Vinagre Balsámico, Residente Permanente en Mi Cocina

Me Encanta mi Vinagre Balsámico

Hay algo que siempre tiene que haber en mi despensa, vinagre balsámico. Me encanta. Lo uso mucho y en todo lo que sea posible. Me encanta su acidez, su dulce aroma, y su rico sabor. Lo descubrí hace algunos años y el sabor que siempre añade a mis comidas es inigualable.

Me encanta en aderezo para ensaladas, pero también con aceite de oliva y pan. Lo uso en salsas, en pastas y si me prometes no decir, te cuento que de vez en cuando me gusta tomarlo directamente de la cuchara.

Si, así es, ¿quién lo diría no? Y es por esto que siempre tengo una botella de vinagre balsámico en mi despensa, donde puedo tomarla fácilmente y hacer magia en la cocina.

Durante esta temporada del año lo uso aún más porque tenemos muchas actividades de salida a clase, donde, obviamente la comida es una parte importante, y con el calorcito pues me gusta hacer ensaladas y aderezarlas con él. Por otro lado es mayo, el mes de las mamás y me gusta celebrarlo cocinando mucho, si necesitas de algunas ideas aquí hay una para tí:

Salmón con limón y vinagre balsámico

Todo suena muy rico ¿no es así?

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Silvia Martinez

Silvia started bilingual website Mama Latina Tips in 2009 to connect and share her stories, recipes and culture with readers. Silvia loves dancing, cooking, watching movies, reading, throwing Mexican parties and spending time with family and friends. Silvia is the winner of The Great American Recipe.

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