Hamburguesas es uno de los platillos favoritos de casa, y en esta ocasión me reinventé la receta de frijoles negros. Me asombró lo fácil y rápido que fué hacerlas, y están llenas de sabor. Es un platillo ideal para la cuaresma o cuando quieras hacer algo sin carne.
Hamburguesas de Frijoles Negros
6 porciones
- 2 (15 oz) latas de frijoles negros
- 2 rebanadas de pan integral de caja
- 1 cucharada de chiles serranos picaditos
- 1 cucharada de hierbas secas (sin sal)
- 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
Abre las latas de frijoles negros y escúrrelas pefectamente bien. Usando un aplanador de papas o bien con tus manos, desmenuza todos los frijolitos hasta que queden hechos una pasta. Toma el pan integral y córtalo en pedacitos y añade a los frijoles, agrega entonces los hiles, las hierbas y dos cucharadas de aceite de oliva e integra todo muy bien.
Divide la mezcla en 6 partes iguales, con tus manos da la forma a cada hamburguesa y ponlas a cocer en una sartén con aceite de oliva caliente. Voltéa después de 1- 2 minutos o hasta que esté completamene caliente. Repite hasta que termines todas las hamburguesas.
Sírvelas en tu pan de hamburguesa favorito y agrega lechuga, jitomate, aguacate, salsa catsup, en fin, lo que acostumbres poner en tus hamburguesas. Cuéntame como te quedaron.
Buen provecho,
Esta receta es parte de nuestro evento anual 7 semanas de recetas de Cuaresma. Te invito a ver otras deliciosas recetas en las fotos a continuación, y para más recetas en inglés, checa el listado al final de mi receta de black bean hamburgers aquí.
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