Guacamole tradicional by MamaLatinaTips.com
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Guacamole Tradicional

Preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Plato: Antojitos Mexicanos, Entradas y Botanas
Cocina: Mexicana
Raciones: 6 porciones
Autor: Silvia

Ingredientes

  • 1-2 jitomates roma lavados
  • 1/4 cebolla blanca mediana
  • 1-2 chiles serranos * lavados
  • Cilantro fresco al gusto lavado
  • 3 aguacates medianos lavados
  • 1-2 limones el jugo
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Pica finamente los jitomates, cebolla y cilantro.
  • Pela, retira el hueso y pica los aguacates.
  • En un tazón combina las verduras picadas con el aguacate, el jugo de limón y sal al gusto.  Pruébalo y añade mas jugo de limón o sal si es necesario.

Notas

* Cuando tengo invitados pico los chiles y los pongo en otro plato de esta forma las personas que les gusta el picante pueden agregarlo al gusto.  Si a ti no te gusta la comida picante, puedes omitirlo, el sabor cambiará un poco, pero seguirá estando delicioso.
 
Si no lo comes inmediatamente, o si te sobra, te recomiendo que lo cubras con plástico asegurándote que toda la superficie lo toque, de esta forma conservará su vibrante color verde.  Ponlo en el refrigerador. 
 
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