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Recipes / Recetas

March 2, 2010

Receta de cuaresma #2 – Tacos de Pescado /Lenten recipe #2 – Fish Tacos

Tweet ENGLISH VERSION BELOW El martes pasado les comenté acerca de la pregunta que cada semana me hago en cuaresma: ¿qué voy a hacer de comer el viernes? Así que a partir de esta semana y hasta que termine la cuaresma cada martes les contaré lo que cocine el viernes anterior, lo haré el martes [...]

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February 23, 2010

Recetas de Cuaresma / Lenten Recipes

Tweet ENGLISH VERSION BELOW pic by Ellen Soohoo Con la llegada de la cuaresma además de la clásica pregunta: ¿Qué sacrificio vas a ofrecer? viene la pregunta: ¿Qué voy a hacer de comer el viernes? a veces si tengo todo el menú planeado, pero a veces acabo haciendo quesadillas con ensalada. Este año quisiera hacer [...]

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February 1, 2010

Quesadillas

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Por las últimas dos semanas decidir que comer ha sido todo un reto para mí. Todavía mi herida está sanando y todavía tengo mucho dolor, así que estoy comiendo cosas que sean blandas, calientitas y que al mismo tiempo satisfagan mi hambre. Mi dieta es, por el momento, avena, leche, plátanos, [...]

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January 15, 2010

Salsa de Aguacate / Avocado Salsa

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Publicado el 12 de Mayo del 2009 Originally Published on May 12th, 2009 Algunas de ustedes me han solicitado algunas recetas rápidas y prácticas asi que aqui esta la primera. Empecé a hacer esta salsa cuando recién me mude a Estados Unidos. En un tiempo en que los aguacates eran muy [...]

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January 11, 2010

Martini Latte de Mocha y Menta / Peppermint Mocha Martini Latte

Tweet ENGLISH VERSION BELOW ¿Recuerdan del evento de Got Milk? al que asistí en diciembre? aquí pueden leer mi artículo, y la receta del café de tres leches. Hoy les comparto otra riquísima receta proporcionada for Got Milk? (Toma Leche) Martini Latte de Mocha y Menta 2 caballitos (shots) de café espresso o café cargado [...]

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December 17, 2009

Café Tres Leches / Tres Leches Latte

Tweet Hace dos semanas, agarré a mis hijos y manejé hasta Los Angeles para tomar café, el café para mí, el paseo para mis mis hijos. Tuvimos la oportunidad de participar en un evento de Got Milk? (Toma Leche) con la carismática Heather Perry, quien es una galardonada barista (persona que crea bebidas de café), [...]

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December 15, 2009

Ponche de Navidad / Traditional Mexican Christmas Punch

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Este año estoy muy contenta porque por primera vez encontré todos los ingredientes para hacer el ponche de navidad. Mi mamá y mi tía Ana siempre me dicen “un ponche sin tecojotes y sin guayabas, no es ponche”, y tienen razón, el sabor cambia mucho sin ellos. Hace un mes fui [...]

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October 26, 2009

Quiches miniatura de brócoli y queso / Party-perfect Mini Quiches

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Esta es la segunda parte de un proyecto con leche evaporada Carnation clavel. Si no has leido los detalles o visto la primera receta, por favor da click aquí. Como segunda receta escogí mini quiches, perfectos para un desayuno o almuerzo. Son facilísimos de hacer, los puedes congelar y para cerrar [...]

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October 24, 2009

Crema de Chile Poblano / Creme of Poblano Chile Soup

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Otoño es una de mis estaciones favoritas, no hace calor (aunque donde yo vivo todavia hay días en otoño que parecen verano), pero tampoco hace un frío extremo, hay muchas actividades por Halloween, Día de los Muertos y Día de Gracias, aaaaaah y la comida… calabazas, camotes, papas, frijoles, y sopas. [...]

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September 29, 2009

Enchiladas Verdes de Pollo F&E Chicken Enchiladas in Green Sauce

Tweet Pic by F&E Blog ENGLISH VERSION BELOW Con motivo de las fiestas patrias en varios paises de latinomerica y celebración del mes de la hispanidad en los Estados Unidos, uno de mis supermercados favoritos, Fresh & Easy, preguntó a varias mamas blogueras si podíamos hacer algunos platillos típicos de nuestros países para ser publicadas [...]