Calaveritas de Azúcar Comestibles [Sin Huevo]

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El Día de Muertos ya está a la vuelta de la esquina y uno de sus símbolos más populares son las calaveras de azúcar. Es por esto que hoy te doy la receta más fácil del mundo de calaveritas de azúcar comestibles, así es, estas bellezas no tienen huevo y se preparan en minutos. Aquí te doy la receta y te muestro un video.

calaveritas de azúcar

Ahora que el Día de Muertos se ha vuelto muy popular fuera de México, gracias a los mexicanos que vivimos en el extranjero, a los turistas que visitan durante esta temporada y comparten su experiencia y hasta la influencia que la bellísima película Coco ha tenido en el mundo, las calaveritas de azúcar pueden verse por doquier.

Y en cuanta forma es posible, vasos, platos, pinturas, macetas, faroles, y todo lo que te puedas imaginar. Pero las calaveritas que he conocido toda mi vida, son aquellas que adornan las ofrendas en todos los altares de México durante la festividad del Día de Muertos.

calaveritas de azúcar comestibles

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Pero ¿Qué es el Día de Muertos?

Si tu todavía no sabes lo que es esta festividad, déjame decirte que es una gran celebración en México el 1 y 2 de noviembre. Día de Muertos o Día de los Muertos (que no debe confundirse con Halloween) es una festividad con la creencia de que nuestros seres queridos fallecidos regresan a la tierra por una noche para acompañar a los vivos.

papel picado and skulls

Familias, escuelas e iglesias construyen coloridos altares con ofrendas para darles la bienvenida. Es una festividad de alegría y color.

Estas ofrendas incluyen fotos de nuestros seres queridos y algunas de sus cosas favoritas. Velas, flores de cempazúchitl, papel picado y por supuesto calaveritas de azúcar.

En algunas partes verán que estas calaveritas tienen los nombres de nuestros seres queridos en su frente.

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calaveritas de azúcar

¿Cuál es el Propósito de las Calaveritas de Azúcar?

De acuerdo a la página web del gobierno de México así como Mexico desconocido, las calaveritas de azúcar son originarias de la cultura mesoamericana y representan a las almas que nos han dejado.

Su propósito es recordarnos del inevitable pasaje de la vida terrenal a la divina y que la muerte siempre está entre nosotros.

Como lo mencioné anteriormente, verás calaveritas con los nombres de las personas que nos han dejado. Pero en México, algunas familias compran o hacen calaveritas y le ponen los nombres de los vivos. En este caso, es para recordarnos de nuestro inevitable destino.

TAMBIEN LEE: Ensayo Fotográfico de las Flores de Día de Muertos

flor de cempazuchitl by mamalatinatips.com

¿Se Pueden Comer las Calaveritas de Dulce?

La mayoría de las calaveritas de dulce que vez en las tiendas tienen decoraciones que no son comestibles y algunas otras están hechas con claras de huevo, así que no es recomendable en estos casos.

Hay otros tipos de calaveritas llamados alfeñiques (mira la foto a continuación) originarios del estado de Guanajuato y de la ciudad de Toluca, Estado de México, hechos de una pasta de azúcar. Estos tampoco son para comer.

Figuras de alfeñique de Día de Muertos

Sin embargo, si haces mi receta, estas calaveritas de azúcar sin huevo las puedes comer sin ningún problema, siempre y cuando no uses decoraciones que no sean comestibles, ¿me explico?. Además es una linda actividad para hacer con los niños esta temporada.

Si te animas a hacer estas calaveritas de azúcar comestibles, tómales una foto y comparte en tus redes sociales usando #mamalatinatips. De esta manera podré verla y tendré la oportunidad de compartirla también.

Calaveritas de Azúcar Comestibles

Hace 10 mini calaveritas

Tiempo de preparación: 2 minutos – De principio a fin: 55 minutos (incluyendo 30 minutos de enfriamento, pero no incluyendo la decoración)

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita cafetera de agua fría
  • 1/8 de cucharadita de extracto de tu gusto, limón, vainilla, anís, etc.
  • Tubos de glaseado para decorar en varios colores
  • Otras cosas de decoración como chochitos de dulce, etc.

Utensilios

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  • Un tazón mediano
  • 1 molde de calaveritas
  • 1 charola (o lata) para hornear
  • Papel aluminio

Proceso

Pre-calienta el hornoa 95 grados C, aprox 200 grados F. Cubre la charola para hornear con papel aluminio.

En un tazón combina el azúcar, el agua y el extracto de tu preferencia. Mezcla con tus dedos hasta que todo se integre y tenga una consistencia de arena mojada.

Rellena cada uno de los hoyos del molde de calaveritas empujando con tus dedos hasta que se llene por completo y se sienta firme.

Voltea el molde cuidadosamente en la charola y hornea por 15 minutos.

Molde para hacer calaveritas de azúcar

Sácalos del horno y deja enfriar completamente, aproximadamente 30 minutos.

Abre los tubos de glaseado y comienza a decorar. Si necesitas inspiración mira mi tablero de calaveritas de azúcar en Pinterest.

Usa los colores y diseños de tu gusto, se espera que cada calaverita sea única y original. Si no tienes todos los colores mezcla algunos, por ejemplo, rojo y azul dan morado.

Tip: Si deseas poner capas de colores, como en los ojos, espera a que la capa anterior de glaseado se haya secado por completo antes de aplicar la siguiente.

calaverita de azúcar con nombre

Déjalas secar completamente y estarán listas para comerse.

Y si quieres leer más sobre el Día de Muertos y como lo celebramos, te invito a leer El Ensayo Fotográfico de Mi Hijo sobre las Flores de Día de Muertos, y una vista a Altares de Muerto en México y su Simbolismo. Y si eres fan de Coco, aquí puedes leer mi reseña, aquí sobre la música de Coco y aquí sobre las calaveras de Coco.

Que pases un colorido Día de Muertos.

Imprime la Receta de Calaveritas de Azúcar Sin Huevo

calaveritas de azúcar comestibles
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Calaveritas de Azúcar Comestibles

Aprende a hacer calaveritas de azúcar cien por cierto comestibles con ingredientes que ya tienes en casa. No contienen huevo. 
Preparación2 min
Tiempo de cocción48 min
horneado30 min
Tiempo total50 min
Raciones: 10 calaveritas
Calorías: 39kcal

Ingredientes

  • 1/2 taza azúcar
  • 1 cucharadita cafetera agua fría
  • 1/8 de cucharadita extracto de tu gusto limón, vainilla, anís, etc.
  • Tubos de glaseado para decorar en varios colores
  • Otras cosas de decoración como chochitos de dulce etc.

Utensilios

  • Tazón mediano
  • Tazas medidoras
  • Cucharas medidoras
  • Molde de calaveritas
  • Charola o lata para hornear
  • Papel aluminio

Elaboración paso a paso

  • Pre-calienta el hornoa 95 grados C, aprox 200 grados F. Cubre la charola para hornear con papel aluminio.
  • En un tazón combina el azúcar, el agua y el extracto de tu preferencia. Mezcla con tus dedos hasta que todo se integre y tenga una consistencia de arena mojada.
  • Rellena cada uno de los hoyos del molde de calaveritas empujando con tus dedos hasta que se llene por completo y se sienta firme.
  • Voltea el molde cuidadosamente en la charola y hornea por 15 minutos.
  • Sácalos del horno y deja enfriar completamente, aproximadamente 30 minutos.
  • Abre los tubos de glaseado y comienza a decorar. Si necesitas inspiración mira mi tablero de calaveritas de azúcar en Pinterest.
  • Usa los colores y diseños de tu gusto, se espera que cada calaverita sea única y original. Si no tienes todos los colores mezcla algunos, por ejemplo, rojo y azul dan morado.
  • Tip: Si deseas poner capas de colores, como en los ojos, espera a que la capa anterior de glaseado se haya secado por completo antes de aplicar la siguiente.
  • Déjalas secar completamente y estarán listas para comerse.

Video

Nutrition

Nutrition Facts
Calaveritas de Azúcar Comestibles
Amount Per Serving
Calories 39
% Daily Value*
Sodium 1mg0%
Carbohydrates 10g3%
Sugar 10g11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Plato: Antojitos Mexicanos
Cocina: Mexicana
Keyword: calaveras de azucar comestibles, calaveritas de azucar veganas, como hacer calaveritas de azucar
Autor: Silvia

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Angelica Moreno
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Angelica Moreno

La sharia para los adultos y de decoración! Quedan divinas 🥰

Fabiola Acosta
Guest
Fabiola Acosta

Que bellas esas calaveritas de azúcar comestibles sin huevo. Ojalá me queden así de bellas!

Leticia Esteves
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Leticia Esteves

Qué lindas Calaveritas. Lo que se me haría más complicado sería pintarlas jeje

Melba
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Melba

Silvia que cuchis te quedaron. Amo la tradición mexicana del dia de muertos, y aumento mi amor después de ver la pelicula Coco. Que colorido hermosoooo

Aracelis
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Aracelis

Muy originales y coloridas tus Calaveritas de azúcar. Una receta muy fácil de hacer!

Angelo Taveras
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Angelo Taveras

Me ha encantado este blogpost. Estas calaveritas de azúcar son super faciles de hacer y las puedes usar para decorar un monton en estas fechas de Halloween.

mavi trapos
Guest
mavi trapos

¡qué maravilla! ando buscando ideas para celebrar halloween este año y qué mejor que calaveritas comestibles de azúcar jejeje Además, no tenia ni idea de que se pudieran hacer calaveritas comestibles sin huevo!

Yaimar Pérez
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Yaimar Pérez

Súper divertidas y lindas estás calaveritas de azúcar! Gracias por esta receta!

Mari Estilo
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Mari Estilo

Nunca he hecho calaveritas de azúcar (de hecho soy muy mala haciendo postres) pero debo decirte que esta receta se me hace divertida y se ve súper sencilla. Voy a intentarlo, ya te contaré si me funciona.

Alejandra Graf
Guest
Alejandra Graf

Que divinas y faciles de hacer. A mi me encanta todo lo que tenga que ver con la celebración de los muertos.

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