Espagueti con Salsa de Chipotle, Res y Queso Cotija
Este espagueti está listo en sólo media hora y lleva una salsa picosita de chile chipotle y carne de res. El queso cotija le da él último toque delicioso. Una comida rápida para toda la familia.
Raciones: 4
Ingredientes
- 1 lb caja de Barilla® Spaghetti
- 1 cucharada sopera aceite de oliva
- 1 lb carne molida de res
- 3 chiles chipotle en adobo desvenados y picados (puedes agregar más si lo quieres más picoso)
- 1 taza t chile poblano picado opcional
- 1 lata de 28 oz jitomates machacados
- 1 taza agua
- 1 1/2 cucharaditas sal
- Pimienta al gusto
- 1/2 taza queso cotija rallado
Elaboración paso a paso
- Pon a hervir aproximadamente 4 litros de agua en una olla.
- Calienta el aceite de oliva en una caserola mediana. Agrega la carne molida y cocina hasta que dore y desmenuze, aproximadamente 3-4 minutos.
- Añade el chile chipotle, chile poblano, jitomates y agua. Sazona con sal y pimienta. Déjalo hervir suavemente por 5-7 minutos.
- Beef and poblano peppers
- Cuando el agua comience a hervir, agrega la pasta y cuece de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando esté lista cuélala y agrega a la salsa.
- Barilla spaghetti by mamalatinatips.com
- Esparce queso cotija antes de servir.
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