ponche mexicano con frutas en almibar para la navidad
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Ponche Mexicano

Esta receta es para aquellos que viven fuera de México y no pueden encontrar tejocotes y guayabas frescos. Lee las alternativas.
Plato: Bebidas Calientes
Cocina: Mexicana
Raciones: 20 personas
Autor: Silvia

Ingredientes

  • 24 tazas agua
  • 2 tazas azúcar
  • 2 piloncillos - si no consigues puedes usar 2 tazas de azúcar morena en su lugar
  • 7 manzanas descorazonadas y picadas en cuadros
  • 4 rajas canela
  • 1 taza pasas
  • 10 tamarindos pelados (si deseas puedes remover las semillas)
  • 20 tejocotes en almibar picados por mitad y sin semillas
  • 1 lata (800 gr / 1 lb 12 oz) guayabas en almíbar
  • 1/2 taza del almíbar de los tejocotes

Elaboración paso a paso

  • Pon el agua en una olla muy grande sobre la estufa a fuego alto. 
  • Agrega el azúcar y mueve hasta disolver, agrega el resto de los ingredientes y deja cocer por unos 30-40 minutos hasta que la manzana esté cocida. Revuelve de vez en cuando.
  • Puedes servir inmediatamente, sin embargo, si está reposado sabe aún mejor. Si tienes tiempo déjalo tapado por unas 4-5 horas o bien, prepáralo un día anterior. Es riquísimo tanto frío como caliente.

Notas

©Mamá Latina Tips Media
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