Camarones al mojo de ajo por mamalatinatips.com
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Camarones al Mojo de Ajo

Preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Plato: Pescados y Mariscos
Cocina: Mexicana
Autor: Silvia

Ingredientes

  • cucharadas soperas mantequilla sin sal
  • dientes de ajo pelados y picados finamente
  • 1 libra camarones medianos pelados y desvenados
  • 6 ramas perejil fresco finamente picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón opcional

Elaboración paso a paso

  • Derrite la mantequilla en una sartén caliente. Baja la temperatura, añade el ajo y cocina por 30-40 segundos moviendo constantemente hasta que se dore un poco.
  • Añade los camarones y cocina hasta que cambien de color transparente a un color rosado, eso depende de la temperatura de tu estufa. Ponlos todos en una sola capa, no los amontones, de otra forma se hervirán en lugar de cocinarse con la mantequilla.
  • Agrega el perejil, sal y pimienta al gusto y revuelve por unos segundos.
  • Agrega jugo de limón al gusto, si así lo deseas.
  • Sirve inmediatamente.

Notas

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