3 Cool Snack Ideas for Kids

by Silvia on September 16, 2014 · 1 comment

in Recipes / Recetas

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Now that most kids are back to school, it’s a good time to start looking for fun and yummy snack recipes. My kids are always hungry after a long day at school, so I want to try some new recipes this year.

I found these three at Family Fun Magazine and wanted to share them with you (used with permission, of course):

School Bus Sandwich

Bus Sandwich

Isn’t it cute? Here is how to make it:

  1. Cut a slice of bread into a rectangle, reserving a strip of crust.
  2. Trim a slice of yellow cheese to fit the bread as shown.
  3. Cut another slice of cheese for the hood.
  4. Use the reserved crust for a fender.
  5. Cut headlights and grill strips from white cheese and set them in place.
  6. Use the pointy end of a grape tomato for each red light. Slice more tomato into a stop sign and smile.
  7. Finish with black olive tires, trimmed to lie flat, and pupils (you can use a straw to cut it off).

Cucumber Roll-ups

Cucumber rolls

Here’s an easy recipe to prepare with your kids.

  1. In a small bowl, stir together 2 ounces goat cheese, 2 teaspoons chopped fresh dill, and 1/8 teaspoon salt.
  2. Cut 12 1-inch-long strips of red bell pepper.
  3. Use a vegetable peeler to thinly slice a large cucumber into 12- 1  1/4-inch ribbons.
  4. For each roll-up, place 1/4 teaspoon of the cheese mixture at one end of a cucumber strip, press a pepper slice on top, and roll.
  5. Secure the end with a dab of cheese.

Tuna Canoes

Tuna Canoes

Protein and veggies, a great snack for after school.

  1. Fill celery sections with your child’s favorite tuna salad. Try my (no mayo) Mexican tuna salad.
  2. Top each with a few thawed frozen peas.

Happy back to school!

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Ahora que la mayoría de los niños han regresado a la escuela es un buen momento para buscar recetas de bocadillos especiales para ellos. Mis hijos siempre llegan a casa muy hambientos y quiero probar nuevas receta este año.

Encontré estas tres recetas en Family Fun Magazine y te las comparto (con permiso, por supuesto):

(Traducción al español por Silvia Martínez)

Sandwich del Autobús Escolar

Bus Sandwich

¿A poco no está bien lindo? Así puedes hacerlo tú:

  1. Corta un pedazo de pan en forma de rectángulo, quítale la costra pero no la tires.
  2. Después recorta queso amarillo en la forma de la foto. Un cuadrado con la ventanita y luego un medio círculo para la parte delantera del autobús.
  3. Toma un pedazo de la costra y corta la medida exacta para ponerla encima del queso como la defensa.
  4. Usando queso blanco, corta dos círculos para las luces, y tres palitos para la parrilla.
  5. Toma un jitomate uva (grape tomato) corta por mitad y usa para las luces rojas. Toma otro pedazo y crea la sonrisa.
  6. Termina poniendo las llantas y los ojitos con aceitunas negras.

Rollos de Pepino

Cucumber rolls

Esta receta es tan fácil de preparar que tus hijos te pueden ayudar.

  1. En un tazón pequeño mezcla dos onzas de queso de cabra, dos cucharaditas de eneldo y 1/8 cucharadita de sal.
  2. Corta 12 tiras de una pulgada de largo de chile pimiento rojo.
  3. Usando un pelador de papas, rebana un pepino a lo largo en 12 tiras de 1 1/4 pulgadas.
  4. Toma una tira de pepino, coloca 1/4 de cucharadita de la mezcla de queso en una de las orillas, coloca el chile encima y enrolla.
  5. Asegura el rollo con un poquito más de queso.

Canoas de Atún

Tuna Canoes

Proteína y verduras, un excelente bocadillo para después de clases.

  1. Llena pedazos de apio con la ensalada de atún favorita de tu hijo o hija. Prueba mi receta aquí.
  2. Adorna cada uno con chícharos congelados.

¡Felíz regreso a clases!

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September 9, 2014

Take the Pledge to Protect Babies in the Laundry Room During National Baby Safety Month

Tweet Thank you to the great folks at the American Cleaning Institute® (ACI) for sponsoring this post about an important safety topic. If you have a crawling baby, I don’t have to tell you how quickly they can move when they’re motivated. When my older boy started crawling, he crossed the room faster than a […]

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September 9, 2014

Firma el Compromiso para Proteger a los Bebés Durante el Mes Nacional de la Seguridad

Tweet  Gracias a nuestros amigos del  American Cleaning Institute® (ACI) por patrocinar la difusión de esta importante información. Si tienes un bebé que gatea en casa, no me dejarás mentir si digo que ellos se mueven muy rápido cuando se sienten motivados. Cuando mi hijo mayor empezó a gatear, cruzaba el cuarto más rápido que […]

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September 4, 2014

My Red Desk

Tweet   I’ve always wanted a red desk. It’s hard to say why, but I’ve admired them since I was a little girl. I’ve been looking for one for quite some time, but most desks, red or not, are just too big for the space I have and frankly, they can get a bit expensive. […]

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September 4, 2014

Mi Escritorio Rojo

Tweet   Siempre he querido un escritorio rojo, siempre los he admirado desde niña. Siempre se me van los ojos cuando veo alguno en una tienda o en un catálogo, pero no fué sino hasta reciéntemente que he estado buscando más activamente, desafortunadamente todos los escritorios que he visto, rojos o no, son simplemente muy […]

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August 28, 2014

Join the #LittleChanges Bilingual Twitter Party

Tweet This is part of a sponsored collaboration with the U.S. Highbush Blueberry Council and Latina Mom Bloggers.  However, all opinions expressed are my own.   As parents, we know it’s all about the little things. The moments we spend listening to our children, encouraging their first steps when learning to walk, support the skills they […]

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August 28, 2014

Ven a la Fiesta Bilingue en Twitter #LittleChanges

Tweet Pequeños cambios pueden producir grandes cosas, como decía mi abuelito “paso a pasito.” Si te fijas durante toda nuestra vida son estos pequeños cambios los que nos dan grandes satisfacciones, ver a nuestro hijo dar sus primeros pasos, ver a nuestra hija jugar soccer por primera vez, y en nuestra familia cambiar algo no […]

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August 21, 2014

Cool Rewards for Drinking Water

Tweet   This is part of a sponsored campaign with Latina Mom Bloggers and Nestlé Pure Life, however all opinions expressed are my own. I am disclosing this in accordance with the Federal Trade Commission Guidelines, 16 C.F.R Part 255.   This summer my sons went to a small soccer camp in town. I thought […]

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August 21, 2014

Hidrata a tu Familia y Gana Premios

Tweet   Si bien este post forma parte de una campaña patrocinada con Latina Mom Bloggers y Nestlé Pure Life, las opiniones expresadas son mías. Esta advertencia se hace en cumplimiento de las Directivas de la Comisión Federal de Comercio, 16 C.F.R Part 255. Hace un par de semanas mis hijos participaron en un campamento […]

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