Pizza de Sandía, Fresca y Jugosa

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Sorprende a tu familia con esta pizza de sandía. Una divertida manera de saborear las frutas del verano.

Watermelon pizza by mamalatinatips.com

En cuanto empiezo a ver sandías dándome la bienvenida a la entrada de los supermercados caigo en la cuenta que el verano se acerca rápidamente. No pude resistirme y hace unos días compré la primera sandía del año.

Las sandías se dejan querer ¿no es así? y no es de sorprenderse porque son dulces y jugosas; pueden agregarse a ensaladas, postres, licuados, aguas frescas, salsas y más.

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Y si eso fuera poco viene cargada de nutrición. De acuerdo a la página web Watermelon.org una porción de esta deliciosa fruta está llena de nutrientes como vitaminas E, B6 y C, licopeno, citrulina, y arginina. Es además libre de colesterol y sodio. Maravillosa ¿no?

watermelon pizza slice by mamalatinatips.com

Así que adelante, invita a la sandía a entrar a tu casa esta temporada.

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Pizza de Sandía

Porque no empezar con esta pizza de sandía. Se verá muy bien en tu mesa y es una buena idea servirla como botana en tus fiestas veraniegas. Los niños no podrán resistirse. Aquí te cuento como la preparé, pero siéntete con la libertad de agregar o quitar frutas de tu gusto.

6-8 pizzas de sandía (sandía de tamaño regular) o 4-5 pizzas de sandía (sandía tamaño personal)

Ingredientes

  • 1 sandía sin semilla – escoge la más redonda que puedas encontrar
  • 1 mango grande, lavado y pelado
  • 1-2 nectarinas, lavadas
  • 6-8 fresas, lavadas y sin patas
  • 1-2 kiwis, lavados y pelados
  • 1 racimo de mini-uvas grande, lavado
  • 20-25 moras azules, lavadas
  • 1 manojo grande de menta o yerbabuena fresca, lavado
  • Flores edibles como nasturtium, lavanda o pétalos de rosa (opcional), lavados y secos

kiwi, strawberries, grapes, mango, nectarines and blueberries by mamalatinatips.com

Talla la sandía para lavar su cáscara muy bien. Puedes secarla si así lo deseas.

Cuidadosamente corta la sandía en rebanadas enteras de unas 1-2 pulgadas de ancho (2-4 centímetros) para formar las “pizas.” Tip: Yo generalmente rebano la sandía sobre una charola para hornear con paredes, de esta forma no se chorrea el jugo en todos lados.

Slicing watermelon to make watermelon pizzas by mamalatinatips.com

Pica el mango, las nectarinas, las fresas y los kiwis en cubos.

Toma una de las rebanadas redondas de la sandía y corta transversalmente 3 veces para formar las rebanadas.

Watermelon slices by mamalatinatips.com

Cubre con la fruta picada, las uvas y las moras azules. Si no quieres que las moras y uvas rueden las puedes cortar por mitad. Añade unas cuantas hojas de menta y una flor. Repite hasta que tengas el número de pizzas que desees.

watermelon pizza with fruit by mamalatinatips.com

¡Disfruta!

pizza de sandía - mamalatinatips.com

Y a ti ¿cómo te gusta comer la sandía?

Pizza de Sandía
Preparación
10 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
20 min
 

Sandía rebanada en círculos y cubierta de fruta de la temporada, córtala en rebanadas y disfruta de esta pizza de sandía en tus fiestas veraniegas.

Plato: Ensaladas, Entradas y Botanas, Fruta, Postres
Cocina: Americana, Mexicana
Autor: Silvia
Ingredientes
  • 1 sandía sin semillas
  • 1 mango grande lavado y pelado
  • 1-2 nectarinas lavadas
  • 6-8 fresas lavadas y despatadas
  • 1-2 kiwis lavados y pelados
  • 1 manojo grande de uvas miniatura lavado
  • 20-25 moras azules o blueberries lavadas
  • 1 manojo grande de menta o yerbabuena lavado y secado
  • Flores edibles como lavanda, nasturtium o rosas
Elaboración paso a paso
  1. Talla la sandía para lavar su cáscara muy bien. Puedes secarla si así lo deseas.

  2. Cuidadosamente corta la sandía en rebanadas enteras de unas 1-2 pulgadas de ancho (2-4 centímetros) para formar las “pizas.” Tip: Yo generalmente rebano la sandía sobre una charola para hornear con paredes, de esta forma no se chorrea el jugo en todos lados.

  3. Pica el mango, las nectarinas, las fresas y los kiwis en cubos. 

  4. Toma una de las rebanadas redondas de la sandía y corta transversalmente 3 veces para formar las rebanadas.

  5. Cubre con la fruta picada, las uvas y las moras azules. Si no quieres que las moras y uvas rueden las puedes cortar por mitad. Añade unas cuantas hojas de menta y una flor. Repite hasta que tengas el número de pizzas que desees.

Notas de la Receta

Las porciones de la receta se refieren a la sandía grande regular. Si compras sandías pequeñas (o personales) te saldrán unas 4 pizzas. 

©Mama Latina Tips Media

  https://www.mamalatinatips.com

 


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