Receta de Agua de Sandía

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El agua de sandía es una de las tradicionales aguas frescas mexicanas y es de lo más fácil de hacer. Necesitas sólo de cinco ingredientes y 10 minutos. Ideal para tus comidas y celebraciones.

Vaso de agua de sandía

Veo verde, blanco y rojo por donde paso, la temporada de sandía está en todo su apojeo.  A nosotros nos encanta comerla fresca y fría, pero de vez en cuando hacemos agua de sandía, o preparado de sandía como le llaman en algunos lugares también.

Durante la temporada de verano la sandía es dulce y jugosa, sin embargo ¿no te ha pasado que de vez en cuando compras una que no está tan dulce? en estos casos hacer agua de sandía es ideal.

Es increíblemente fácil de hacer, sólo necesitas algunos ingredientes, diez minutos y estarás disfrutando de esta refrescante y deliciosa bebida.

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Vaso con agua de sandía

Tip: Mete la sandía al refrigerador tan pronto como la compres, así estará fresca y fría cuando la peles para preparar el agua.

Esta receta lleva azúcar pero puedes usar el endulzante de tu gusto, la cantidad variará dependiendo de lo dulce que esté la sandía.

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Si preparas esta agua fresca de sandía toma una foto y compártela en tus medios sociales usando #recetasmamalatinatips de esa forma podremos verla y compartirla también.

Agua de Sandía

Rinde 12-14 vasos

  • 1/2 sandía mediana (aprox 8 tazas), pelada, sin semillas y cortada en cubos
  • 1 taza de azúcar
  • 8 tazas de agua
  • 1 limón
  • Hielo

También necesitarás

  • 2 jarras de 2 litros (aprox 2 qt) cada una o una jarra de 4 litros (aprox 4 qt)
  • Licuadora o procesador de alimentos
  • 1 pocillo pequeño

Pon una taza de agua al fuego, cuando esté calientita, agrega el azúcar y mezcla muy bien hasta que se haya disuelto perfectamente bien, déjalo aparte. Este paso es importante, disolver azúcar en agua fría toma mucho tiempo y si no se disuelve bien se depositará en el fondo de la jarra. El agua no necesita estar super caliente, entre tibia y calientita funciona.

En una licuadora coloca los cubos de sandía (posiblemente necesites hacer esto en dos tandas, dependiendo del tamaño de tu licuadora). Agrega 3 tazas de agua y licúa hasta que la sandía se haya disuelto por completo en el agua.

Añade el agua con el azúcar y el jugo de limón.

Divide y vacía la mezcla de sandía, azúcar y limón en las dos jarras. Agrega las 4 tazas de agua restantes (2 por jarra). Si tienes una jarra, olla o tupper de 4 litros mejor.

Mete al refrigerador y sirve con mucho hielo.

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2 vasos con agua de sandía

Yo generalmente no la cuelo porque eso le da mayor cuerpo al agua, pero si tu sandía tiene semillas o notas que lo requiere, puedes colarla. Sólo te recomiendo que con una cuchara apachurres el bagaso para obtener la mayor parte de la pulpa que podría haberse quedado ahí.

¿No te lo dije? Esto estuvo rapidísimo ¿no?

Jarra con agua de sandía

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¡Qué lo disfrutes!

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Receta y fotos actualizadas el 13 de junio del 2018.

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Vaso con agua de sandía
Agua de Sandía
Preparación
5 min
Tiempo de cocción
5 min
Tiempo total
10 min
 

Rápida y refrescante, esta agua de sandía es ideal para tus comidas familiares o para tus fiestas. 

Plato: Bebidas Frías y Aguas Frescas
Cocina: Mexicana
Keyword: aguas frescas mexicanas, como hacer agua de sandia, preparado de sandía, recetas con sandia
Raciones: 12 tazas
Autor: Silvia
Ingredientes
  • 1/2 sandía mediana pelada, sin semillas y cortada en cubos
  • 1 taza de azúcar
  • 8 tazas de agua
  • 1 limón
  • Hielo
También necesitarás
  • 2 jarras 2 litros cada una o bien 1 contenedor, jarra o tupper de 4 litros
  • 1 Licuadora o procesador de alimentos
  • 1 pocillo pequeño
Elaboración paso a paso
  1. Pon una taza de agua al fuego, cuando esté calientita, agrega el azúcar y mezcla muy bien hasta que se haya disuelto perfectamente bien, déjalo aparte. Este paso es importante, disolver azúcar en agua fría toma mucho tiempo y si no se disuelve bien se depositará en el fondo de la jarra. El agua no necesita estar super caliente, entre tibia y calientita funciona.
  2. En una licuadora coloca los cubos de sandía (posiblemente necesites hacer esto en dos tandas, dependiendo del tamaño de tu licuadora). Agrega 3 tazas de agua y licúa hasta que la sandía se haya disuelto por completo en el agua.

  3. Añade el agua con el azúcar y el jugo de limón.

  4. Divide y vacía la mezcla de sandía, azúcar y limón en las dos jarras. Agrega las 4 tazas de agua restantes (2 por jarra). Si tienes una jarra, olla o tupper de 4 litros mejor. 

  5. Mete al refrigerador y sirve con mucho hielo.

Notas de la Receta

Pon la sandía en el refrigerador tan pronto la compres, de esta forma estará bien fría.

Yo generalmente no la cuelo porque eso le da mayor cuerpo al agua, pero si tu sandía tiene semillas o notas que lo requiere, puedes colarla. Sólo te recomiendo que con una cuchara apachurres el bagaso para obtener la mayor parte de la pulpa que podría haberse quedado ahí.

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Receta facilísima para preparar agua fresca de sandía, o preparado de sandía como se le conoce en algunos lugares de México. Sólo necesitas 4 ingredientes y 10 minutos. Sirve con mucho hielo. Ideal para tardes soleadas o fiestas familiares. #aguadesandia #aguasfrescas #sandía #bebidasmexicanas

4 comentarios en “Receta de Agua de Sandía”

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