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Un postre frío, dulce y refrescante para estos días calurosos de verano. No necesita horneado. Prepáralo con anticipación, ponlo en el refrigerador y disfrútalo a cualquier hora. Aquí te doy la receta paso a paso. Y de además te cuento de un divertido concurso donde podrías ganar fabulosos premios. Busca la información después de la receta.
Este postre helado de zarzamora es parte de una colaboración patrocinada con Nestle® La Lechera® y Dime Media. Como siempre, comentarios, opiniones y gusto por postres con fruta son de mi autoría.
Estos días calurosos de verano nos invitan a comer cosas frescas y usar el horno lo menos posible. Recuerdo que durante estas fechas mi mamá nos hacía unos postres llamados “Carlotas.” Mi familia le llama “Carlotas” a esos postres helados en capas hechos con algún tipo de galleta, como soletas o galletas Marías y algún tipo de fruta o jugo de limón mezclados con leche condensada azucarada La Lechera®.
Estos postres helados son fáciles y divertidos de hacer, además lucen hermosos en la mesa, lo que los hace un dulce ideal para tus celebraciones con amigos y familia.
Pero lo que más me gusta de hacerlos es que mis hijos pueden ayudarme. Esta es una buena receta para introducir a los niños en la creación de postres. Como yo diría “Lo que la dulzura une, nada lo separa.” Es muy dulce ver como mis hijos muestran interés por aprender a cocinar y como esos momentos que pasamos juntos en la cocina nos unen aún más.
Mi hijo menor aceptó encantado mi invitación a la cocina. Este postre es tan fácil que él me ayudó de principio a fin, aunque sus partes favoritas fueron mezclar la fruta en el procesador de alimentos y poner las galletas dentro de las copas.
Este postre helado de zarzamoras está listo en un par de horas, pero mientras más tiempo esté en el refrigerador, más suaves se podrán las galletas. A mí de hecho me gusta prepararlo un día antes para que esté bien frío al momento de servir.
Usar copas o vasos individuales es una manera sencilla de servirlo en porciones para diferentes personas, por ejemplo vasos más pequeños para niños. ¡Tu decides!
Postre Helado de Zarzamora
- Porciones: 8-10 copas dependiendo del tamaño de la porción
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- De principio a fin: 2 horas (incluye hora y media de congelado)
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada Nestle® La Lechera®
- 20 oz de zarzamoras, frescas o congeladas
- 1/2 taza de crema para batir
- 8 cucharadas soperas de jugo de limón
- 2 tubos de galletas Marías
- Chocolate negro o amargo (optional)
Combina la leche condensada La Lechera® con las zarzamoras, crema para batir y jugo de limón. Licúa en un procesador de alimentos o licuadora hasta lograr una consistencia lisa y espesa.
Toma una copa o vaso, vacía unas cuantas cucharadas de la mezcla de zarzamoras en el fondo y cubre con 2-3 galletas Marías (dependiendo del tamaño de la copa). Forma otra capa de mezcla de zarzamoras, otra capa de galletas y termina con la mezcla. Cuando hayas finalizado con todas las copas, ponlas en el congelador por hora y media y luego transfiere al refrigerador hasta el momento de servir.
Sirve con una zarzamora congelada y un pedazo pequeño de chocolate amargo, si así lo deseas.
¡Disfruta!
¿Te gusta hacer postres sin horneado? Bueno pues esto te puede interesar. Como te conté antes, La Lechera® está organizando un divertido concurso en el cual podrías ganar dinero en efectivo y paquetes de regalo. Esta es la información:
- Crea una receta fácil, que no necesite horneado, que además le guste a los niños, con un mínimo de 3 ingredientes, y por supuesto usando leche condensada Nestlé® La Lechera® o Dulce de Leche.
- Súbela a tu cuenta de Instagram (con la lista de ingredientes, pasos y foto) agrega el hashtag #LaLecheraNoBake.
- Comparte con todo el mundo. La 3 recetas finalistas con más votos ganarán.
Pero apúrate la fecha límite para compartir la receta es el 15 de agosto del 2017 a las 11:59 pm horario del este. Para más detalles sobre el concurso, la lista de premios y las reglas oficiales por favor da click en este enlace.
Finalmente te digo que puedes encontrar inspiración siguiendo el hashtag #LaLecheraNoBake en tus medios sociales o visitando la página de Nestle's El Mejor Nido.
Reune a tu familia y métanse en la cocina. ¿Qué esperas?
¿Quieres imprimir la receta de mi postre helado de zarzamora? aquí está:
Postre Helado de Zarzamora
Ingredientes
- 1 lata leche condensada Nestle® La Lechera®
- 20 oz zarzamoras frescas o congeladas
- 1/2 taza crema para batir
- 8 cucharadas jugo de limón
- 2 tubos galletas Marías
- Chocolate negro o amargo optional
Elaboración paso a paso
- Combina la leche condensada La Lechera® con las zarzamoras, crema para batir y jugo de limón. Licúa en un procesador de alimentos o licuadora hasta lograr una consistencia lisa y espesa.
- Toma una copa o vaso, vacía unas cuantas cucharadas de la mezcla de zarzamoras en el fondo y cubre con 2-3 galletas Marías (dependiendo del tamaño de la copa). Forma otra capa de mezcla de zarzamoras, otra capa de galletas y termina con la mezcla. Cuando hayas finalizado con todas las copas, ponlas en el congelador por hora y media y luego transfiere al refrigerador hasta el momento de servir.
- Sirve con una zarzamora congelada y un pedazo pequeño de chocolate amargo, si así lo deseas.
Notas
¿Ya hiciste esta receta?
Tómale foto y etiqueta @mamalatina en Instagram y ponle #mamalatinatips
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