Ponche Mexicano
Esta receta es para aquellos que viven fuera de México y no pueden encontrar tejocotes y guayabas frescos. Lee las alternativas.
Raciones: 28 tazas
Calorías: 115kcal
Ingredientes
- 24 tazas agua
- 2 1/2 tazas azúcar morena o 2 piloncillos grandes
- 8 manzanas descorazonadas y picadas en cuadros
- 4 rajas canela
- 1 taza pasas
- 10 tamarindos pelados (si deseas puedes remover las semillas)
- 20 tejocotes en almibar picados por mitad y sin semillas
- 1 lata (800 gr / 1 lb 12 oz) guayabas en almíbar
- 1/2 taza taza del almíbar de los tejocotes
Elaboración paso a paso
- Pon el agua en una olla muy grande sobre la estufa a fuego alto.
- Agrega el azúcar y mueve hasta disolver, agrega el resto de los ingredientes y deja cocer por unos 30-40 minutos hasta que la manzana esté cocida. Revuelve de vez en cuando.
- Prueba de azúcar y ajusta de ser necesario. El tamarindo es un poco ácido, algunas personas les gusta más dulce que a otras.
- Puedes servir inmediatamente, sin embargo, si está reposado sabe aún mejor. Si tienes tiempo déjalo tapado por unas 4-5 horas o bien, prepáralo un día anterior. Es riquísimo tanto frío como caliente.
Video
Nutrition
Valores nutricionales
Ponche Mexicano
Cantidad de la ración
Calorías 115
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 10mg0%
Potasio 104mg3%
Carbohidratos 30g10%
Fibra 3g13%
Azúcar 12g13%
Proteina 1g2%
Vitamina A 28IU1%
Vitamina C 2mg2%
Calcio 5mg1%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Ya hiciste esta receta?
Tómale foto y etiqueta @mamalatina en Instagram y ponle #mamalatinatips