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El agua de piña colada es posiblemente una de mis favoritas y con esta receta la disfrutarás tal como si la hubieras comprado en una paletería mexicana. Con 3 ingredientes y en menos de 10 minutos, tendrás una bebida cremosa y refrescante que además podrás preparar todo el año.
Piña y Coco una Combinación Irresistible
Hay combinaciones de sabores que simplemente están destinadas a estar juntas, y la piña con coco es definitivamente una de ellas.
Desde la primera vez que probé esta mezcla en una paletería “La Michoacana” durante uno de mis viajes a México, supe que tenía que recrear ese sabor en casa.
La dulzura trlpical de la piña se complemente perfectamente con la cremosidad rica del coco, creando una sinfonía de sabores que me transporta directamente a una playa mexicana.
Lo que más me emociona de esta receta es que logré capturar exactamente ese sabor auténtico de paletería que tanto amo, peero con la comodidad de poder hacerla en casa durante todo el año.
No importa si estamos en pleno invierno o si la piña fresca está carísima, con los ingredientes de alacena puedes disfrutar de esta delicia tropical cuando se te antoje.
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Ingredientes y Sustituciones
Para esta receta necesitarás 3 ingredientes:
- Piña en rodajas o en trozos enlatada en 100% jugo
- Jugo 100% de piña (sin azúcar añadida)
- Crema de coco. Si no encuentras, puedes usar leche de coco pero la textura no será tan cremosa.
Sustituye la piña en almibar por piña fresca, agua y azúcar, si deseas usar la fruta natural.
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Variaciones
- Piña colada tropical: Agrega ½ taza de mango en trozos para un sabor más tropical
- Piña colada con especias: Añade un poco de jengibre fresco rallado
- Versión adulta: Para ocasiones especiales, agrega un chorrito de ron blanco o Malibú
Instrucciones de Guardado
Esta agua fresca de piña con coco debe guardarse en el refrigerador en todo momento. Guárdala en una jarra con tapa o un recipiente hermético hasta por 2 días.
Recuerda moverle antes de servir. También puedes congelarla en moldes de paletas de hielo o en cubos y usarla como base para smoothies.
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Una cosa más antes de darte la receta, te asombrará saber que no usé nada de azúcar extra para preparar esta agua fresca. El jugo y la fruta proveen la dulzura necesaria.
Agua Fresca de Piña Colada Video
Ponla en el refrigerador por unas horas o sirve con hielo.
Receta de Agua Fresca de Piña Colada
Ingredientes
- 1 lata de piña en rodajas o piña en trozos en 100% jugo 20 oz (aprox 550 gr)
- 3 tazas de jugo de piña de lata
- 2 tazas de crema de coco es importante aclarar que es “crema” y no “leche”
Elaboración paso a paso
- Coloca el contenido completo de la lata de piña con su jugo, el jugo de piña enlatado y la crema de coco en el vaso de una licuadora.
- Licúa hasta que la fruta se disuelva completamente y logres una consistencia cremosa y tersa.
- Ponla en el refrigerador por unas horas o sirve con hielo.
Video
Nutrition
Notas
- 1 kg de piña fresca en trozos
- 1/2 taza de azúcar (o al gusto)
- 2 tazas de crema de coco
- 3 tazas de agua fría
- Hielo
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