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Pay de Calabaza con Costra de Galleta

Este pay de calabaza con costra de galleta es uno de los primeros postres que hacemos tan pronto el otoño llega. Su combinación de calabaza de Castilla con canela, nuez moscada y jengibre fresco es inigualable. ¡Pruébalo! Este pay de calabaza de Castilla es además uno de los…

Pan de Muerto Tradicional Mexicano de Naranja

Este pan de muerto tradicional mexicano de naranja es ideal para adornar tu ofrenda de muertos y por supuesto para comerlo durante la temporada. Aprende como hacerlo paso a paso con esta receta y video. El pan de muerto es una de esas delicias que no pueden faltar…

Atole de Caramelo

Este atole de caramelo sólo requiere de cuatro simple ingredientes que seguro tienes en tu casa. Está listo en menos de media hora y es el acompañamiento perfecto para unos ricos tamales. Mi mamá y yo estábamos hablando de los diferentes sabores de atoles no hace mucho, yo…

Receta Fácil de Tamales Verdes de Pollo Sin Manteca

Aprende a hacer tamales verdes de pollo sin manteca fácilmente y sin batidora. Ideales para Día de la Candelaria, o cualquier otra celebración familiar. Como ves en la foto, estos tamales tienen una forma un poquito diferente a los tamales mexicanos tradicionales que son más bien planos. Esta…

Guía de Regalos para los Amantes de la Comida Mexicana

La temporada de dar y regalar ya ha llegado y hoy quiero compartir contigo esta guía de regalos para los amantes de la comida mexicana. Desde bellos vasos de vidrio soplado hasta electródomesticos, encontrarás algo para cada quien. Apuesto a que hay al menos un par de personas…

Relleno de Pavo con Salchicha y Pasas

Este relleno de pavo con salchicha y pasas sorprenderá a tu familia con su color y sabor. Es agridulce por su combinación de carne, frutas y pasas. Mi receta además ofrece algunos tips para hacerlo rápidamente y con el menor esfuerzo. Ideal para acompañar tu pavo navideño o…

Pan de Muerto Glaseado

El pan es un elemento tradicional de la ofrenda de muertos y hay un sinnúmero de variedades en México. Hoy estoy muy contenta de compartir un pan de muerto glaseado que es originario del estado de Guanajuato. El primer pan de muerto que yo vi y comí, no…

Cómo Hacer Flores de Cempasúchil de Papel

El tutorial más fácil para hacer flores de cempasúchil de papel para el altar de muertos o para adornar tu casa. Esta flor también se le conoce como cempazúchitl. Hoy te cuento de su significado y te muestro tres maneras de hacerlas. Esta flor es hermosa tanto en…

60+ Frases de Día de Muertos

En noviembre nuestros hogares se llenan de colorido, tanto en decoración y comida. Pero también en vocabulario, como estas frases de Día de Muertos. El Día de Muertos es una celebración Mexicana que se festeja el 1 y el 2 de noviembre. Los mexicanos creemos que en estos…

Como Hacer Chiles en Nogada

Uno de los platillos mexicanos más conocidos en el mundo, los chiles en nogada son una experiencia al paladar. Su preparación es más fácil de lo que parece y aquí te muestro paso a paso como hacerlos en casa. ¡Disfruta! Los chiles en nogada es un platillo exquisito…

Pan de Maíz con Jalapeño

Este pan de maíz con jalapeño y hierbas de olor va muy bien con sopas durante el otoño e invierno, pero durante el verano es excelente para acompañar tus parrilladas y picnics. Es muy fácil y rápido de hacer con ingredientes que seguro tienes a la mano. Aprende…

Tamales de Manzana y Canela

Me hace feliz tan sólo pensar en tamales dulces. ¿No es esa una buena razón para hacerlos? Es por esto que saqué todo lo que necesitaba de la alacena y el refrigerador para hacer estos tamales de manzana y canela. Aquí está la receta paso a paso.  Patrocinado por Truvia® Una de las primeras cosas que noté cuando llegué a Estados Unidos es que…

Receta de Atole de Calabaza de Castilla

Demos la bienvenida a los sabores del otoño con este atole de calabaza de Castilla, siempre reconfortante y delicioso. Es ideal para acompañar tamales, pan dulce y hasta bolillos. Hoy te enseñaré una receta muy fácil para preparar este atole de calabaza en minutos y con ingredientes fáciles de…

Panqués de Harina de Maíz y Calabaza de Castilla

El otoño nos inunda con sus aromas y sabores, calabazas, camotes, jengibre, manzanas, peras, miel de maple, pavo, arándanos ¡qué rico! Es hora de empezar a abastecer nuestro congelador y refrigerador para estar listos para las visitas. Hoy te invito a probar estos panqués hechos con harina de…

Pay de Manzana Casero, Fácil y Rápido

Unos de los postres que más disfruto son los pays de fruta, como este pay de manzana casero. Creo que me recuerdan los días de mi niñez cuando mi mamá me permitía ayudarle en la cocina mientras horneaba. Aquí te doy mi receta. Si andas buscando más postres te…

Receta de Pozole Rojo de Puerco

Un antojito mexicano por excelencia, el pozole rojo de puerco es fácil de preparar y es ideal para tus fiestas familiares o grandes celebraciones, desde el Día de la Independencia hasta año nuevo. Por algún tiempo muchos de ustedes me han pedido le receta de pozole rojo. Estoy…

Más de 50 Recetas Navideñas Mexicanas

Aquí encontrarás un listado de más de 50 recetas navideñas mexicanas para comer durante las Posadas, Nochebuena, Navidad, la cena de Año Nuevo, Día de Reyes y Día de la Candelaria. ¡Buen provecho! La temporada navideña para los mexicanos empieza desde Las Posadas y termina con el Día…

Chile Ancho Relleno de Pavo

Gracias a nuestros amigos de Butterball® por hacer esta receta posible. Como siempre, opiniones y gusto por los chiles anchos rellenos con sólo míos. Para muchos, el chile relleno es el chile poblano relleno de queso. Eso es todo. Pero esto no podría estar más alejado de la…

Tamales de Puerco en Salsa Verde

Hoy combino dos deliciosos platillos mexicanos: carne de puerco en salsa verde y tamales. Estos tamales son fáciles de hacer pero el proceso es un poco largo. Yo generalmente preparo el relleno con antelación, uno o dos días antes y lo conservo en el refrigerador para ahorrar tiempo. Lo divertido…

Panquecitos de Naranja y Fruta Cristalizada para Día de Reyes

Estos panquecitos de fruta cristalizada están inspirados en los colores y sabor de la rosca de reyes mexicana. Ideales como postre en cualquiera de tus celebraciones. Gracias a JCPenney y DiMe Media por hacer posible este post sobre una de mis tradiciones favoritas. Como siempre comentarios, opiniones y…

Como Celebrar Las Posadas Paso a Paso

Una de las tradiciones favoritas de mi infancia. Hoy te presento una guía de como celebrar Las Posadas paso a paso con la esperanza de que tu continúes la tradición, tal como lo hago yo. Cuando escucho la canción para «pedir posada», o huelo un rico ponche de…

El Simbolismo de la Rosca de Reyes

El 6 de enero es un día muy especial para las familias Mexicanas porque es el día en que se celebra Día de Reyes. Esta celebración es un gran acontecimiento, especialmente para los niños dado que es el 6 de enero cuando los Reyes Magos les traen sus regalos,…

Ponche Mexicano

Si tu, tal como yo, vives fuera de México, especialmente en Los Estados Unidos, y quieres preparar ponche mexicano, esta receta es para ti! Si vives en México o en un lugar en el extranjero donde tienes la fortuna de tener todos los ingredientes frescos a la mano aquí…

Atole de Limón

El atole de limón siempre ha sido uno de mis favoritos. Recuerdo que la primera vez que lo probé me enamoré. Cuando mi mamá me enseñó a prepararlo me asombró lo fácil que es. Aquí está la receta para ti. Si bien este post forma parte de una…

Como Tallar una Calabaza en Forma de Calavera

Una manera de sentirnos conectados con nuestra cultura Mexicana, es celebrando el Día de Muertos, cuando recordamos a nuestros seres queridos que se han adelantado en el camino. Para algunas personas parece inusual viéndolo desde afuera, pero para nosotros es una verdadera celebración. En México no tenemos las…

Ponche Mexicano Navideño

El ponche mexicano navideño es una bebida tradicional que se acostumbra durante la temporada de fiestas. Una exquisita combinación de frutas de la estación, canela y jamaica o tamarindo. Aprende como hacerlo fácilmente con mi receta paso a paso. Cuando llega diciembre uno de mis primeros pensamientos es…

Receta de Tamales Oaxaqueños de Mole

Con esta receta de tamales oaxaqueños de mole aprenderás como hacer este antojito mexicano en casa. Son más fáciles de hacer de lo que parece. Aprende como hacerlos paso a paso. Patrocinado por Maseca Hay varios tipos de tamales oaxaqueños siendo el más común el relleno de pollo…

Salmón en Salsa de Limón y Vinagre Balsámico

Una receta fácil y fresca para esos días en que no tienes mucho tiempo. Este salmón en salsa de limón y vinagre balsámico está lista en minutos y es ideal para los viernes de cuaresma. El salmón es un pescado muy nutritivo que aporta grasas omega 6 a…

¿Qué es el Mes de la Herencia Hispana?

Entérate de cuando se celebra y qué es el Mes de la Herencia Hispana en Los Estados Unidos. El Mes de la Herencia Hispana o Hispanic Heritage Month como se le conoce en inglés es una fiesta nacional que hace honor a la cultura Hispana en el país…

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Receta de Pan Espejo

Esta receta de pan espejo es muy fácil. Los espejos son un tipo de galleta mexicana muy popular para la merienda. Aprende como…

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