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Gracias a nuestros amigos de Dole® Packaged Foods por patrocinar esta receta.
Desde pequeña mi mamá me decía que tener una dieta balanceada que incluyera frutas y verduras de todos los colores disponibles, me ayudaría a crecer fuerte y sana. Y ahora que han pasado los años, recuerdo mucho sus palabras y me encuentro a mi misma repitiéndoselas a mis hijos.
Sin duda alguna la fruta es parte importante de nuestra dieta y trato de incluirla diariamente en ella. Lo que me encanta, además de su dulzura, es su versatilidad.
La puedo añadir a platillos dulces, salados, bebidas y obviamente en postres. Una de mis formas favoritas es en tentempiés o meriendas para mis hijos.
Y eso es lo que te presento hoy, una deliciosa y crujiente ensalada de piña y pera con aderezo de yogurt. Es perfecta como tentempié cuando llegan de la escuela, a media tarde o hasta como guarnición en su cena.
No van a creer lo fácil y rápido que es hacerla, sólo necesité darme una vuelta a mi alacena y a mi refrigerador y en un dos por tres la preparé.
Como bien lo sabes, siempre ayuda tener a la mano alimentos que te ayuden a preparar algo rápido para tus hijos, especialmente en aquellos días en que andamos a la corre y corre. Nueces, pasas y tazoncitos de fruta son estupendos para esto.
A mi me gustan los tazoncitos de fruta de Dole Packaged Foods. ¿Los has visto? a mi me ahorran mucho tiempo. La fruta ya está picada y no contienen azúcar extra ya que vienen en jugo natural.
El tamaño es perfecto para ponerlo en la lonchera de los niños o para echarlos en la bolsa cuando vamos a la calle.
Te recomiendo que involucres a tus hijos para prepar esta ensalada y mientras lo hacen pláticales alguna historia de tu infancia, es increíble lo que se puede compartir en sólo algunos minutos en la cocina.
Ensalada de Piña y Pera con Aderezo de Yogurt
Porciones: 3 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
De principio a fin: 10 minutos
Ingredientes
- 2 tazoncitos de piña picada Dole® Pineapple tidbits in 100% fruite juice
- 2 tazoncitos de peras picadas Dole® Diced Pears in 100% fruit juice
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 1/2 cucharadas soperas de pasas oscuras
- 1 1/2 cucharadas soperas de pasas doradas
- 1 1/2 cucharadas soperas de nueces picadas
- 4 cucharadas de yogurt de vainilla
- Escurre la piña y guarda el jugo. Escurre las peras, su jugo no lo usaremos, te lo puedes tomar, o guardarlo para dárselo a tus hijos.
- Combina la piña, la pera, la zanahoria rallada, pasas, nueces y deja aparte.
- Revuelve las cuatro cucharadas de yogurt de vainilla con 1 1/2 cucharadas soperas del jugo de piña que reservaste.
- Vacía el aderezo de yogurt sobre las frutas, revuelve y sirve.
Si no lo vas a servir inmediatamente puedes guardarlo en un contenedor con tapadera en el refrigerador.
Otra idea divertida es decorar los tazoncitos vacios de la fruta y usarlos como platos para la ensalada. Sólo necesitas plumones resistentes al agua de diferentes colores, permite que cada niño le ponga su toque personal.
Para más recetas, manualidades e inspiración visita la página web de Dole® Packaged Foods aquí. ¡Es muy divertida y colorida!
¡Viva la fruta!
Ensalada de Piña y Pera con Aderezo de Yogurt
Ingredientes
- 2 tazoncitos piña picada Dole® Pineapple tidbits in 100% fruit juice
- 2 tazoncitos peras picadas Dole® Diced Pears in 100% fruit juice
- 1 taza zanahoria rallada
- 1 1/2 cucharadas soperas pasas oscuras
- 1 1/2 cucharadas soperas pasas doradas
- 1 1/2 cucharadas soperas nueces picadas
- 4 cucharadas soperas yogurt de vainilla
Elaboración paso a paso
- Escurre la piña y guarda el jugo. Escurre las peras, su jugo no lo usaremos, te lo puedes tomar, o guardarlo para dárselo a tus hijos.
- Combina la piña, la pera, la zanahoria rallada, pasas, nueces y deja aparte.
- Revuelve las cuatro cucharadas de yogurt de vainilla con 1 1/2 cucharadas soperas del jugo de piña que reservaste.
- Vacía el aderezo de yogurt sobre las frutas, revuelve y sirve.
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Es lo mismo que he comenzado a decirle a mi niño. Me encanta la receta! se ve tan rica y una de esas cosas faciles que es saludable y te saca de apuros
Gracias Elba, realmente la receta es sencillísima.
Se ve muy rica la ensalada de fruta! 🙂 aderezo de yogurt es una buena idea, lo intentaré este fin
El sabor cremoso del yogurt realmente resalta el sabor de las frutas.
Que rica idea, la combinacion es maravillosa!
Gracias Diana.
Tan colorido y rico todo, muy buena idea para hacer en casa. Muchas gracias por la receta. 🙂
Gracias por tu comentario Reina.
Que rica se mira esta receta. La combinación entre la zanahoria y la piña siempre es muy buena. Gracias por la idea.