Amaretto mug cake with whipped cream
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Pastel de Amaretto en Taza

Prepara un pastel de amaretto en taza en menos de 10 minutos con la ayuda de tu microondas.
Preparación3 min
Tiempo de cocción6 min
Tiempo total9 min
Plato: Postres
Cocina: American
Keyword: Pastel de amaretto, Que es un pastel en taza?, Receta de pastel en taza
Raciones: 2 pasteles en taza
Autor: Silvia

Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas (40 gr) de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera de Truvía® Spoonable
  • 2 cucharadas soperas de licor de amaretto
  • 3 oz (10 gr) almendras tostadas finamente picadas + para decorar
  • ¼ taza (40 gr) de harina leudante (asegúrate que NO es harina simple, sino la que viene con un tipo de levadura o polvo para hornear)
  • Una pizca de sal
  • Crema batida para decorar opcional
  • Frutos del bosque opcional

Utensilios

  • Taza medidora de vidrio o una taza súper grande
  • Tazas Medidoras
  • Cucharas Medidoras
  • Microondas
  • 2 tazas cafeteras que puedas meter en el microondas
  • Tenedor

Elaboración paso a paso

  • En la taza medidora grande bate, con el tenedor, la mantequilla y el huevo. Agrega Truvía Spoonable, amaretto y almendras.
  • Incorpora harina leudante y sal. Bate hasta que formes una masa homogénea.
  • Divide la masa del pastel entre dos tazas y calienta en el microondas, una a la vez, por 1 1/2 a 2 minutos o hasta que el pastel se eleve y se sienta firme. No calientes de más.
  • Toma en cuenta el tipo de microondas que tienes porque el tiempo de cocimiento depende de los watts. Por ejemplo, el mío es de 700 watts y sólo tomó 1 minuto y 45 minutos. Si el tuyo es el estándar de 1,000 watts posiblemente tome un minuto y medio o quizás un poco menos.
  • A mi me tomó una ronda para encontrar el tiempo ideal.
  • Estos pasteles deben servirse inmediatamente. Decora a tu gusto con crema batida y almendras o fruta.

Notas

Este pastel debe comerse casi inmediatamente. Tal como pasa con otros alimentos que son calentados en el microondas, se enfriará muy rápido y si lo dejas mucho tiempo afuera, tomará una consistencia un poco fuerte.