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Sorprende a tu familia con esta pizza de sandía. Una divertida manera de saborear las frutas del verano.
En cuanto empiezo a ver sandías dándome la bienvenida a la entrada de los supermercados caigo en la cuenta que el verano se acerca rápidamente. No pude resistirme y hace unos días compré la primera sandía del año.
Las sandías se dejan querer ¿no es así? y no es de sorprenderse porque son dulces y jugosas; pueden agregarse a ensaladas, postres, licuados, aguas frescas, salsas y más.
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Y si eso fuera poco viene cargada de nutrición. De acuerdo a la página web Watermelon.org una porción de esta deliciosa fruta está llena de nutrientes como vitaminas E, B6 y C, licopeno, citrulina, y arginina. Es además libre de colesterol y sodio. Maravillosa ¿no?
Así que adelante, invita a la sandía a entrar a tu casa esta temporada.
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Pizza de Sandía
Porque no empezar con esta pizza de sandía. Se verá muy bien en tu mesa y es una buena idea servirla como botana en tus fiestas veraniegas. Los niños no podrán resistirse. Aquí te cuento como la preparé, pero siéntete con la libertad de agregar o quitar frutas de tu gusto.
6-8 pizzas de sandía (sandía de tamaño regular) o 4-5 pizzas de sandía (sandía tamaño personal)
Ingredientes
- 1 sandía sin semilla – escoge la más redonda que puedas encontrar
- 1 mango grande, lavado y pelado
- 1-2 nectarinas, lavadas
- 6-8 fresas, lavadas y sin patas
- 1-2 kiwis, lavados y pelados
- 1 racimo de mini-uvas grande, lavado
- 20-25 moras azules, lavadas
- 1 manojo grande de menta o yerbabuena fresca, lavado
- Flores edibles como nasturtium, lavanda o pétalos de rosa (opcional), lavados y secos
Talla la sandía para lavar su cáscara muy bien. Puedes secarla si así lo deseas.
Cuidadosamente corta la sandía en rebanadas enteras de unas 1-2 pulgadas de ancho (2-4 centímetros) para formar las “pizas.” Tip: Yo generalmente rebano la sandía sobre una charola para hornear con paredes, de esta forma no se chorrea el jugo en todos lados.
Pica el mango, las nectarinas, las fresas y los kiwis en cubos.
Toma una de las rebanadas redondas de la sandía y corta transversalmente 3 veces para formar las rebanadas.
Cubre con la fruta picada, las uvas y las moras azules. Si no quieres que las moras y uvas rueden las puedes cortar por mitad. Añade unas cuantas hojas de menta y una flor. Repite hasta que tengas el número de pizzas que desees.
¡Disfruta!
Y a ti ¿cómo te gusta comer la sandía?
Pizza de Sandía
Ingredientes
- 1 sandía sin semillas
- 1 mango grande lavado y pelado
- 1-2 nectarinas lavadas
- 6-8 fresas lavadas y despatadas
- 1-2 kiwis lavados y pelados
- 1 manojo grande de uvas miniatura lavado
- 20-25 moras azules o blueberries lavadas
- 1 manojo grande de menta o yerbabuena lavado y secado
- Flores edibles como lavanda, nasturtium o rosas
Elaboración paso a paso
- Talla la sandía para lavar su cáscara muy bien. Puedes secarla si así lo deseas.
- Cuidadosamente corta la sandía en rebanadas enteras de unas 1-2 pulgadas de ancho (2-4 centímetros) para formar las “pizas.” Tip: Yo generalmente rebano la sandía sobre una charola para hornear con paredes, de esta forma no se chorrea el jugo en todos lados.
- Pica el mango, las nectarinas, las fresas y los kiwis en cubos.
- Toma una de las rebanadas redondas de la sandía y corta transversalmente 3 veces para formar las rebanadas.
- Cubre con la fruta picada, las uvas y las moras azules. Si no quieres que las moras y uvas rueden las puedes cortar por mitad. Añade unas cuantas hojas de menta y una flor. Repite hasta que tengas el número de pizzas que desees.
Notas
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