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Tacos de camarones con guacamole. A veces las recetas mas fáciles son las mejores, guacamole y camarones es una combinación para chuparse los dedos. Son súper fáciles de hacer y siempre deliciosos.
¿Quién puede resistirse a la combinación de camarones con mantequilla y ajo? Simple pero llena de sabor.
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La combinación de la lechuga fresca y crujiente, los suculentos camarones y la cremosidad del guacamole hacen estos tacos una delicia. Perfectos para cualquier día de la semana o para la temporada de cuaresma.
Para ahorrar tiempo te recomiendo que compres los camarones ya limpios, desvenados, pelados y sin colas. Los puedes encontrar así en el área de congelados de tu supermercados. Si tienes la fortuna de vivir en la costa o cerca de un mercado de pescados y mariscos aprovecha comprarlos fresquecitos.
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Tacos de Camarones con Guacamole
12 tacos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Principio a fin: 35 minutos
- 1 lb (1/2 kg) de camarones, pelados, desvenados y sin cola
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta el gusto
- 12 tortillas de maíz
- 1/2 lechuga de bola (iceberg), lavada y picada
- Guacamole (Para la receta da click en el enlace)
- Salsa, opcional (prueba mi salsa verde, salsa roja o mi salsa de mango para un sabor más tropical)
Lava y cuela los camarones.
En una sartén grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Saltea los ajos por un minuto.
Agrega los camarones, tapa la sartén y cocina por 4 minutos. Destapa, voltea los camarones y coce por otros 4 minutos destapados.
Calienta las tortillas. Coloca una capa de lechuga, luego una capa de camarones y termina con el guacamole.
Ponles salsa si así lo deseas.
Imprime la receta:
Tacos de Camarones con Guacamole
Ingredientes
- 1 lb (1/2 kg) de camarones pelados, desvenados y sin cola
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 3 cucharadas soperas mantequilla
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 cucharadita sal
- Pimienta el gusto
- 12 tortillas de maíz
- 1/2 lechuga de bola iceberg, lavada y picada
- Guacamole
- Salsa de tu gusto opcional
Elaboración paso a paso
- Lava y cuela los camarones.
- En una sartén grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Saltea los ajos por un minuto.
- Agrega los camarones, tapa la sartén y cocina por 4 minutos. Destapa, voltea los camarones y coce por otros 4 minutos destapados.
- Calienta las tortillas. Coloca una capa de lechuga, luego una capa de camarones y termina con el guacamole.
- Ponles salsa si así lo deseas.
Notas
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