Food / Comida

February 9, 2016

Crepas con Crema de Avellana y Frambuesas

Tweet   Cuando pienso en el 14 de febrero algunas imágenes se me vienen a la mente: chocolate, color rojo, algo dulce. Esto fue lo que me inspiró para preparar esta deliciosa y decadente receta, puede igual servirse de postre en una cena romántica, o como postre para toda la familia, a los niños les encantará. La […]

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February 8, 2016

Poblano Chile and Onion Tostadas

Tweet   These poblano chile and onion tostadas are a great meatless dish for Lent, and easy to prepare. You just need poblano chiles, butter, onions, cream, refried beans, cheese and salt and pepper, that’s it! It is that easy. Add an agua fresca, like my watermelon cooler or agua de jamaica (a traditional Mexican favorite […]

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February 8, 2016

Tostadas de Rajas con Crema

Tweet   Estas tostadas de rajas con crema son un excelente platillo vegetariano. Son además muy fáciles de hacer, sólo necesitas chiles poblanos, cebollas, crema sal y pimienta ¡eso es todo! Toma una crujiente tostada, ponle frijolitos, añade las rajas y termina con queso y salsa y tienes una comida completa en un plato. Prepara un […]

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February 4, 2016

Nacho Quesadillas

Tweet   Thanks to the great folks at Cacique and Society Culinaria for making this post possible. As always, my comments, opinions, and my love for family celebrations and quesadillas are my own. My favorite part of big game day is the food. I know all those commercials are entertaining, but for me the best […]

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February 4, 2016

Quesadillas al Estilo Nachos

Tweet   Gracias a nuestros amigos de Cacique y Society Culinaria por hacer esta receta posible. Como siempre, mis comentrios, opiniones y gusto por celebraciones y quesadillas son de mi autoría.  Mi parte favorita del super tazón es la comida. Si, estoy de acuerdo que los comerciales son muy entretenido, pero para mi lo mejor […]

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February 2, 2016

7 Weeks of Lenten Recipes 2016

Tweet Lent starts soon. Are you looking for Lenten recipes? Our annual event, 7 Weeks of Lenten Recipes 2016, is here! Starting this Monday, February 8th, and for 7 consecutive weeks, find a new vegetarian, meatless, or fish recipe right here at Mama Latina Tips. Plus, check out a new gallery of photos with links […]

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February 2, 2016

7 Semanas de Recetas de Cuaresma 2016

Tweet La Cuaresma empieza la semana que viene ¿andas buscando recetas para esta temporada? No busques más, nuestro evento anual 7 Semanas de Recetas de Cuaresma 2016 ha llegado. Empezando este lunes 8 de febrero, y por 7 semanas consecutivas, encontrarás recetas vegetarianas, sin carne y de pescado aquí en Mamá Latina Tips. Además al final […]

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January 28, 2016

Chile Verde Tamales

Tweet   Today we are combining two very delicious Mexican dishes into one: chile verde, which is pork in a spicy green sauce, and tamales. These chile verde tamales are simple to make, but do take a little time. I usually prepare the filling (in this case, the chile verde) one day in advance to […]

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January 28, 2016

Tamales de Puerco en Salsa Verde

Tweet   Hoy combino dos deliciosos platillos mexicanos: carne de puerco en salsa verde y tamales. Estos tamales son fáciles de hacer pero el proceso es un poco largo. Yo generalmente preparo el relleno con antelación, uno o dos días antes y lo conservo en el refrigerador para ahorrar tiempo. Lo divertido de hacer tamales es que […]

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January 4, 2016

Three Kings Day Cupcakes with Candied Fruit

Tweet   Thanks to the great folks at JCPenney a DiMe Media for making this festive post possible. As always, my comments, opinions, and my love for family celebrations are my own. Three Kings Day is just a couple of days away and my family is bursting with excitement. My boys know the Three Kings […]

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