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Este año estoy muy contenta porque por primera vez encontré todos los ingredientes para hacer el ponche de navidad. Mi mamá y mi tía Ana siempre me dicen “un ponche sin tecojotes y sin guayabas, no es ponche”, y tienen razón, el sabor cambia mucho sin ellos. Hace un mes fui a comprar mis tortillas a mi mercado mexicano favorito y me alegró mucho ver varios congeladores llenos de guayabas y tejocotes, asi que ni tarda ni perezosa tome un par de bolsas y las deposité en mi congelador. Hasta ayer, cuando las saqué para preparar el ponche. Me salió bien rico, tal como el que hacen en México, les comparto la receta.
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I’m very happy because for the first time in eight years I’ve found every ingredient to prepare my traditional “Ponche Navideno,” a delicious drink from Mexico made with fruit, cinnamon and sugar. My mom and Tia Ana always say, “A ponche without tecojotes and guayabas is not ponche,” and they are right. A month ago I went to buy some tortillas at my favorite mexican market and I saw these big freezers full of bags of guavas and tecojotes, and I got a couple. Yesterday I made it and it tasted just like the traditional Ponche mexicano from my home. So I thought I would share the recipe.
3 apples in pieces
5-6 guavas
12 tecojotes
1 cup of raisins
1 cinnamon stick
2 piloncillos (this is sugar in rock shaped like a cone, like in the picture, if you can’t find it, use sugar to taste)
1 sugar cane in pieces
3 liters of water (3/4 gallon)
250 gr tamarindo (1/2 pound) optional. I didn’t use tamarindo this time
Mix all the ingredients in a big pot, bring the water to boil. Let it boil for 5 minutes on high heat. Simmer for 10-15 more minutes. Let it rest for half an hour. That’s it. Enjoy and Happy Holidays!
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¿De verdad lleva piloncillo? si de por si la fruta es muy dulce, intente hacerlo sin ponerle azúcar extra ni piloncillo, vera que es más sano !
Hola Arturo, en mi familia le ponemos piloncillo porque nos gusta dulce. Este año de hecho lo probé sin azúcar porque un tío no puede comer mucha azúcar. Estuvo rico pero me gusta más con piloncillo 🙂 Y es un gusto que nos damos unas cuantas veces al año.
Hola!
Antes que nada gracias por Compartir la receta, esta sería la primera ves que haré ponche. Sólo tengo una duda… No lleva naranja y Jamaica? Eh visto recetas que si Pero esta en particular de me hizo más fácil, pero me quede con esa duda :/
Si pudiese responde de lo agradecería.
Gracias!
Hola Yazmin, espero que te encuentres bien. Gracias por visitar mi página y por tu comentario.
En cuanto a tu pregunta, el ponche se puede hacer de muchas maneras, algunas personas le ponen naranja, otras jamaica, otras tamarindo, depende de lo que les guste o tengan a la mano. Yo por ejemplo tengo tres diferentes recetas, en la que dejaste este comentario (https://www.mamalatinatips.com/2009/12/ponche-de-navidad-traditional-mexican-christmas-punch.html) y estas otras dos:
https://www.mamalatinatips.com/2012/12/ponche-mexicano-navideno.html
https://www.mamalatinatips.com/2014/12/ponche-mexicano.html
Escoge la que te guste!
hola Yo vivo en Austin sabes en que supermercado los puedo encontrar??
saludos y me encanto tu nota gracias
Checa en mercados mexicanos o en supermercados que tenan un área de alimentos hispanos 🙂