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Gracias a nuestros amigos de Dole® Packaged Foods por patrocinar esta receta.
Desde pequeña mi mamá me decía que tener una dieta balanceada que incluyera frutas y verduras de todos los colores disponibles, me ayudaría a crecer fuerte y sana. Y ahora que han pasado los años, recuerdo mucho sus palabras y me encuentro a mi misma repitiéndoselas a mis hijos.
Sin duda alguna la fruta es parte importante de nuestra dieta y trato de incluirla diariamente en ella. Lo que me encanta, además de su dulzura, es su versatilidad.
La puedo añadir a platillos dulces, salados, bebidas y obviamente en postres. Una de mis formas favoritas es en tentempiés o meriendas para mis hijos.
Y eso es lo que te presento hoy, una deliciosa y crujiente ensalada de piña y pera con aderezo de yogurt. Es perfecta como tentempié cuando llegan de la escuela, a media tarde o hasta como guarnición en su cena.
No van a creer lo fácil y rápido que es hacerla, sólo necesité darme una vuelta a mi alacena y a mi refrigerador y en un dos por tres la preparé.
Como bien lo sabes, siempre ayuda tener a la mano alimentos que te ayuden a preparar algo rápido para tus hijos, especialmente en aquellos días en que andamos a la corre y corre. Nueces, pasas y tazoncitos de fruta son estupendos para esto.
A mi me gustan los tazoncitos de fruta de Dole Packaged Foods. ¿Los has visto? a mi me ahorran mucho tiempo. La fruta ya está picada y no contienen azúcar extra ya que vienen en jugo natural.
El tamaño es perfecto para ponerlo en la lonchera de los niños o para echarlos en la bolsa cuando vamos a la calle.
Te recomiendo que involucres a tus hijos para prepar esta ensalada y mientras lo hacen pláticales alguna historia de tu infancia, es increíble lo que se puede compartir en sólo algunos minutos en la cocina.
Ensalada de Piña y Pera con Aderezo de Yogurt
Porciones: 3 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
De principio a fin: 10 minutos
Ingredientes
- 2 tazoncitos de piña picada Dole® Pineapple tidbits in 100% fruite juice
- 2 tazoncitos de peras picadas Dole® Diced Pears in 100% fruit juice
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 1/2 cucharadas soperas de pasas oscuras
- 1 1/2 cucharadas soperas de pasas doradas
- 1 1/2 cucharadas soperas de nueces picadas
- 4 cucharadas de yogurt de vainilla
- Escurre la piña y guarda el jugo. Escurre las peras, su jugo no lo usaremos, te lo puedes tomar, o guardarlo para dárselo a tus hijos.
- Combina la piña, la pera, la zanahoria rallada, pasas, nueces y deja aparte.
- Revuelve las cuatro cucharadas de yogurt de vainilla con 1 1/2 cucharadas soperas del jugo de piña que reservaste.
- Vacía el aderezo de yogurt sobre las frutas, revuelve y sirve.
Si no lo vas a servir inmediatamente puedes guardarlo en un contenedor con tapadera en el refrigerador.
Otra idea divertida es decorar los tazoncitos vacios de la fruta y usarlos como platos para la ensalada. Sólo necesitas plumones resistentes al agua de diferentes colores, permite que cada niño le ponga su toque personal.
Para más recetas, manualidades e inspiración visita la página web de Dole® Packaged Foods aquí. ¡Es muy divertida y colorida!
¡Viva la fruta!
Ensalada de Piña y Pera con Aderezo de Yogurt
Ingredientes
- 2 tazoncitos piña picada Dole® Pineapple tidbits in 100% fruit juice
- 2 tazoncitos peras picadas Dole® Diced Pears in 100% fruit juice
- 1 taza zanahoria rallada
- 1 1/2 cucharadas soperas pasas oscuras
- 1 1/2 cucharadas soperas pasas doradas
- 1 1/2 cucharadas soperas nueces picadas
- 4 cucharadas soperas yogurt de vainilla
Elaboración paso a paso
- Escurre la piña y guarda el jugo. Escurre las peras, su jugo no lo usaremos, te lo puedes tomar, o guardarlo para dárselo a tus hijos.
- Combina la piña, la pera, la zanahoria rallada, pasas, nueces y deja aparte.
- Revuelve las cuatro cucharadas de yogurt de vainilla con 1 1/2 cucharadas soperas del jugo de piña que reservaste.
- Vacía el aderezo de yogurt sobre las frutas, revuelve y sirve.
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