Crema para batir sobre pastel
Print Recipe
5 from 1 vote

Crema Batida Casera

Crema Batida va muy bien con el pastel tres leches, con el pay de manzana, sobre hot cakes y hasta solita con fresas. Se hace literalmente en minutos. Una vez que la pruebes en casa, no volverás a comprar las de la tienda.
Prep Time2 mins
Cook Time6 mins
Total Time8 mins
Course: Postres
Cuisine: Americana
Keyword: como hacer crema batida en casa, Como hacer crema chantilly
Servings: 4 tazas
Calories: 445kcal
Author: Silvia

Equipment

Ingredients

  • 2 taza crema para batir (240 ml)
  • 4 cucharadas soperas de azúcar glass cernidas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instructions

  • Bate la crema en un tazón frío hasta que espese. Tomará aproximadamente 4 minutos. Notarás que los batidores comienzan a dejar marcas en la crema.
  • Agrega el resto de los ingredientes y sigue batiendo hasta que se empiecen a formar picos. Bate un poco más para hacerla más firme, pero cuidado de no batirla de más porque entonces se formará mantequilla. Aproximadamente 2 minutos más.
  • Usa inmediatemente o guarda en el refrigerador en un recipiente hermético de cristal.

Notes

Te recomiendo que pongas el tazón y los batidores en el congelador por 10 minutos antes de batir. 

Nutrition

Serving: 240ml | Calories: 445kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 2g | Fat: 44g | Saturated Fat: 27g | Cholesterol: 163mg | Sodium: 45mg | Potassium: 89mg | Sugar: 8g | Vitamin A: 1749IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 77mg