A few things are always in my kitchen, like limes, avocados, tomatoes, onions, and salsa! Salsa in Mexico usually refers to a delicious mixture of vegetables, herbs, spices and chiles liquified in a blender. Salsas are truly versatile, we pour them on meat, eggs, quesadillas, tacos, tostadas, you name it. By the way, that yummy mix of chunky tomatoes, onions, cilantro and … [Read more...]
Receta de Pozole Verde de Pollo
El pozole verde de pollo es un platillo tradicional mexicano que se sirve en muchas celebraciones especiales. En nuestra familia lo hacemos cada año para el día de la independencia de México pero también para cumpleaños, o reuniones familiares. Es relativamente sencillo de hacer y rinde mucho por lo que lo hace un platillo muy popular. TAMBIEN LEE: Pozole Rojo El pozole, … [Read more...]
Green Pozole with Chicken Recipe
Para español da click aquí. What better way to celebrate Mexican Independence Day than with a beloved Mexican dish like Green Pozole with Chicken? In Mexico, there are various types of pozole- red, green, white, chicken, beef, pork- just to name a few. RELATED POST: Red Pozole Green pozole with chicken is my favorite. It's both easy to make and delicious, so I … [Read more...]
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