Ponche Mexicano

This post is also available in: English

Si tu, tal como yo, vives fuera de México, especialmente en Los Estados Unidos, y quieres preparar ponche mexicano, esta receta es para ti! Como bien lo sabes a veces es difícil conseguir frutas frescas mexicanas para esta bebida, sobre todo guayabas y tejocotes (y mi mamá dice si no tiene tejocotes ¡no es ponche!), así que esta receta está adaptada para darte el riquísimo sabor del ponche con ingredientes que podemos encontrar en este país. Si vives en México o tienes la fortuna de tener todos los ingredientes frescos a la mano aquí está otra receta de mi ponche tradicional.

Guayabas y tejocotes en almibar

Si no sabes lo que es el ponche mexicano, te explico. El ponche es una bebida exquisita. Calientita, llena de sabor, generalmente en México se prepara para las posadas, para Navidad y algunas veces hasta para el Día de Reyes. No es una bebida alcohólica, como muchos piensan, pero se puede hacer si agregas un poco de ron o brandy al momento de servir.

TAMBIEN LEE: Como Celebrar las Posadas Paso a Paso

Ponche mexicano con fruta en almibar

Con anterioridad he compartido contigo la receta de Ponche Mexicano Navideño tal como la hacemos en México, con esto quiero decir, cuando se tienen todos los ingredientes frescos directos del mercado. Ahora te doy la receta adaptada.

Algunos ingredientes como las guayabas y tejocotes en álmibar las puedes encontrar en el área de alimentos hispanos en tu supermercado, yo los encontré en Food 4 Less, también son comunes en Food Max. Si tienes un mercado Vallarta o alguno otro mexicano mejor. Busca los tamarindos en el área de especies mexicanas, generalmente se vende a granel.

Si preparas este ponche mexicano toma una foto y compártelo en los medios sociales con #recetasmamalatinatips para poder verla y compartirla también.

Ponche Mexicano

Receta especial si vives fuera de México

Sirve aprox 20 personas

  • 24 tazas de agua
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 piloncillos – si no consigues puedes usar 2 tazas de azúcar morena en su lugar
  • 7 manzanas, descorazonadas y picadas en cuadros
  • 4 rajas de canela
  • 1 taza de pasas
  • 10 tamarindos, pelados (si deseas puedes remover las semillas)
  • 20 tejocotes en almibar, picados por mitad y sin semillas
  • 1 (800 gr / 1 lb 12 oz) lata de guayabas en almibar
  • 1/2 taza del almibar de los tejocotes

Pon el agua en una olla muy grande sobre la estufa. Agrega el azúcar y mueve hasta disolver, agrega el resto de los ingredientes y deja cocer por unos 30-40 minutos hasta que la manzana esté cocida. Revuelve de vez en cuando.

Puedes servir inmediatamente, sin embargo, a mi me gusta reposarlo por unas horas o hacerlo el día anterior. Es riquísimo tanto frío como caliente.

ponche mexicano con frutas en almibar para la navidad

¡Felices fiestas!

Imprime la receta

ponche mexicano con frutas en almibar para la navidad
5 de 2 votos

Ponche Mexicano

Esta receta es para aquellos que viven fuera de México y no pueden encontrar tejocotes y guayabas frescos. Lee las alternativas.
Raciones: 20 personas

Ingredientes

  • 24 tazas agua
  • 2 tazas azúcar
  • 2 piloncillos - si no consigues puedes usar 2 tazas de azúcar morena en su lugar
  • 7 manzanas descorazonadas y picadas en cuadros
  • 4 rajas canela
  • 1 taza pasas
  • 10 tamarindos pelados (si deseas puedes remover las semillas)
  • 20 tejocotes en almibar picados por mitad y sin semillas
  • 1 lata (800 gr / 1 lb 12 oz) guayabas en almíbar
  • 1/2 taza del almíbar de los tejocotes

Elaboración paso a paso

  • Pon el agua en una olla muy grande sobre la estufa a fuego alto. 
  • Agrega el azúcar y mueve hasta disolver, agrega el resto de los ingredientes y deja cocer por unos 30-40 minutos hasta que la manzana esté cocida. Revuelve de vez en cuando.
  • Puedes servir inmediatamente, sin embargo, si está reposado sabe aún mejor. Si tienes tiempo déjalo tapado por unas 4-5 horas o bien, prepáralo un día anterior. Es riquísimo tanto frío como caliente.
Plato: Bebidas Calientes
Cocina: Mexicana
Autor: Silvia

Notas

©Mamá Latina Tips Media
www.mamalatinatips.com

Compra lo que necesitas con estos enlaces afiliados

 

Sharing is caring!

 

3
Leave a Reply

avatar

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  Subscribe  
newest oldest
Notify of
Enriqueta E Lemoine
Guest
Enriqueta E Lemoine

Sin ser mexicana, a mi este ponche me gusta tanto, que lo hago. Gracias por compartir tu receta, Silvia.

Kate
Guest
Kate

Nunca dejo de hacer ponche en navidad. ¡Nos encanta todo el invierno!

comparticiones