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ponche mexicano con frutas en almibar para la navidad
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Ponche Mexicano

Esta receta es para aquellos que viven fuera de México y no pueden encontrar tejocotes y guayabas frescos. Lee las alternativas.
Preparación15 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total55 min
Raciones: 28 tazas
Calorías: 115kcal

Ingredientes

  • 24 tazas agua
  • 2 1/2 tazas azúcar morena o 2 piloncillos grandes
  • 8 manzanas descorazonadas y picadas en cuadros
  • 4 rajas canela
  • 1 taza pasas
  • 10 tamarindos pelados (si deseas puedes remover las semillas)
  • 20 tejocotes en almibar picados por mitad y sin semillas
  • 1 lata (800 gr / 1 lb 12 oz) guayabas en almíbar
  • 1/2 taza taza del almíbar de los tejocotes

Elaboración paso a paso

  • Pon el agua en una olla muy grande sobre la estufa a fuego alto. 
  • Agrega el azúcar y mueve hasta disolver, agrega el resto de los ingredientes y deja cocer por unos 30-40 minutos hasta que la manzana esté cocida. Revuelve de vez en cuando.
  • Prueba de azúcar y ajusta de ser necesario. El tamarindo es un poco ácido, algunas personas les gusta más dulce que a otras.
  • Puedes servir inmediatamente, sin embargo, si está reposado sabe aún mejor. Si tienes tiempo déjalo tapado por unas 4-5 horas o bien, prepáralo un día anterior. Es riquísimo tanto frío como caliente.

Video

Nutrition

Valores nutricionales
Ponche Mexicano
Amount per Serving
Calorías
115
% Daily Value*
Grasa
 
1
g
2
%
Grasa saturada
 
1
g
6
%
Sodio
 
10
mg
0
%
Potasio
 
104
mg
3
%
Carbohidratos
 
30
g
10
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
12
g
13
%
Proteina
 
1
g
2
%
Vitamina A
 
28
IU
1
%
Vitamina C
 
2
mg
2
%
Calcio
 
5
mg
1
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Plato: Bebidas Calientes
Cocina: Mexicana
Keyword: bebidas para navidad, como hacer ponche mexicano, Como hacer ponche navideño, ponche de frutas caliente
Autor: Silvia