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chiles poblanos

March 16, 2010

Receta de cuaresma #4 – Tacos de Rajas con elote / Lenten recipe #4 – Rajas and corn tacos

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Receta de cuaresma #1 – Ensalada de Atún de Silvia Receta de cuaresma #2 – Tacos de Pescado Mexicanos Receta de cuaresma #3 – Yams y Papas horneadas con Hamburguesas Vegetarianas Receta de cuaresma # 4 – Tacos de Rajas con Elote Uno de mis platillos favoritos es Rajas con elote. [...]

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September 15, 2009

Chiles en Nogada

Tweet SPANISH AND ENGLISH VERSIONS TOGETHER Chiles en Nogada es un platillo exquisito ya que combina una variedad de sabores a la perfección. Normalmente se prepara en Septiembre y se adorna como la bandera mexicana, verde, blanco y rojo. Requiere de un poco de preparación pero el resultado es una delicia al paladar. Y [...]

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September 15, 2009

Como pelar chiles poblanos / How to peel poblano chiles

Tweet ENGLISH AND SPANISH VERSIONS TOGETHER Chiles rellenos es una de las recetas mas conocidas en la cocina mexicana, no es difícil es sólo un poco laboriosa. Existen muchas variaciones de los chiles rellenos y en Septiembre es muy común ver Chiles en Nogada, los cuales son deliciosos. Tengo la receta para ustedes, pero antes [...]

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