Yo crecí comiendo frijoles de la olla casi todos los días cuando era niña (mi mamá usaba “flor de mayo”), y ahora son una parte escencial de nuestra dieta. Pero no fue sino hasta que me mudé a Los Estados que descubrí lo mucho que me gustaba comer frijoles negros. Si tu pudieras checar mi alacena verías que tengo latas y latas de frijoles negros, los encuentro deliciosos y muy versátiles.
Cuando me siento un poco apurada entre mis quehaceres y la cena o almuerzo, voy a mi alacena tomo una lata de frijoles y preparo algo rápido. Y como sé que tu has de andar tan ocupada como yo, seguro apreciarás si comparto estas siete deliciosas recetas contigo (en inglés).
Buen Provecho!
Silvia started bilingual website Mama Latina Tips in 2009 to connect and share her stories, recipes and culture with readers. Silvia loves dancing, cooking, watching movies, reading, throwing Mexican parties and spending time with family and friends. Silvia is the winner of The Great American Recipe.
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