Torta de frijoles negros y chipotle
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Tortas de Frijoles Negros con Chipotle

Tortas calientitas rellenas de frijoles negros y chipotle. Una botana ideal para tus fiestas y reuniones. 
Fermentación3 h
Tiempo total4 h
Plato: Entradas y Botanas
Cocina: Mexicana
Keyword: Botanas fáciles, Tortas de frijoles negros
Raciones: 8 tortas
Autor: Silvia

Ingredientes

  • 1 bolsa de Bridgford Parkerhouse Style Rolls Dough
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla derretida
  • 1 bolsa 4 hamburguesas Gardein Chipotle Black Bean Burger Patties
  • Mayonesa
  • Mostaza amarilla
  • 4 hojas grandes de lechuga cortadas por mitad
  • 4 rebanadas de jitomate cortadas por mitad
  • Pepinillos
  • 1-2 aguacates
  • Chiles en vinagre opcional, pero deliciosos
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Utensilios

  • Charolas para hornear
  • Brocha de cocina
  • Refractarios o envases de vidrio

Elaboración paso a paso

  • Coloca 8 piezas de pan congelado de Parkerhouse style rolls dejando unos 4 cm entre una y otra, en una charola ligeramente engrasada. Con la brocha de cocina embarra un poco de mantequilla derretida sobre cada uno de ellas.
  • Sigue las instrucciones de descongelado y fermentación de acuerdo a las instrucciones del paquete.
  • Yo usé el método rápido y les tomó 2.5 horas para estar listas.
  • Cuando el pan a doblado su tamaño. Precalienta el horno a 350 °F y hornea por 10-14 minuto o hasta que tomen un tono dorado. Saca del horno y deja enfríar en una rejilla. Agrega otra capa de mantequilla derretida.
  • Hornea las hamburguesas de frijoles negros por approx 8-10 minutos a 375 °F, voltéandolas a la mitad del tiempo.
  • Pica cada hamburguesa en cuatro piezas. Cada torta necesitará dos piezas.
  • Prepara las tortas poniendo una capa de mayonesa, una capa de mostaza, lechuga, dos piezas de la hamburguesa de frijoles negros, jitomate, pepinillos, aguacate y jalapeños.

Notas

La mayoría del tiempo de preparación es la espera del descongelamiento y fermentación del pan. Puedes usar dos métodos:
Rápido: 2.5 horas. De principio a fin 3 horas
Regular: 3.5 horas. De principio a fin 4 horas