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Dos vasos de agua fresca de melón con hielo, adornados con gajos de melón y espolvoreados con canela, sobre una superficie de madera con un paño de rayas verdes debajo.

Receta de Agua de Semillas de Melón

También conocida como horchata de melón, u horchata de semillas de melón, esta agua se prepara en menos de 10 minutos y tiene un sabor intenso a melón con un ligero sabor a nuez.
Preparación5 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Tiempo total10 minutos
Servings: 4

Ingredientes

  • Las semillas y membrana de un melón anaranjado Cantaloupe
  • ¼ taza de azúcar o al gusto
  • 4 tazas de agua
  • Hielo

Utensilios

Elaboración paso a paso

  • Si ya tienes semillas guardadas en el refrigerador (recuerda no más de tres días) no necesitas hacer más. Pero si no hay que preparar el melón.
  • Lava muy bien la cáscara del melón. Cortalo por mitad con el cuchillo y remueve las semillas y membrana con la cuchara.
  • Deja el resto del melón a un lado para usarlo como lo desees.
  • Vacía las semillas y membrana, junto con dos tazas de agua y el azúcar a la licuadora.
  • Licúa hasta que las semillas se hayan desintegrado, pero no muelas hasta que estén completamente pulverizadas, mientras más las muelas más posibilidades hay que el agua se amargue un poquitín.
  • Cuela en una jarra y añade las dos tazas de agua. Prueba de dulzura y ajusta de ser necesario.
  • Sirve inmediatamente, o guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.