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Dos muffins ingleses con huevo cocido rebanado, aguacate y tocino
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Muffins Ingleses con Huevo Cocido y Aguacate

Preparación15 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Tiempo total20 minutos
Raciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 4 huevos duros huevos cocidos
  • 2 aguacates medianos divididos
  • 2-4 chiles en vinagre enteros + 3 cucharadas soperas del vinagre
  • 4 Bays English Muffins recuerda buscarlos en el área de lácteos
  • Tocino cocido picado al gusto
  • Queso fresco
  • Sal y pimienta el gusto

Elaboración paso a paso

  • Pela los huevos y pícalos en 4 rebanadas cada uno.
  • Parte y pela los aguacates. Quita la semilla. Toma la mitad de un aguacate y machácala en un plato. Agrega las 3 cucharadas soperas del vinagre y mezcla hasta lograr una salsa. Salpimenta al gusto.
  • Rebana el resto de los aguacates, deja aparte.
  • Pica los jalapeños en pedazos pequeñitos. Deja aparte.
  • Mete los muffins ingleses al tostador.
  • Toma la mitad de un muffin y coloca una capa de aguacate, luego dos rebanadas de huevo, tocino, queso fresco y termina con la salsa de aguacate. Salpimenta al gusto.
  • Repite hasta que termines con las ocho mitades.
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Keyword: Recetas con aguacate, recetas con huevo cocido, Recetas con muffins ingleses