Camarones al Mojo de Ajo

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Garlic Butter Shrimp with parsley by mamalatinatips.com

Hoy te voy a dar una receta facilísima, la cual la puedes hacer en minutos y además es exquisita, camarones al mojo de ajo.

Estos camarones son ideales para la cuaresma o en cualquier época del año cuando no quieras comer carne. La combinación de la mantequilla con el ajo y el perejil es realmente deliciosa.

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Si prefieres comida picante sólo necesitas agregar un poco de chile rojo seco triturado.

Garlic and shrimp by mamalatinatips.com

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Sírvelos sobre pasa, arroz o con una ensalada verde. Esta es la receta:

Camarones al Mojo de Ajo

Tiempo de preparación: 5 minutos

De principio a fin: 15 minutos

  • 4 cucharadas soperas de mantequilla sin sal
  • 6 dientes de ajo, pelados y picados finamente
  • 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 6 ramas de perejil fresco, finamente picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón (opcional)

Derrite la mantequilla en una sartén caliente. Baja la temperatura, añade el ajo y cocina por 30-40 segundos moviendo constantemente hasta que se dore un poco.

Añade los camarones y cocina hasta que cambien de color transparente a un color rosado, eso depende de la temperatura de tu estufa. Ponlos todos en una sola capa, no los amontones, de otra forma se hervirán en lugar de cocinarse con la mantequilla.

Así se ven antes:

Cooking shrimp in butter by mamalatinatips.com

Y después, ya volteados:

Cooking garlic butter shrimp - mamalatinatips.com

Agrega el perejil, sal y pimienta al gusto y revuelve por unos segundos.

Agrega jugo de limón al gusto, si así lo deseas.

Camarones al mojo de ajo por mamalatinatips.com

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Sirve inmediatamente.

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Camarones al mojo de ajo por mamalatinatips.com

Camarones al Mojo de Ajo

Preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min

Ingredientes

  • cucharadas soperas mantequilla sin sal
  • dientes de ajo pelados y picados finamente
  • 1 libra camarones medianos pelados y desvenados
  • 6 ramas perejil fresco finamente picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón opcional

Elaboración paso a paso

  • Derrite la mantequilla en una sartén caliente. Baja la temperatura, añade el ajo y cocina por 30-40 segundos moviendo constantemente hasta que se dore un poco.
  • Añade los camarones y cocina hasta que cambien de color transparente a un color rosado, eso depende de la temperatura de tu estufa. Ponlos todos en una sola capa, no los amontones, de otra forma se hervirán en lugar de cocinarse con la mantequilla.
  • Agrega el perejil, sal y pimienta al gusto y revuelve por unos segundos.
  • Agrega jugo de limón al gusto, si así lo deseas.
  • Sirve inmediatamente.
Plato: Pescados y Mariscos
Cocina: Mexicana
Autor: Silvia

Notas

©Mama Latina Tips Media
www.mamalatinatips.com

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Taina
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Taina

Ay ! Esto se ve sumamente delicioso y muy fácil de preparar, justo como me lo receto el doctor. jejeje.

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