Cocktail de Camarones

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Shrimp Cocktail - Silvia Martinez Mamalatinatips

El cocktail de camarones es uno de esos platillos mexicanos perfectos para una tarde soleada de cuaresma, o cualquier día de verano.  Yo nunca lo había hecho en casa, pero uno de mis primos quien lo hace muy a menudo me invitó a cocinar con él.  Así con computadora en mano me dirigí a su casa y lo hicimos.  Quedó delicioso, me asombró ver lo fácil que se prepara.

Cocktail de Camarones

Sirve 8 cockteles pequeños

  • 750 gr de camarón coctelero
  • 1 taza de catsup
  • 6 limones, el jugo
  • 5 tomates picados finamente
  • 1 cebolla blanca picada finamente
  • 1 aguacate
  • Cilantro, picado finamente
  • 1 chile serrano picado finamente
  • Sal al gusto
Shrimp Cocktail

Pon agua con sal en un pocillo o cacerola y déjala calentarse, cuando suelte el hervor agrega los camarones y déjalos cocer por un poco menos de un minuto.  Escúrrelos y enjuágalos con agua fría inmediatamente.

En un tazón mediano revuelve la salsa catsup, jugo de limones, jitomates, cebolla, chile serrano, cilantro y los camarones cocidos. Agrega sal al gusto y sirve con galletas saladas y rebanadas de aguacate.

Buen Provecho!

Checa aún más recetas aquí:

7 Semanas de Recetas de Cuaresma, Semana 1 – Tortitas de Papa

7 Semanas de Recetas de Cuaresma, Semana 2 – Caldo de Camarón

7 Semanas de Recetas de Cuaresma, Semana 3 – Rollo de Papa a la Mexicana

Checa además las deliciosas recetas en inglés debajo de mi artículo en inglés de Cocktail de Camarones aquí.

A continuación te invito a ver otras ricas recetas de amigas blogueras:


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