Tacos de Camarones con Guacamole

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Tacos de camarones con guacamole.  A veces las recetas mas fáciles son las mejores, guacamole y camarones es una combinación para chuparse los dedos.  Son súper fáciles de hacer y siempre deliciosos.

Tacos de camarones con guacamole

¿Quién puede resistirse a la combinación de camarones con mantequilla y ajo? Simple pero llena de sabor.

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La combinación de la lechuga fresca y crujiente, los suculentos camarones y la cremosidad del guacamole hacen estos tacos una delicia. Perfectos para cualquier día de la semana o para la temporada de cuaresma.

Guacamole

Para ahorrar tiempo te recomiendo que compres los camarones ya limpios, desvenados, pelados y sin colas. Los puedes encontrar así en el área de congelados de tu supermercados. Si tienes la fortuna de vivir en la costa o cerca de un mercado de pescados y mariscos aprovecha comprarlos fresquecitos.

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Si preparas estos tacos de camarones con guacamoles compártelos en tus medios sociales usando #recetasmamalatinatips para verlos y tener la oportunidad de compartirlos también.

Tacos de Camarones con Guacamole

12 tacos

Tiempo de preparación: 20 minutos

Principio a fin: 35 minutos

  • 1 lb (1/2 kg) de camarones, pelados, desvenados y sin cola
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta el gusto
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 lechuga de bola (iceberg), lavada y picada
  • Guacamole (Para la receta da click en el enlace)
  • Salsa, opcional (prueba mi salsa verde, salsa roja o mi salsa de mango para un sabor más tropical)

Lava y cuela los camarones.

En una sartén grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Saltea los ajos por un minuto.

Agrega los camarones, tapa la sartén y cocina por 4 minutos. Destapa, voltea los camarones y coce por otros 4 minutos destapados.

Calienta las tortillas. Coloca una capa de lechuga, luego una capa de camarones y termina con el guacamole.

Ponles salsa si así lo deseas.

shrimp tacos with guacamole

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shrimp tacos with guacamole
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Tacos de Camarones con Guacamole

Preparación20 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total35 min
Raciones: 12 tacos

Ingredientes

  • 1 lb (1/2 kg) de camarones pelados, desvenados y sin cola
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 3 cucharadas soperas mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta el gusto
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 lechuga de bola iceberg, lavada y picada
  • Guacamole
  • Salsa de tu gusto opcional

Elaboración paso a paso

  • Lava y cuela los camarones.
  • En una sartén grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Saltea los ajos por un minuto.
  • Agrega los camarones, tapa la sartén y cocina por 4 minutos. Destapa, voltea los camarones y coce por otros 4 minutos destapados.
  • Calienta las tortillas. Coloca una capa de lechuga, luego una capa de camarones y termina con el guacamole.
  • Ponles salsa si así lo deseas.
Plato: Pescados y Mariscos, Plato principal, Tacos
Cocina: Mexicana
Autor: Silvia

Notas

Busca ideas de salsas en el blog, encuentra mi salsa verde, salsa roja martajada, y hasta mi salsa de piña si deseas darle un toque tropical.
 
©Mamá Latina Tips Media
www.mamalatinatips.com

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