Salmón al Horno con Pesto

Si andas buscando una receta deliciosa pero rápida de preparar te puedo decir que el salmón al horno con pesto es una de mis favoritas.

Salmon and Pesto by mamalatinatips.com

Estoy segura que esta receta califica muy alto en la escala de saludable, además es muy sencilla de hacer y no tiene ingredientes exóticos. Lo único que te recomiendo es que busques los ingredientes más frescos que puedas.

Mientras más frescos mejor, ya que el sabor será el mejor. ¿A poco no se te antoja?

Salmón al Horno con Pesto

4 porciones

Tiempo de preparación: 3 minutos – De principio a fin: 15-20 minutos

  • 1 – 1.25 libras de salmón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de pesto de albahaca (receta)
  • 12 jitomates tamaño cereza y hojas de albahaca para adornar

También necesitarás

  • Charola para hornear
  • Papel pergamino para hornear o aceite de cocina en spray

Pre-caliente el horno a 450 grados F.

Cubre la charola para hornear con papel pergamino o bien con una capa de aceite de cocina en spray.  Déjalo aparte.

Con una toalla de papel seca la superficie del salmón y colócalo (con el lado de la piel abajo) en la charola para hornear. Cubre con sal y pimienta al gusto.

Hornea de 10-15 minutos o hasta que esté cocido. Si estás usando un horno pequeño o un horno de convención tomará 1/3 parte menos del tiempo total.

Por favor chécalo con frecuencia. El salmón cambiará de  un color anaranjado brillante a uno rosa pálido cuando está listo.

Cubre generosamente con el pesto y sirve inmediatamente.

Añade pasta y una ensalada.

Buen Provecho!

salmon with pesto (whole) by mamalatinatips.com

Te invito a que veas más recetas deliciosas de cuaresma en inglés si das click aquí.

salmón con pesto y espaguetti
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Salmón al Horno con Pesto

Salmón asado y servido con una capa generosa de pesto de albahaca. Un plato fácil y rápido de hacer y una opción ideal para añadir ácidos omega 3 a nuestra dieta.
Preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total20 min
Raciones: 4 porciones
Calorías: 381kcal

Ingredientes

  • 1 lb salmón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 cucharadas soperas pesto de albahaca enlace a la receta en notas
  • 12 jitomates tamaño cereza y hojas de albahaca para adornar

Utensilios

  • Charola para hornear
  • Papel pergamino para hornear o aceite de cocina en spray

Elaboración paso a paso

  • Pre-calienta el horno a 450 grados F.
  • Cubre la charola para hornear con papel pergamino o bien con una capa de aceite de cocina en spray.  Déjalo aparte.
  • Con una toalla de papel seca la superficie del salmón y colócalo (con el lado de la piel abajo) en la charola para hornear. Cubre con sal y pimienta al gusto.
  • Hornea de 10-15 minutos o hasta que esté cocido. Si estás usando un horno pequeño o un horno de convención tomará 1/3 parte menos del tiempo total.
  • Por favor chécalo con frecuencia. El salmón cambiará de  un color anaranjado brillante a uno rosa pálido cuando está listo.
  • Cubre cada filete con dos cucharadas soperas de pesto y sirve inmediatamente.

Nutrition

Valores nutricionales
Salmón al Horno con Pesto
Amount per Serving
Calorías
381
% Daily Value*
Grasa
 
29
g
45
%
Grasa saturada
 
3
g
19
%
Grasa polinsaturada
 
4
g
Grasa monosaturada
 
4
g
Colesterol
 
70
mg
23
%
Sodio
 
168
mg
7
%
Potasio
 
568
mg
16
%
Carbohidratos
 
2
g
1
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
2
g
2
%
Proteina
 
26
g
52
%
Vitamina A
 
647
IU
13
%
Vitamina C
 
13
mg
16
%
Calcio
 
111
mg
11
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Plato: Pescados y Mariscos
Cocina: American
Diet: Gluten Free
Keyword: Como hornear salmón, recetas con salmón

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