Refractario o platón para hornear u olla (si lo calentarás sobre la estufa)
Elaboración paso a paso
Nota importante: Este espagueti a la crema puede calentarse en dos formas, en el horno (por favor usa un refractario o platón para hornear), o sobre la estufa, para esto usa una olla o dutch oven grande.
Pre-calienta el horno a 400 grados F. (Omite esto si lo preparas con antipación o si planeas calentarlo sobre la estufa.
Cuece el espagueti, al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Añadiendo la cucharada de sal cuando el agua empiece a hervir.
Engrasa el refractario, platón para horno, u olla con una de las cucharadas de mantequilla. Pica las otras cuatro cucharadas en cuadritos. Deja aparte.
Cubre el fondo del platón, refractario u olla con 1/3 parte del espagueti. Esparce 1/3 parte del jamón, 1/3 parte de perejil, 1/3 parte de la crema, 1/3 parte del consomé de pollo en polvo, y 1/3 parte del queso sobre él.
Repite hasta que termines con las tres capas de espagueti. Esparce los pedazos de mantequilla y vacía la leche evaporada.
Si lo hornearás cubre con papel aluminio y hornea 15-20 o hasta que el queso se haya derretido y esté cremoso.
Si lo calentarás sobre la estufa te recomiendo que uses un difusor o comal bajo la olla (esto evitará que se pegue), a temperatura media baja a media, por 20-30 minutos. Revísalo con regularidad.
Video
Nutrition
Valores nutricionales
Espagueti con Jamón y Crema
Amount per Serving
Calorías
454
% Daily Value*
Grasa
24
g
37
%
Grasa saturada
14
g
88
%
Grasa Transgénica
1
g
Grasa polinsaturada
1
g
Grasa monosaturada
2
g
Colesterol
88
mg
29
%
Sodio
753
mg
33
%
Potasio
333
mg
10
%
Carbohidratos
36
g
12
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteina
24
g
48
%
Vitamina A
195
IU
4
%
Vitamina C
3
mg
4
%
Calcio
37
mg
4
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Plato: Pasta & Rice
Cocina: Mexicana
Keyword: cena año nuevo, comida de navidad, pasta para fiestas, Sopa de pasta
Autor: Silvia Martinez
Notas
Puedes prepararlo un día antes o la mañana de tu evento. Consérvalo en el refrigerador y hornea justo antes de tu fiesta. Sólo sácalo del refrigerador una media hora antes para quitarle lo frío. Si te quedó jamón de tu cena de Día de Gracias o Navidad, este es un excelente platillo para usarlo.