Receta de Agua de Jamaica

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¿Has probado el agua de jamaica? Es refrescante y llenará tu mesa de color. Aquí te muestro como hacerla fácilmente. Receta paso a paso y video. ¡Disfruta!

Agua de Jamaica

El Agua de Jamaica es una bebida muy popular, deliciosa y refrescante, que nunca puede faltar en fiestas mexicanas.

Su hermoso color rojo, va muy bien con las decoraciones, especialmente en aquellas en las que necesitamos agua de tres colores (colores de la bandera mexicana) verde, blanco y rojo.  

Generalmente el verde es agua de limón, el blanco es agua de horchata y el rojo es de Jamaica.

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¿Qué es la Jamaica?

También conocida como la rosa de la jamaica o flor de jamaica, es una flor de origen Africano (Hibiscus sabdariffa) de la familia de las malváceas. Se puede usar tanto en bebidas frías como esta agua de jamaica, como en bebidas calientes, como té de jamaica.

Es de un sabor un poco agrio, parecido al del arándano, por lo que se le agrega azúcar para suavisarlo. Una vez dulce tiene un sabor fresco y exquisito.

jamaica pitcher

¿Donde Comprar la Jamaica?

Si vives en México la puedes encontrar en cualquier supermercado o mercado cercano.

Si vives en los Estados Unidos, puedes encontrar flores de jamaica en mercados mexicanos o en otros supermercados en el área de especias o cerca del área de frutas y verduras, generalmente se vende a granel.

Además la puedes encontrar empaquetada en bolsas de plástico en el área de alimentos hispanos. También conocida como hibiscus flower.

Si no la has visto la flor de la jamaica antes aquí te muestro como se ve seca y como se ve cocida.

Preparar esta deliciosa agua es muy fácil, pero te prevengo, el rojo puede manchar tu ropa, así que no te vistas con tu ropa favorita cuando la prepares.  

Y por favor asegúrate de que esté bien fría antes de servirla. De hecho te recomiendo que la prepares con un día de anticipación. Puedes cocer la jamaica, agregar el azúcar y guardar el concentrado en el refrigerador, al día siguiente sólo necesitas mezclarla con el agua.

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Si preparas esta deliciosa agua de jamaica te invito a tomarle una foto y compartirla en tus medios sociales usando #mamalatinatips para que podamos verla y tener la oportunidad de compartirla también.

Receta de Agua de Jamaica

18 tazas

Tiempo de preparación: 5 minutos

De principio a fin: 2 horas aproximadamente (con 1.5 horas de reposo)

Ingredientes

  • 2 tazas de flores de Jamaica secas
  • 20 tazas de agua
  • 1 3/4 tazas de azúcar

Coloca la flor de la jamaica en una olla, agrega 6 tazas de agua y ponla a cocer.

Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que hierva suavemente por 5-7 minutos.

Agrega el azúcar, mezcla bien. Retira del fuego y déjala enfriar aproximadamente 1.5 horas.

Toma una coladera y cuela el líquido de la flor en una jarra, agrega el agua restante, revuelve bien, prueba, y agrega un poco mas de azúcar si es necesario.

Refrigérala hasta la hora de servir, agrega hielo y ¡a disfrutar!

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Agua de jamaica, hibiscus flower drink
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Agua de Jamaica

El agua de jamaica es una bebida muy refrescante hecha con flores de hibisco o jamaica. El agua tiene un profundo color guinda. Ideal para tus fiestas y celebraciones.
Preparación3 min
Tiempo de cocción22 min
Enfriamiento1 h 30 min
Tiempo total25 min
Raciones: 18 tazas
Calorías: 85kcal

Ingredientes

  • 2 tazas flores de Jamaica secas
  • 18 tazas agua fría dividida
  • 1 3/4 tazas azúcar
  • hielo

Utensilios

  • Olla
  • Coladera

Elaboración paso a paso

  • Usando una coladera, rápida y ligeramente enjuaga las flores de Jamaica secas.  Transfiérelas a una olla, agrega 6 tazas de agua y ponla a cocer. 
  • Cuando suelte el hervor, baja el fuego y deja que hierva suavemente por 5-7 minutos.
  • Agrega el azúcar, mezcla bien. Retira del fuego y déjala enfriar aproximadamente 1.5 horas.
  • Toma una coladera y cuela el líquido de la flor en una jarra, agrega el agua restante. Revuelve bien, prueba, y agrega un poco mas de azúcar si es necesario.
  • Refrigérala hasta la hora de servir, agrega hielo y ¡a disfrutar!

Nutrition

Nutrition Facts
Agua de Jamaica
Amount Per Serving
Calories 85 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 15mg1%
Potassium 2mg0%
Carbohydrates 21g7%
Fiber 1g4%
Sugar 21g23%
Protein 1g2%
Vitamin A 78IU2%
Vitamin C 5mg6%
Calcium 8mg1%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Plato: Bebidas Frías y Aguas Frescas
Cocina: Mexicana
Keyword: Como hacer agua de jamaica, como hacer aguas frescas, que es la jamaica?
Autor: Silvia

Notas

©Mamá Latina Tips Media
www.mamalatinatips.com

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Enriqueta Lemoine
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Enriqueta Lemoine

Silvia me encantan las flores de Jamaica (nosotros le decimos cayena). Y me gustan en agua fresca, como infusión caliente y tengo en mi lista de cosas por hacer una «DELICADA» que es como una mermelada clarita… Gracias por inspirarme siempre!

Ale
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Ale

Deliciosa y aparte tiene millones de beneficios ! Un es=xceletne antioxidante.

Enri
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Enri

Tengo mucha Jamaica en mi despensa, así que haré esta delicia!

Mari Estilo
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Mari Estilo

El agua de jamaica es una de mis favoritas. Me encanta mucho con limón!

Andres
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Andres

Está receta me hace recordar al Chavo del 8. Voy a prepararla en su honor.

Kate
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Kate

Esto es imprescindible en nuestra casa en el verano. Nos ENCANTA el agua de jamaica.

Veronica
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Veronica

De las maravillas de Mexico lindo y querido. Me recordaste que tengo Jamaica en la despensa. Hoy mismo hago un agua.

mavi trapos
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mavi trapos

Pues no había oído nunca hablar de esta bebida hasta hace un par de semanas que vi algo en un blog y casualmente, la semana pasada en Egipto, nos la dieron probar y desde entonces… ADICCIÖN!!!! jejeje estoy investigando a ver si encuentro donde comprarla en Valencia

Kate
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Kate

Thanks for the reminder. I know what I’m making today…..xo

Blanca D
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Blanca D

Esta es de mis aguas frescas favoritas! acá con mi mamá la hemos hecho varias veces ahora que estamos con ella. Súper refrescante.

Patricia Zerpa
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Patricia Zerpa

Amo el agua de jamaica. Otra op ion es hacerla en agua fria y dejarla reposar toda la noche y luego colar. Queda con un dabor mas sútil. Deliciosa de cualquier forma

Andres
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Andres

Mi tía hace agua de jamaica en su casa y la verdad que es deliciosa y súper refrescante. También me recuerda al Chavo de La ocho. Jajaja.

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