Viernes de Pan: Orejas

para inglés da click aquí

 

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Continuamos con nuestra serie inspirada en la creatividad de los panaderos mexicanos.  Hoy es el turno de la oreja, su forma es lo que le da lugar al nombre.  Las Orejas son crujientes y dulces, se separan en capas.  Es buena idea tener un plato delante de ti, para que no pierdas todos los pedazos deliciosos que se irán cayendo conforme la comes.

¿Quieres ver más? Aquí te presento los bolillos, cacahuates y stropajos.

¡Buen provecho!

 

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