Yo crecí comiendo frijoles de la olla casi todos los días cuando era niña (mi mamá usaba “flor de mayo”), y ahora son una parte escencial de nuestra dieta. Pero no fue sino hasta que me mudé a Los Estados que descubrí lo mucho que me gustaba comer frijoles negros. Si tu pudieras checar mi alacena verías que tengo latas y latas de frijoles negros, los encuentro deliciosos y muy versátiles.
Cuando me siento un poco apurada entre mis quehaceres y la cena o almuerzo, voy a mi alacena tomo una lata de frijoles y preparo algo rápido. Y como sé que tu has de andar tan ocupada como yo, seguro apreciarás si comparto estas siete deliciosas recetas contigo (en inglés).
Buen Provecho!
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