• Pre-calienta el horno a 375 grados F (aprox, 190 C).
• Calienta el arroz de Innovasian® Chicken Fried Rice, siguiendo las instrucciones del paquete.
• Combina 1 1/2 tazas del pollo y arroz frito que acabas de calentar (deja el resto aparte para el momento de servir), la carne de pollo molida, huevos, pan molido, sal y pimienta. Mezcla bien.
• Divide la mezcla en 12 bolitas de 2 pulgadas (4 cm) de grosor. Coloca sobre la charola (o lata) para hornear engrasada, o cubierta de papel aluminio. Hornea de 30-35 minutos o hasta que estén cocidas.

Prepara la salsa

• Coloca los jitomates, los chiles jalapeños, la cebolla, el ajo, el agua y la salsa de soya en una licuadora o procesador de alimentos y muele hasta conseguir una salsa tersa.
• Calienta el aceite en el sartén. Agrega la salsa de jitomate. Cuando suelte el hervor baja la temperatura a fuego medio y hierve a fuego lento por 15 minutos. Cuela y deja a un lado.
• Sirve las albóndigas con la salsa y más arroz frito.