Pico de Gallo Tradicional Mexicano

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El pico de gallo es una de las salsas mexicanas más fáciles de hacer. Va muy bien en tacos, tostadas, quesadillas y muchos otros antojitos mexicanos. Se prepara en minutos y sólo necesitas unos cuantos ingredientes frescos.

Pico de Gallo

En los Estados Unidos es popularmente conocida como salsa, pero en México, esta perfecta combinación de jitomates, cebolla, cilantro, chile, sal y limón es llamada Pico de Gallo.  Es muy fácil de hacer, siempre fresca y balanceada, la puedes usar en casi todo, huevos, tostadas, frijoles, carne, quesadillas y más.

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Cada vez que veo pico de gallo me acuerdo que cuando estaba en la primaria lo comía sobre galletas saladas o chicharrones como lunch a la hora del recreo. Ahora lo preparo cada vez que tenemos fiesta como botana.

Es tan fácil que esta fue la primera receta que mi hijo aprendió a preparar. El le pone más chile que yo y se lo come a cucharadas. ¿Cómo lo comes tú?

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Pico de Gallo

  • 2  jitomates roma
  • 1/2 cebolla blanca mediana
  • 1-2 chiles serranos (o jalapeños si la quieres un poco menos picante)
  • Cilantro
  • 1-2  limones medianos
  • Sal al gusto

Pica finamente los jitomates, cebolla, serrano y cilantro y ponlos en un plato hondo.  Agrega el jugo de los limones y la sal al gusto, y ya, está listo para comer!

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Pico de gallo auténtico mexicano

Variaciones:  puedes usar esta base y agregar tus propios ingredientes.  Ajo, mango, pepinos, duraznos, chiles pimientos, etc.

Haz tu propia combinación y luego ven y cuéntanos!

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Pico de Gallo
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Pico de Gallo

El tradicional pico de gallo como lo hacemos en México central. Ideal sobre tacos, tostadas, chicharrones y hasta solito. Se hace en un dos por tres.
Preparación3 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total13 min

Ingredientes

  • 2   jitomates roma
  • 1/2 cebolla blanca mediana
  • 1-2 chiles serranos o jalapeños si la quieres un poco menos picante
  • Cilantro al gusto
  • 1-2   limones medianos
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Pica finamente los jitomates, cebolla, serrano y cilantro y ponlos en un plato hondo. 
  • Agrega el jugo de los limones y la sal al gusto.
Plato: Salsas
Cocina: Mexicana
Keyword: como hacer pico de gallo, como hacer salsa mexicana
Autor: Silvia

Notas

Variaciones:  Puedes usar esta base y agregar tus propios ingredientes.  Ajo, mango, pepinos, duraznos, chiles pimientos, etc.  
Haz tu propia combinación y luego ven y cuéntanos!

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2 comentarios en “Pico de Gallo Tradicional Mexicano”

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