Muy lindo ¿verdad? Más bien elegante, tal como el animal que lo inspiró.
Esta es otra de las encantadoras creaciones de uno de los panaderos del pueblito donde me crié en México. Le llaman Cisne y son tan lindos que es difícil comerlos, pero no comerlos sería un error porque te estarías perdiendo de algo delicioso. La cubierta no es dulce, lo que crea el perfecto balance con la crema pastelera del relleno, dulce y suave, con un poco de chocolate. A mis niños les encanta.
¿Has visto los otros deliciosos panes de la serie? ¿no? ve y échate un taco de ojo: estropajos, cacahuates, bolillos, orejas, libros, conchas, soles, chinos, pay de queso, roscas chinas, puerquitos, huacales, ojos, niño envuelto, y ratoncitos.
Silvia started bilingual website Mama Latina Tips in 2009 to connect and share her stories, recipes and culture with readers. Silvia loves dancing, cooking, watching movies, reading, throwing Mexican parties and spending time with family and friends. Silvia is the winner of The Great American Recipe.
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