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Recipes / Recetas

September 14, 2012

Receta de Pozole Verde de Pollo

Tweet For English please click here. Que mejor forma de celebrar la independencia mexicana que con un platillo muy mexicano: Pozole Verde. En México puedes encontrar pozole en varias formas, rojo, verde, blanco, de pollo, de res, de puerco, etc.  Pozole verde de pollo es mi favorito, es fácil de hacer y delicioso, te comparto […]

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September 14, 2012

Green Pozole with Chicken Recipe

Tweet Para español da click aquí.   What better way to celebrate Mexican Independence Day than with a beloved Mexican dish like Green Pozole? In Mexico, there are various types of pozole- red, green, white, chicken, beef, pork- just to name a few. Green pozole with chicken is my favorite, it’s both easy to make […]

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July 24, 2012

Mango Tango Avocado Recipe

Tweet Para español da click aquí. During a cooking demonstration at a blogger conference recently, I participated  in a Guacamole cook off by candle light, as it turns out, since there was a blackout at the Hotel! The California Avocado Commission brought a couple of awesome Chefs who cooked for us and prepared an amazing […]

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July 24, 2012

Guacamole Mango Tango

Tweet For English please click here. Durante una demostración culinaria en una conferencia a la cual asistí hace unos días, participé en un evento muy divertido llamado Guacamole cook off, y además muy interesante por varias cosas que sucedieron empezando con un apagón en el hotel lo que nos obligó a cocinar bajo la luz […]

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July 20, 2012

Receta de Ensalada de Naranja con Aguacate

Tweet   For English please click here. Los aguacates nunca faltan en nuestra casa.  Los añadimos a tacos, soaps, quesadillas, frijoles, omelets, sandwiches y a muchas otras cosas más.  Los aguacates nos encantan, no sólo por sus nutrientes, minerals, vitaminas y saludables aceites, sino también por su deliciosa consistencia cremosa. Uno de nuestros platillos de […]

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July 19, 2012

Orange Avocado Salad Recipe

Tweet   Para español da click aquí. Avocados are a staple food in our house. We add them to tacos, soups, quesadillas, beans, omelets, sandwiches, and more.  We love avocados not only for their many nutrients, minerals, vitamins, and healthy oils, but also because of their delicious creaminess. Our favorite avocado dish is guacamole which […]

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May 30, 2012

Blueberry Lemon Flan

Tweet Para español da click aquí Flan Napolitano is a family favorite, one of the most delicious desserts I have ever had, a close contender with Tres Leches Cake, of course! Making it is not as hard as one might think. Growing up, we had many family gatherings where gelatina (gelatin desserts that we take […]

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May 30, 2012

Flan Napolitano con Limón y Moras Azules

Tweet For English please click here. Flan Napolitano es uno de los postres mas ricos que yo haya probado en mi vida, casi casi al nivel de mi favorito Pastel de tres Leches. Preparar un flan no es tan difícil como mucha gente creé.  Cuando era niña recuerdo que las fiestas familiares siempre tenían gelatina […]

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May 2, 2012

Cocinando con Chef Aarón Sánchez

Tweet For English please click here. Ten esto en mente: Pastel de Chocolate Mexicano. ¿Has visto el programa “Chopped” en el canal de Food Network? A mi me encanta!.  Si lo lo has visto te invito a que lo busques en tu tele un día de estos.  Se trata de una competencia en donde tres […]

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May 2, 2012

Cooking with Chef Aarón Sánchez

Tweet Para español da click aquí. Keep this in mind: Mexican Chocolate Pudding Cake. Have you seen Food Network’s “Chopped”? I absolutely love the program.  If you haven’t seen it, I recommend checking it out. It’s a four chef cook-off with a twist.  They compete over 3 rounds, an appetizer, an entree, and a dessert, […]

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