Recipes / Recetas

March 4, 2013

Cocktail de Camarones, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here. El cocktail de camarones es uno de esos platillos mexicanos perfectos para una tarde soleada de cuaresma, o cualquier día de verano.  Yo nunca lo había hecho en casa, pero uno de mis primos quien lo hace muy a menudo me invitó a cocinar con él.  Así con computadora en […]

5 comments Read the full article →
February 26, 2013

Lime and Chile Popsicle Recipe

Para español da click aquí. Nothing is better than a cool, refreshing, sweet popsicle when the sun is out. I grew up eating them and one of my favorites is “Paletas de Hielo de Limón” (Lime popsicles). Mexicans are known for adding lime to almost everything, but we’re also known for adding a bit of […]

0 comments Read the full article →
February 26, 2013

Receta de Paletas de Limón con Chile

For English please click here. Nada es más delicioso que una refrescante y dulce paleta de hielo cuando el sol está en todo su apogeo.  Yo crecí comiendo paletas de hielo, especialmente Paletas de Limón, una de mis favoritas.  Nosotros los mexicanos somos conocidos por añadir limón a casi todas nuestras comidas, pero además por […]

4 comments Read the full article →
February 25, 2013

Mexican Potato Roll, 7 Weeks of Lenten Recipes

Para español da click aquí. A few weeks ago I was talking with one of my aunts about Lenten recipes and she said: “I have a good one for you, come over next week and we can make it together.” So I did. This is a very tasty recipe. We prepared two and fed 12 […]

2 comments Read the full article →
February 25, 2013

Rollo de Papa a la Mexicana, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here. Hace unas semanas estaba hablando con una de mis tías sobre recetas de cuaresma y ella me dijo “Tengo una que puedo enseñarte, ven a verme la semana que viene y la preparamos” y así lo hice. Esta es una receta simple pero con mucho sabor, preparamos dos rollos y […]

3 comments Read the full article →
February 18, 2013

Spicy Shrimp Soup: 7 Weeks of Lenten Recipes

Para español da click aquí   One of the traditional Mexican dishes during the Lenten season is Spicy Shrimp Soup. Each time I make it I feel a little nostalgic for my country of birth. It’s warm, spicy and yummy. If you are still feeling the chill of winter where you live, this soup will […]

3 comments Read the full article →
February 18, 2013

Caldo de Camarón: 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here Uno de los platillos tradicionales de México para la temporada de Cuaresma es el Caldo de Camarón, cada que lo hago siento un poco de nostalgia por mi país.  Es calientito, picosito y riquísimo, si en donde vives, todavía sientes lo frío del invierno, este platillo te reconfortará. Espero te […]

3 comments Read the full article →
February 11, 2013

Tuna Patties Recipe

Para español da click aquí.   Tuna Patties remind me of my mom. I loved when she made them for me when I was a little girl and now my boys love them, too. My boys’ little faces light up when they see them on the table. They are very easy to make and are […]

6 comments Read the full article →
February 11, 2013

Tortitas de Atún: 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

For English please click here. Tortitas de atún, es una de esas comidas que me hace recordar a mi mamá, a mi me encantaban cuando era niña y ahora no es la excepción con mis hijos.  Sus caritas se ilumina cada vez que las ven sobre la mesa. Son muy fáciles de hacer y es […]

12 comments Read the full article →
February 8, 2013

7 Weeks of Lenten Recipes

Para español da click aquí. Lent starts early this year. Ash Wednesday is just a few days away and Mamá Latina Tips is getting ready. It’s become an annual event for us to post ideas for Lenten recipes. So each week during Lent again this year, I will post a new recipe plus a round […]

10 comments Read the full article →