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chiles rellenos

March 26, 2013

Chiles Jalapeños Rellenos de Queso, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

Tweet For English please click here. Mi mamá hace estos chiles jalapeños rellenos que son una delicia y como no llevan carne además los hacen una receta de cuaresma perfecta. Por supuesto que puedes comerlos todo el año, son excelentes como botanas. Chiles Jalapeños Rellenos de Queso 10 Chiles 10 chiles jalapeños grandes 200 g [...]

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March 16, 2010

Receta de cuaresma #4 – Tacos de Rajas con elote / Lenten recipe #4 – Rajas and corn tacos

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Receta de cuaresma #1 – Ensalada de Atún de Silvia Receta de cuaresma #2 – Tacos de Pescado Mexicanos Receta de cuaresma #3 – Yams y Papas horneadas con Hamburguesas Vegetarianas Receta de cuaresma # 4 – Tacos de Rajas con Elote Uno de mis platillos favoritos es Rajas con elote. [...]

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October 24, 2009

Crema de Chile Poblano / Creme of Poblano Chile Soup

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Otoño es una de mis estaciones favoritas, no hace calor (aunque donde yo vivo todavia hay días en otoño que parecen verano), pero tampoco hace un frío extremo, hay muchas actividades por Halloween, Día de los Muertos y Día de Gracias, aaaaaah y la comida… calabazas, camotes, papas, frijoles, y sopas. [...]

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September 15, 2009

Chiles en Nogada

Tweet SPANISH AND ENGLISH VERSIONS TOGETHER Chiles en Nogada es un platillo exquisito ya que combina una variedad de sabores a la perfección. Normalmente se prepara en Septiembre y se adorna como la bandera mexicana, verde, blanco y rojo. Requiere de un poco de preparación pero el resultado es una delicia al paladar. Y [...]

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September 15, 2009

Como pelar chiles poblanos / How to peel poblano chiles

Tweet ENGLISH AND SPANISH VERSIONS TOGETHER Chiles rellenos es una de las recetas mas conocidas en la cocina mexicana, no es difícil es sólo un poco laboriosa. Existen muchas variaciones de los chiles rellenos y en Septiembre es muy común ver Chiles en Nogada, los cuales son deliciosos. Tengo la receta para ustedes, pero antes [...]