Salmón al Horno con Pesto

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Si andas buscando una receta deliciosa pero rápida de preparar te puedo decir que el salmón al horno con pesto es una de mis favoritas.

Salmon and Pesto by mamalatinatips.com

Estoy segura que esta receta califica muy alto en la escala de saludable, además es muy sencilla de hacer y no tiene ingredientes exóticos. Lo único que te recomiendo es que busques los ingredientes más frescos que puedas.

Mientras más frescos mejor, ya que el sabor será el mejor. ¿A poco no se te antoja?

Salmón al Horno con Pesto

4 porciones

Tiempo de preparación: 3 minutos – De principio a fin: 15-20 minutos

  • 1 – 1.25 libras de salmón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de pesto de albahaca (receta)
  • 12 jitomates tamaño cereza y hojas de albahaca para adornar

También necesitarás

  • Charola para hornear
  • Papel pergamino para hornear o aceite de cocina en spray

Pre-caliente el horno a 450 grados F.

Cubre la charola para hornear con papel pergamino o bien con una capa de aceite de cocina en spray.  Déjalo aparte.

Con una toalla de papel seca la superficie del salmón y colócalo (con el lado de la piel abajo) en la charola para hornear. Cubre con sal y pimienta al gusto.

Hornea de 10-15 minutos o hasta que esté cocido. Si estás usando un horno pequeño o un horno de convención tomará 1/3 parte menos del tiempo total.

Por favor chécalo con frecuencia. El salmón cambiará de  un color anaranjado brillante a uno rosa pálido cuando está listo.

Cubre generosamente con el pesto y sirve inmediatamente.

Añade pasta y una ensalada.

Buen Provecho!

salmon with pesto (whole) by mamalatinatips.com

Te invito a que veas más recetas deliciosas de cuaresma en inglés si das click aquí.

salmón con pesto y espaguetti
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Salmón al Horno con Pesto

Preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total20 min
Raciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 libra de salmón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de pesto de albahaca enlace a la receta en notas
  • 12 jitomates tamaño cereza y hojas de albahaca para adornar

Utensilios

  • Charola para hornear
  • Papel pergamino para hornear o aceite de cocina en spray

Elaboración paso a paso

  • Pre-calienta el horno a 450 grados F.
  • Cubre la charola para hornear con papel pergamino o bien con una capa de aceite de cocina en spray.  Déjalo aparte.
  • Con una toalla de papel seca la superficie del salmón y colócalo (con el lado de la piel abajo) en la charola para hornear. Cubre con sal y pimienta al gusto.
  • Hornea de 10-15 minutos o hasta que esté cocido. Si estás usando un horno pequeño o un horno de convención tomará 1/3 parte menos del tiempo total.
  • Por favor chécalo con frecuencia. El salmón cambiará de  un color anaranjado brillante a uno rosa pálido cuando está listo.
  • Cubre generosamente con el pesto y sirve inmediatamente.
Plato: Pescados y Mariscos
Cocina: American
Keyword: Como hornear salmón, recetas con salmón
Autor: Silvia

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