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Un sándwich con cara de monstruo.
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Sándwich Monstruo para Niños

Este sandwich monstruo es ideal para Halloween, fiestas infantiles u ocasiones especiales. Fácil de hacer sin necesidad de amasar pan, pero con la ventaja del pan recién horneado.
Preparación5 minutos
Tiempo de cocción40 minutos
Tiempo de espera (descongelar, leudar, enfriar)11 horas 40 minutos
Tiempo total12 horas 25 minutos
Raciones: 5 servings
Calorías: 439kcal

Ingredientes

Para el Pan

  • 1 (1lb) barra de Bridgford Frozen Ready-Dough®
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • Ajonjolí blanco y negro opcional

Para el Relleno

  • 1 lechuga
  • 1 jitomate grande
  • 1 un aguacate grande
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • 4 oz pavo en rebanadas
  • 4 oz jamón en rebanadas
  • 2 rebanadas de queso amarillo o cheddar
  • 3 rebanadas de queso estilo pepper Jack
  • 10-12 pepinillos redondos estilo bread & butter pickle chips

Para los Ojos

  • 2 palillos de dientes
  • 2 aceitunas grandes negras
  • Más pepinillos mencionados anteriormente

Utensilios

  • 1 (8 ½ x 4 ½ pulgadas) molde para pan de caja (21.59cm x 11.43 cm)
  • Brocha de cocina
  • Film
  • Charola para hornear grande 11 ½ x 16 ½ pulgadas (29 x 42 cm)
  • Papel pergamino para hornear o mat de silicón
  • Servilleta de tela de cocina
  • Tijeras de cocina
  • Tabla de picar
  • Cuchillos
  • Cuchillo para partir pan

Elaboración paso a paso

Descongela la Masa

  • Engrasa el molde de pan de caja con el aceite de oliva. Toma una de las barras de pan congelados y colócala boca abajo dentro de él. Esparce otra capa ligera de aceite sobre la masa congelada. Cubre con film y ponla en el refrigerador toda la noche.

Leudado

  • Saca el molde del refrigerador aproximadamente unas 5 horas antes de cuando planeas servir el pan y deja leudar en un lugar tibio (pero no más caliente que 110 grados F o 43 grados C), sin corrientes de aire, hasta que la masa haya crecido 2.5 cm (1 pulgada) arriba del borde del molde, aproximadamente 3 horas.
  • A mi me gusta leudar en pan en mi horno apagado ¡por supuesto! Primero lo prendo por unos minutos en la temperatura más baja. Lo apago y me cercioro que la temperatura es aproximadamente 100 grados F (37 degrees C) or below; me gusta usar un termómetro infrarrojo. Finalmente pongo la masa dentro y cierro la puerta.

Forma y hornea el pan

  • Cubre la charola para hornear con papel pergamino para hornear o el mat de silicón. Deja a un lado.
  • Transfiere la masa leudada a una superficie limpia y plana, saca el aire y rueda hasta formar una tira de aproximadamente 18 pulgadas (45 cm). Levántala y colócala sobre la charola para hornear mientras vas creando la forma ondulada.
  • La masa se sentirá suave y flexible. No temas moverla y jalarla hasta lograr la forma que deseas para tu monstruo. A final de cuentas estás creando un monstruo de sándwich así que mientras más curva mejor. Aquí hay dos ejemplos.
  • Aplana una de las orillas para formar la cabeza. Cubre con una servilleta de tela de cocina y deja reposar hasta que el horno esté listo.
  • Precalienta el horno a 190 grados Celsius (375 grados F).
  • Mezcla la yema de huevo con 1-2 cucharaditas (5-10 ml) de agua hasta combinar bien. Justo antes de meter al horno, barniza el pan con el huevo y esparce las semillas de ajonjolí encima.
  • Con las tijeras de cocina crea pequeños cortes en la masa para crear textura en el pan, empezando de la cabeza y hasta la cola. Esto es opcional, puedes no hacerlo y crear una forma lisa. Pero creo que la textura le da un aspecto más monstruoso.
  • Hornea por 20-25 minutos o hasta que tome un tono dorado. Saca del horno y deja enfriar por 30 minutos.

Rellenando el Sándwich Monstruo

  • Mientras se enfría, prepara el relleno. Lava varias hojas de lechuga, rebana el tomate y el aguacate y traé el resto de los condimentos y verduras a la mesa donde lo rellenarás.
  • Con el cuchillo de pan rebana el monstruo horizontalmente. Unta la mayonesa en un lado y la mostaza en el otro. Agrega las capas, lechuga, tomate, pavo, jamón, 4 rebanadas de queso, aguacates y pepinillos.

Crea los ojos y los dientes

  • Escoge dos rodajas grandes de pepinillos, sécalos con una servilletas y corta un pequeño círculo en el centro. Empuja la aceituna negra en el centro e inserta un palillo de dientes para sostenerlos juntos.
  • Toma la rebanada de queso pepper Jack y haz cortes triangulares para formar los colmillos. Coloca los “colmillos” en la boca del monstruo e inserta los ojos en la cabeza. Sirve con fruta y otras verduras.

Nutrition

Valores nutricionales
Sándwich Monstruo para Niños
Amount per Serving
Calorías
439
% Daily Value*
Grasa
 
18
g
28
%
Grasa saturada
 
5
g
31
%
Grasa polinsaturada
 
1
g
Grasa monosaturada
 
7
g
Colesterol
 
76
mg
25
%
Sodio
 
1181
mg
51
%
Potasio
 
653
mg
19
%
Carbohidratos
 
50
g
17
%
Fibra
 
6
g
25
%
Azúcar
 
7
g
8
%
Proteina
 
23
g
46
%
Vitamina A
 
5679
IU
114
%
Vitamina C
 
14
mg
17
%
Calcio
 
288
mg
29
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Plato: Pan
Cocina: Americana
Keyword: comida para Halloween

Notas

Nota Importante: Necesitas descongelar la masa antes de empezar—la forma más fácil de hacerlo es dejando la masa toda la noche en el refrigerador, o sea la noche del 30 de octubre. Sin embargo, si hoy es Halloween y quieres hacerlo, el paquete describe como descongelar con la ayuda del microondas.
Importante: el clima afecta el leudado de masa para pan. Si hace frío o está lloviendo puede tomar take 30-60 minutos más. Si el día es soleado y caliente, puede tomar menos tiempo. Considera esto.