Empieza tu día con un desayuno nutritivo que es además dulce, ligero y crocante. Este biónico de papaya y coco te deleitará.
Preparación8 minutosmin
Tiempo de cocción7 minutosmin
Tiempo total15 minutosmin
Raciones: 4porciones
Ingredientes
1/2tazade yogurt natural sin sabor
2cucharadasmielo al gusto
1cucharaditade extracto de vainilla
4tazade papayapicada en cubos
6cucharadas soperasde coco rallado sin azúcar
12nuecespecanas, picadas
3cucharadas soperasde granola al gusto
Elaboración paso a paso
Mezcla el yogurt, miel y vainilla hasta lograr una crema homogénea y medio líquida. Mete al refrigerador.
Coloca la papaya picada en un platón o bol. Agrega el coco rallado y suavemente combínalos.
Agrega las nueces y la granola.
Vierte el aderezo de vainilla y sirve inmediatamente.
Plato: Desayuno
Cocina: Mexicana
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Autor: Silvia Martinez
Notas
Te recomiendo que sirvas la papaya a temperatura ambiente. Sabrá mejor y más dulce. Puedes, sin embargo, picarla en antelación, si es así, mantenla en el refrigerador pero sácala una media hora antes de hacer el biónico.