Chilaquiles Rojos de Salsa Tatemada

Empieza tu día con estos chilaquiles rojos de salsa tatemada. Los ingredientes de este popular desayuno mexicano parecieran simples pero juntos crean un sabor exquisito. Aprende a hacerlos en casa con nuestra receta y video paso a paso. Y te contamos también como hacer chilaquiles veganos. ¡Vamos! ¿Cómo Hacer Chilaquiles Rojos? Los chilaquiles es un…

Receta de Mantecadas Mexicanas

Esta receta de mantecadas mexicanas es fácil y te enseña como prepararlas en menos de una hora. Quedan suaves por dentro y doraditas por fuera. Perfectas para la merienda o como postre. Para ayudarte en la preparación, encontrarás un video rápido en la parte superior de este artículo, y en la parte inferior, fotos paso…

Horchata de Café

Esta horchata de café es una variación deliciosa de la tradicional horchata mexicana. Es dulce y refrescante. Aprende como hacerla con esta receta paso a paso y video. Nos encanta la horchata clásica, la podríamos tomar por litros. Así que cuando descubrimos esta horchata de café en una de nuestras visitas a un mercado mexicano…

Receta Fácil de Teleras Caseras

Hoy una receta fácil de teleras caseras para ti. Aprende como hacer este pan para tortas fácilmente en casa. Hoy te enseñamos la preparación paso a paso con video. ¿Qué son las Teleras? Las teleras son un pan de sal mexicano, similar al bolillo, elaborado con harina de trigo. Tienen una forma ovalada, aplanada y…

Receta Fácil de Bolillos Caseros

Hoy te vamos a dar una receta fácil de bolillos caseros para que los hagas tu misma en tu cocina. Encuentra la receta paso a paso, video y consejos a continuación. ¿Qué es el bolillo mexicano? El bolillo sin lugar a dudas es el pan de sal más popular en la comida mexicana. Se comen…

Receta Fácil de Tamales Verdes de Pollo Sin Manteca

Aprende a hacer tamales verdes de pollo sin manteca fácilmente y sin batidora. Ideales para Día de la Candelaria, o cualquier otra celebración familiar. Como ves en la foto, estos tamales tienen una forma un poquito diferente a los tamales mexicanos tradicionales que son más bien planos. Esta técnica para hacer estos tamales “gorditos” la…

Tacos de Pescado Empanizado con Salsa de Chipotle

Esta receta de tacos de pescado empanizado con salsa de chipotle, es fácil, rápida e ideal para esos días que necesitas preparar algo en minutos para comer. El pescado es un alimento nutritivo y muy versátil. En nuestra casa procuramos comerlo varias veces al mes y especialmente durante la temporada de cuaresma. Lo comemos asado…

Agua Fresca de Guayaba: Refrescante y Aromática

El agua fresca de guayaba es refrescante y sorprendente. Su aroma floral llena todos tus sentidos. Sólo necesitas 3 ingredientes para preparala y es ideal para días soleados o para tus fiestas domingueras. Crecí trepando al guayabo que crecía en el patio trasero de mi casa. Una de mis actividades favoritas era invitar a mis primos y amigos para subirnos…

Tacos de Chorizo con Cebolla y Elote Asados

Nosotros celebramos nuestra herencia hispana todo el año, pero eso no significa que no hagamos algo especial durante este mes de la hispanidad. Nos encanta celebrar nuestras culturas y disfrutar de nuestra variada comida como estos tacos de chorizo con cebolla y elote asados. Cúbrelos con una salsa de aguacate y tu familia pedirá más…

Agua Fresca de Limón

El agua fresca de limón es una de las bebidas más populares en México y es muy fácil y rápida de preparar. Hoy te presento la receta de mi familia que tiene un sabor refrescante y profundo. Una vez que la pruebes no querrás hacer ninguna otra.  El agua de limón siempre ha sido parte…

Receta de Pozole Rojo de Puerco

Un antojito mexicano por excelencia, el pozole rojo de puerco es fácil de preparar y es ideal para tus fiestas familiares o grandes celebraciones, desde el Día de la Independencia hasta año nuevo. Por algún tiempo muchos de ustedes me han pedido le receta de pozole rojo. Estoy felíz de anunciar que ese día ha…

Agua Fresca de Piña Colada

El agua de fresca de piña colada es posiblemente una de mis favoritas. Mi receta me recuerda las aguas frescas que compras en las paleterías. Hazla en casa en un dos por tres, con sólo 3 ingredientes y en cualquier temporada del año. Espero te guste. Receta patrocinada por Dole® Packaged Foods. Las aguas frescas…

Tamales de Puerco en Salsa Verde

Hoy combino dos deliciosos platillos mexicanos: carne de puerco en salsa verde y tamales. Estos tamales son fáciles de hacer pero el proceso es un poco largo. Yo generalmente preparo el relleno con antelación, uno o dos días antes y lo conservo en el refrigerador para ahorrar tiempo. Lo divertido de hacer tamales es que puedes involucrar…

Como Tallar una Calabaza en Forma de Calavera

Una manera de sentirnos conectados con nuestra cultura Mexicana, es celebrando el Día de Muertos, cuando recordamos a nuestros seres queridos que se han adelantado en el camino. Para algunas personas parece inusual viéndolo desde afuera, pero para nosotros es una verdadera celebración. En México no tenemos las enormes calabazas que ves por todos lados…

Salsa de Aguacate

Esta salsa de aguacate es cremosa, agridulce y picante. Ideal para cuando tienes antojo de guacamole pero no tienes muchos aguacates en casa. Esta salsa va muy bien en tacos, quesadillas y antojitos mexicanos. Aprende a hacerla en menos de 15 minutos. Te aseguro que una vez que preparas esta salsa querrás tenerla en tu…

Salsa Roja Martajada

La salsa roja martajada es una de las más fáciles de preparar y muy popular en la comida mexicana. Es perfecta para tacos o quesadillas. Checa la receta paso a paso. Hay algo especial en jitomates y chiles asados, los sabores se intensifican, y los colores brillan. Salsa roja es una de las salsas más…

Ideas para Celebrar el Cinco de Mayo

Si tu estás leyendo esto en México seguro te estarás preguntando cual es la gran importancia de estas ideas para celebrar el Cinco de Mayo. Bueno pues te cuento que esta fecha se celebra en GRANDE en los Estados Unidos. Año con año es un día donde se muestra la cultura mexicana y su deliciosa…

Receta de Agua de Sandía

El agua de sandía es una de las tradicionales aguas frescas mexicanas y es de lo más fácil de hacer. Necesitas sólo de cinco ingredientes y 10 minutos. Ideal para tus comidas y celebraciones. Veo verde, blanco y rojo por donde paso, la temporada de sandía está en todo su apojeo.  A nosotros nos encanta…

Receta de Salsa Verde

La salsa verde de tomatillo es una de mis favoritas y nunca falta en casa para añadirla a la sopa, los huevos o las quesadillas. La receta es super fácil y sólo necesitas 5 ingredientes frescos. Aquí te muestro como hacerlo paso a paso con video. Hay ciertas cosas que no pueden faltar en mi…

Receta de Agua de Jamaica

¿Has probado el agua de jamaica? Es refrescante y llenará tu mesa de color. Aquí te muestro como hacerla fácilmente. Receta paso a paso y video. ¡Disfruta! El Agua de Jamaica es una bebida muy popular, deliciosa y refrescante, que nunca puede faltar en fiestas mexicanas. Su hermoso color rojo, va muy bien con las…

Pico de Gallo Tradicional Mexicano

El pico de gallo es una de las salsas mexicanas más fáciles de hacer. Va muy bien en tacos, tostadas, quesadillas y muchos otros antojitos mexicanos. Se prepara en minutos y sólo necesitas unos cuantos ingredientes frescos. En los Estados Unidos es popularmente conocida como salsa, pero en México, esta perfecta combinación de jitomates, cebolla,…

Como Hacer Guacamole Tradicional

Muchos amigos me han preguntado cómo hacer guacamole tradicional mexicano. Y para todos ustedes aquí está la manera como lo preparamos en mi familia. ¿Más fácil? ¡Imposible! Guacamole es una de las botanas mexicanas mas populares no sólo en México sino en todo el mundo. Es nutritivo, versatil y delicioso. No puede faltar en las…

Receta de Tamales Oaxaqueños de Mole

Con esta receta de tamales oaxaqueños de mole aprenderás como hacer este antojito mexicano en casa. Son más fáciles de hacer de lo que parece. Aprende como hacerlos paso a paso. Patrocinado por Maseca Hay varios tipos de tamales oaxaqueños siendo el más común el relleno de pollo con mole, sin embargo algo que todos…

Salmón en Salsa de Limón y Vinagre Balsámico

Una receta fácil y fresca para esos días en que no tienes mucho tiempo. Este salmón en salsa de limón y vinagre balsámico está lista en minutos y es ideal para los viernes de cuaresma. El salmón es un pescado muy nutritivo que aporta grasas omega 6 a nuestro organismo. Otra de sus grandes ventajas…

Familia

Ideas para Regalar a Mamá

Uno de los días más esperados del año llega muy pronto. Para facilitarte la vida hoy te vamos a dar varias ideas para regalar a mamá. ¡Vamos! No sé ustedes,…

Bienestar

Comida

Chilaquiles Rojos de Salsa Tatemada

Empieza tu día con estos chilaquiles rojos de salsa tatemada. Los ingredientes de este popular desayuno mexicano parecieran simples pero juntos crean un sabor exquisito. Aprende a hacerlos en casa…

Disney

Alebrijes: Guías Espirituales de Coco

Los alebrijes, guías espirituales de Coco, surgieron de la intención de los animadores y filmmakers de introducir más elementos de la cultura mexicana en la película. Entérate de donde son…