recetas sin carne

March 5, 2014

5 Recetas Fáciles para la Cuaresma

Hoy es miércoles de ceniza. ¿Ya sabes que vas a cocinar? Aquí hay 5 recetas muy fáciles y rápidas que podrás hacer en un santiamén. Jalapeños Rellenos de Queso: Estos chiles son excelentes como botanas o como platillo principal si añades una sopa de verdura o ensalada. Coctel de Camarón: Dulce y salado al mismo […]

0 comments Read the full article →
October 31, 2013

Entomatadas de Queso

  Este artículo fue escrito como parte de mi colaboración con National Dairy Council (Concilio Nacional de Productos Lácteos). Como siempre, las opiniones expresadas son mías. Durante los últimos meses te he traido información sobre las percepciones sobre la intolerancia a la lactosa (LI). He compartido contigo hechos científicos que apoyan la incorporación de productos […]

1 comment Read the full article →
September 23, 2013

Hamburguesas de Frijoles Negros

  Hamburguesas es uno de los platillos favoritos de casa, y en esta ocasión me reinventé la receta de frijoles negros.  Me asombró lo fácil y rápido que fué hacerlas, y están llenas de sabor, aquí te tengo la receta. Hamburguesas de Frijoles Negros 6 porciones 2 (15 oz) latas de frijoles negros 2 rebanadas […]

1 comment Read the full article →
July 29, 2013

Recetas con Quinoa

  Photo credit: Peru Delights Hace un par de años fui a una cena a casa de una amiga, ella es vegetariana y nos preparó una deliciosa cena.  Mi platillo favorito fue una ensalada de almendras, manzanas y quinoa. Me encantó quinoa.  Yo ya había escuchado sobre todas las bondades de esta semilla, pero nunca […]

1 comment Read the full article →
March 26, 2013

Chiles Jalapeños Rellenos de Queso, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here. Mi mamá hace estos chiles jalapeños rellenos que son una delicia y como no llevan carne además los hacen una receta de cuaresma perfecta.  Por supuesto que puedes comerlos todo el año, son excelentes como botanas. Chiles Jalapeños Rellenos de Queso 10 Chiles 10 chiles jalapeños grandes 200 g (aprox […]

1 comment Read the full article →
March 20, 2013

Nopales con Chile Negro, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here. Nopales es un platillo mexicano muy popular, no sólo porque los puedes encontrar prácticamente en cualquier lugar del país, pero también por es muy fácil cocinarlos, además los hace un excelente platillo sin carne y por ende comida de cuaresma.  Una de mis tías los cocina de una manera que […]

1 comment Read the full article →
March 11, 2013

Tostadas de Soya, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here.   Sustituir carne por soya es una de mis cosas favoritas, tiene casi la misma consistencia y la soya toma cualquier sabor que el agregues.  Hace unos meses las probé en la casa de una de mis tías, y no pude parar de comerlas!.  Son muy fáciles de preparar y […]

2 comments Read the full article →
March 4, 2013

Cocktail de Camarones, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here. El cocktail de camarones es uno de esos platillos mexicanos perfectos para una tarde soleada de cuaresma, o cualquier día de verano.  Yo nunca lo había hecho en casa, pero uno de mis primos quien lo hace muy a menudo me invitó a cocinar con él.  Así con computadora en […]

5 comments Read the full article →
February 18, 2013

Caldo de Camarón: 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here Uno de los platillos tradicionales de México para la temporada de Cuaresma es el Caldo de Camarón, cada que lo hago siento un poco de nostalgia por mi país.  Es calientito, picosito y riquísimo, si en donde vives, todavía sientes lo frío del invierno, este platillo te reconfortará. Espero te […]

3 comments Read the full article →
February 11, 2013

Tortitas de Atún: 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here. Tortitas de atún, es una de esas comidas que me hace recordar a mi mamá, a mi me encantaban cuando era niña y ahora no es la excepción con mis hijos.  Sus caritas se ilumina cada vez que las ven sobre la mesa. Son muy fáciles de hacer y es […]

12 comments Read the full article →