Hamburguesas de Pavo con Tocino y Chipotle

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turkey bacon chipotle burger - mamalatinatips.com

Gracias a nuestros amigos de Butterball por hacer esta receta posible. Como siempre, comentarios, opiniones y gusto por las parrilladas son solamente míos. 

Las parrilladas siempre han sido una actividad favorita de mi familia. Para nosotros cualquier temporada es buena para asar carne, pero el verano definitivamente es cuando lo hacemos más a menudo, tal como todos mis vecinos.

La semana pasada me dió mucha risa cuando estábamos en uno de los eventos de fin de año de la escuela y al voltear vi a otra familia mexicana haciendo lo mismo que yo: poniéndole guacamole a las hamburguesas. Esto es muy común en México, a veces le digo a mi esposo que nosotros los mexicanos no comemos hamburguesas sencillas, siempre les ponemos algo.

Y dado que esa hamburguesa de la semana pasada estuvo tan buena, pues pensé que sería una buena idea crear y compartir contigo esta receta de mi hamburguesa estilo mexicano.

Butterball turkey burgers by mamalatinatips.com

Esta receta incluye tres cosas que nos encantan, pavo, chile chipotle y guacamole. Todos ingredientes favoritos en México. Mi familia de hecho tiene muchas recetas clásicas con pavo, siendo el pavo con mole y las hamburguesas de pavo dos que vienen a mi mente inmediatamente. Definitivamente podrías identificarnos como turketarians, ya que nos gusta comer pavo todo el año. Esto nos hace sentir que tomamos una decisión saludable mientras recibimos una buena cantidad de proteína al mismo tiempo.

Los chiles chipotles le dan ese sabor ahumado único y para cerrar con broche de oro, el guacamole. Espero que te guste, aquí está la receta.

Hamburguesas de Pavo con Tocino y Chipotle

Porciones 6 hamburguesas de pavo

Ingredientes

Butterball turkey burgers and turkey bacon - mamalatinatips.com

Para la Salsa Catsup de Chipotle

  • 1 cucharadita de aceite de olivo
  • 1/3 taza de cebolla dulce o blanca, picada
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 1 taza de salsa catsup
  • 2-3 chiles chipotles en adobo

Comienza con la salsa catsup de chipotle. Calienta el aceite y acitrona la cebolla y ajo hasta que se suavicen. En un procesador de alimentos mezcla cebolla, ajo, salsa catsup y chiles chipotles hasta integrar, pero que al mismo tiempo quede un poco martajada. Deja aparte. Si lo prefieres, puedes prepararla con anticipación pero consérvala tapada en el refrigerador.

Chipotle Ketchup - mamalatinatips.com

Prepara el asador, para nosotros este proceso toma 15-20 minutos porque es el tiempo que toma el carbón para calentarse. Mientras esperas, prepara el guacamole, aquí están los ingredientes e instrucciones.

Guacamole - mamalatinatips.com

Cuando el asador está caliente, saca la caja de las hamburguesas del pavo del congelador. Abre el paquete y esparce una capa de aceite por los dos lados. Coloca en el asador. Cocina las hamburguesas por aproximadamente 8 minutos en un lado y otros 7 en el otro lado hasta que la temperatura interna de la carne sea de 165 grados F.

Calienta el tocino de pavo de acuerdo a las instrucciones del paquete. Tomará menos de un minuto.

Calienta los panes de hamburguesa si así lo deseas, yo siempre lo hago. Comienza con una capa de mostaza, luego lechuga, pavo, salsa catsup de chipotle, tocino de pavo y termina con una generosa porción de guacamole.

Sirve con papas de camote o plátano macho fritas y fruta.

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Turkey bacon chipotle burger with sweet potato fries by mamalatinatips.com

¡Buen provecho!

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Butterball. The opinions and text are all mine.

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