English
Esta agua fresca de mandarina captura el sabor intenso y agridulce de las mandarinas frescas en cada sorbo. Lista en 15 minutos con sólo 3 ingredientes, es justo lo que necesitas en un día caluroso.
Hoy te muestro mi técnica especial que la hace diferente.
El Secreto de una Agua de Mandarina Perfecta
Esta no es un agua de mandarina cualquiera, ¡no! mi versión tiene algo que la hace diferente: yo muelo toda la fruta y un poco de la cáscara, en lugar de usar sólo el jugo.
Entonces los aceites cítricos de la cáscara se unen a la pulpa para darle un sabor más intenso y vibrante.
Esta receta además es perfecta para darle una nueva vida a mandarinas que llevan mucho tiempo en tu frutero y no están en su mejor momento.
¡Vamos a prepararla!
Una cosa que me encanta es que puedo encontrar mandarinas casi todo el año aquí en California, así que puedo hacer agua cuando se nos antoje.
Y es que cuando era niña la temporada de mandarinas era principalmente durante el invierno por eso cuando huelo una mandarina mi mente me transporta a la temporada de Navidad, especialmente Las Posadas.
Una de mis memorias más queridas es estar sentada junto a la fogata con is primas, sacando una mandarina de nuestra bolsa de colación, pelarla y comerla mientras charlábamos y reíamos.
¿Las mandarinas te traen recuerdos también?
Este artículo podría contener enlaces afiliados de tiendas en línea o Amazon, que agregamos para ahorrarte tiempo en la búsqueda de cosas que podrías necesitar. Si compras algo a través de ellos, podríamos obtener una comisión, sin afectar lo que tu pagas. Para más información por favor lee nuestra política de privacidad.
Ingredientes y Utensilios
- Mandarinas – Obviamente, tanto recién compradas como las tristes que están en tu frutero.
- Azúcar
- Agua y hielo
Además necesitarás una licuadora, una coladera, una jarra y glases. Ahora a prepararla.
Como Hacer Agua de Mandarina Paso a Paso
1. Prepara las mandarinas. Lávalas bien y pélalas. Reserva la cáscara de una de ellas. La que veas más bonita.
2. La primera molida. Licúa la fruta, el azúcar y un poco de agua.
3. Agrega el secreto. Ahora es tiempo de agregar la cáscara. Pulsa 3-4 segundos ¡no más! Estó hará que los aceites de la cáscara se suelten en el agua, pero sin que se amargue.
4. Cuela y sirve. Cuela en la jarra, agrega el agua restante, ajusta de dulce y sirve sobre hielo.
Tips de Silvia
- La magia ocurre cuando licuamos la cáscara pero por favor no la muelas de más o el agua se pondrá amarga.
- Colarla es importante ¡no vas a querer comer pedazos de cáscara! Pero si eres de las personas a las que les gusta la pulpa en su agua fresca, licúa la cáscra separadamente en un poco de agua y esta sí cuélala.
- Prueba las mandarinas antes de moler para ver que tan dulces están, así podrás ajustar de azúcar.
- Esta agua de mandarina sabe mejor si se sirve bien fría. Así que mete al refri o siempre sirve sobre hielo.
Variaciones y Sugerencias
- Agrega un poquito de jugo de limón para un sabor extra cítrico.
- Usa un poco de agua mineral para una versión efervescente.
- Muele con unas hojitas de hierbabuena para darle un giro refrescante.
- Usa jarabe de agave o miel en lugar de azúcar.
Esta agua va muy bien con comida picosa, pruébala junto a totopos con guacamole o salsa verde. También es deliciosa con tacos de barbacoa o jalapeños rellenos de queso.
Instrucciones de Guardado
Si te sobró, guarda en el refrigerador en una jarra o contenedor con tapa por hasta 12 horas. Después de ese tiempo se pondrá un poco amarga.
Siempre revuelve antes de servir porque naturalmente tiende a separarse.
Mas Recetas de Agua Fresca
Si te gustó esta versión, te va a encantar mi agua fresca de limón.
¿Quieres más? Prueba mis recetas de agua de melón, agua de piña, agua de guayaba o agua de kiwi.
La belleza de las aguas frescas es su simplicidad y versatilidad, cuéntanos cual vas a preparar primero.
A continuación está la receta completa y una foto por si la quieres guardar en Pinterest y encontrarla fácilmente.
Receta de Agua de Mandarina
Ingredientes
- 5-6 mandarinas pequeñas
- 4-5 tazas de agua fría
- 1/4 taza de azúcar o al gusto
- Hielo
Elaboración paso a paso
- Lava las mandarinas muy bien y pélalas, pero reserva la cáscara de una de ellas, la que veas más bonita.
- Pon todas las mandarinas peladas, azúcar y 2 tazas de agua en la licuadora y muele hasta que todo se integre bien.
- Ahora el toque mágico, agrega la cáscara que guardaste y muele de nuevo en pulsaciones por 3-4 segundos ¡no más! Esto ayudará el desprendimiento de los aceites cítricos sin amargar el agua.
- Cuela la mezcla en una licuadora. Presiona la pulpa que queda en el colador para extraer todo el líquido posible.
- Vacía el resto del agua y mezcla bien. Prueba de azúcar y ajusta de ser necesario.
- Sirve sobre hielo, o guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.
Nutrition
¿Ya hiciste esta receta?
Tómale foto y etiqueta @mamalatina en Instagram y ponle #mamalatinatips
- Agua de Melón Verde (Honeydew) - June 12, 2025
- Agua de Semillas de Melón - June 5, 2025
- Agua de Mandarina: Fácil y Refrescante - May 29, 2025
