{"id":77445,"date":"2024-05-14T11:06:48","date_gmt":"2024-05-14T18:06:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/?p=77445"},"modified":"2024-05-14T11:42:25","modified_gmt":"2024-05-14T18:42:25","slug":"flan-de-cafe-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2024\/05\/flan-de-cafe-receta.html","title":{"rendered":"Receta de Flan de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>Esta es una receta de flan de caf\u00e9 casero facil\u00edsima. Ideal para los amantes del caf\u00e9 y de los postres mexicanos. S\u00f3lo necesitas 6 ingredientes, entre ellos canela para darle un sabor a caf\u00e9 de olla. An\u00edmate a prepararlo.\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-pin-description=\"Con esta receta de flan de caf\u00e9 sorprender\u00e1s a tu familia y amigos fan\u00e1ticos de tan popular bebida. Se prepara f\u00e1cilmente con 6 ingredientes simples. Le hemos dado un toque de canela que asemeja un poco al sabor del caf\u00e9 de olla. Guarda esta receta y hazla!  #postresmexicanos #flan #caf\u00e9\" data-pin-title=\"Flan de Caf\u00e9\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero-683x1024.jpg\" alt=\"Un flan de caf\u00e9 adornado con una flor morada y granos de caf\u00e9, servido en un plato blanco con salsa de caramelo.\" class=\"wp-image-77665\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero-150x225.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-indiv-hero.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group shadow has-base-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Una Combinaci\u00f3n Francesa-Mexicana<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignright size-medium is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-300x300.jpg\" alt=\"Una mujer sonriente con un top rosa y negro.\" class=\"wp-image-75385\" style=\"object-fit:cover;width:161px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-560x560.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-96x96.jpg 96w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El flan es un postre delicioso y tan popular en M\u00e9xico que a veces sentimos que es de nuestra autor\u00eda. Sin embargo \u00bfsab\u00edas que el flan es de origen franc\u00e9s? Es mejor conocido como cr\u00e9me caramel, y es el cl\u00e1sico flan de vainilla que conocemos tan bien.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Sin embargo nosotros en M\u00e9xico hemos empezado a crear deliciosas combinaciones, como es el caso de este flan de caf\u00e9. Yo le a\u00f1ado canela inspirada en el&nbsp; as\u00ed que el caf\u00e9 de olla mexicano. Una delicia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-9e3ca05c\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"60\" class=\"gb-image gb-image-9e3ca05c\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-signature-f.png\" alt=\"La palabra silvia escrite en color rojo\" title=\"La palabra sibia sobre un fondo negro en estilo Story Block.\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-signature-f.png 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-signature-f-150x45.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<style>\n.shadow {\nbox-shadow: 0 4px 8px 0 rgba(0, 0, 0, 0.2), 0 6px 20px 0 rgba(0, 0, 0, 0.19);\nmargin-bottom: 35px;\n}\n<\/style>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes Importantes<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Canela:<\/strong> sustitu\u00ed la esencia de vainilla por canela porque deseaba darle a este flan un rico sabor m\u00e1s M\u00e9xicano parecido al caf\u00e9 de olla.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Caf\u00e9:<\/strong> obviamente este es un ingrediente indispensable. En esta receta utilic\u00e9 caf\u00e9 instant\u00e1neo, tambi\u00e9n conocido como caf\u00e9 soluble.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Hice pruebas usando caf\u00e9 de grano sin embargo el sabor era un poco m\u00e1s amargo, as\u00ed que me qued\u00e9 con el caf\u00e9 soluble. Compra tu favorito que sea de buena calidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-pin-description=\"Con esta receta de flan de caf\u00e9 sorprender\u00e1s a tu familia y amigos fan\u00e1ticos de tan popular bebida. Se prepara f\u00e1cilmente con 6 ingredientes simples. Le hemos dado un toque de canela que asemeja un poco al sabor del caf\u00e9 de olla. Guarda esta receta y hazla!  #postresmexicanos #flan #caf\u00e9\" data-pin-title=\"Flan de Caf\u00e9\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients-768x1024.jpg\" alt=\"Ingredientes sobre una mesa blanca. Huevos, az\u00facar, caf\u00e9, canela, leche condensada y leche evaporada. \" class=\"wp-image-77667\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients-113x150.jpg 113w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients-560x747.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients-640x853.jpg 640w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-ingredients.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Guardarlo&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Si lo quieres dejar en el plat\u00f3n donde lo serviste, crea una &#8220;carpa&#8221; con papel aluminio. Pero si s\u00f3lo quieres guardar las sobras, si es que quedaron, ponlas en un recipiente con tapa.<\/p>\n\n\n\n<p>Cualquiera que sea la opci\u00f3n mantenlo en el refrigerador hasta por una semana. Aunque te aseguro que se lo comer\u00e1n en menos de ese tiempo. Vamos a prepararlo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otros Sabores<\/h2>\n\n\n\n<p>Hacer flan casero tiene sus ventajas porque lo puedes preparar con nuevos sabores, como flan de coco, flan de chocolate, <a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2012\/05\/flan-napolitano-con-limon-y-moras-azules.html\">flan de moras<\/a> y m\u00e1s. Aunque te recomiendo que empieces con la <a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2024\/02\/flan-de-vainilla-receta.html\">receta b\u00e1sica de flan de vainilla<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-pin-description=\"Con esta receta de flan de caf\u00e9 sorprender\u00e1s a tu familia y amigos fan\u00e1ticos de tan popular bebida. Se prepara f\u00e1cilmente con 6 ingredientes simples. Le hemos dado un toque de canela que asemeja un poco al sabor del caf\u00e9 de olla. Guarda esta receta y hazla!  #postresmexicanos #flan #caf\u00e9\" data-pin-title=\"Receta de Flan de Caf\u00e9\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice-683x1024.jpg\" alt=\"Una rebanada de flan de caf\u00e9 sobre un plato azul claro, adornada con una peque\u00f1a flor morada, con caramelo alrededor de la base.\" class=\"wp-image-77669\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice-150x225.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slice.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receta de Flan de Caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>12 porciones<\/p>\n\n\n\n<p>Prep 7 min &#8211; Tiempo total 1 hr y 30 min + 5 horas de refrigeraci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00be taza de az\u00facar (150 gr)<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas soperas de caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata (12 oz) de leche evaporada<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de canela molida<\/li>\n\n\n\n<li>5 huevos enteros grandes a temperatura ambiente (approx 250 ml)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Utensilios<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un pocillo (olla) grande<\/li>\n\n\n\n<li>1 olla o sart\u00e9n con un fondo grueso para hacer el caramelo del flan<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de madera<\/li>\n\n\n\n<li>Una molde para pay de 9.5 pulgadas de di\u00e0metro ( aprox 5 tazas de capacidad)*<\/li>\n\n\n\n<li>1 molde grande para hornear con paredes altas, o bandeja donde quepa el molde de flan, o una pavera<\/li>\n\n\n\n<li>Una licuadora<\/li>\n\n\n\n<li>Papel aluminio<\/li>\n\n\n\n<li>Una charola para servir el flan<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>*&nbsp; Puedes usar una flanera alta, o flaneras individuales, sin embargo el tiempo de horneado variar\u00e1 dependiendo del tama\u00f1o. Te doy m\u00e1s detalles m\u00e1s delante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Proceso<\/h3>\n\n\n\n<p>Pre-calienta el horno a 350 grados F. (aprox 180 grados C.). Pon a hervir 4-6 tazas de agua en el pocillo grande.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Prepara el Caramelo<\/h4>\n\n\n\n<p>Vierte el az\u00facar en la sart\u00e9n y coloca en la estufa sobre fuego alto. Cuando veas que el az\u00facar empieza disolverse comienza a mover con la cuchara de madera.<\/p>\n\n\n\n<p>Al principio el az\u00facar formar\u00e1 terrones, es decir, se solidificar\u00e1, pero conforme sigues revolviendo con la cuchara de mader\u00e1 ver\u00e1s que se ir\u00e1 derritiendo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Baja temperatura a fuego medio-bajo y contin\u00faa revolviendo hasta que el az\u00facar tome un color dorado o \u00e1mbar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"819\" data-pin-nopin=\"true\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-1024x819.jpg\" alt=\"Una serie de fotograf\u00edas que muestran el proceso de elaboraci\u00f3n de una salsa Flan de Vainilla.\" class=\"wp-image-75627\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-1024x819.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-150x120.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-560x448.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Todo el proceso tomar\u00e1 aproximadamente 5 minutos, sin embargo, una vez que el az\u00facar est\u00e1 en estado l\u00edquido se quema con facilidad, no le quites los ojos de encima y no dejes de revolver.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-base-background-color has-background\">Precauci\u00f3n: Aseg\u00farate que no hay ni\u00f1os o mascotas cerca cuando est\u00e9s preparando el caramelo porque puede quemar. Y por favor resiste la tentaci\u00f3n de tocarla con tu dedos, o cualquier parte de tu cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Vierte el caramelo l\u00edquido al molde del flan y mu\u00e9velo, con cuidado, para que se forme la capa de caramelo en el fondo. Deja a un lado.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n de la Mezcla&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Disuelve el caf\u00e9 soluble en un poco de la leche evaporada.<\/p>\n\n\n\n<p>Vac\u00eda todos los ingredientes a la licuadora, y lic\u00faa a la velocidad m\u00e1s baja de tu licuadora por unos 15 segundos o hasta que todo se integre bien. Revisa que la leche condensada se ha mezclado por completo ya que tiene una consistencia m\u00e1s espesa y a veces se queda en el fondo de la licuadora.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Horneado del Flan a Ba\u00f1o Mar\u00eda<\/h4>\n\n\n\n<p>Vac\u00eda la mezcla del flan al molde. Cubre con papel aluminio. Y coloca dentro de la bandeja o pavera.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Recomendaci\u00f3n: Corta el papel aluminio lo m\u00e1s cercano al tama\u00f1o del molde que usar\u00e1s. Eso ayudar\u00e1 a que, cuando dobles el papel en las orillas no quede muy abajo tocando el agua porque eso podr\u00eda provocar que el agua entre al flan al hornearse.<\/p>\n\n\n\n<p>Transporta cuidadosamente al horno y vac\u00eda el agua hirviendo en la bandeja hasta que el nivel llegue al menos a la mitad del molde con el flan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"819\" data-pin-nopin=\"true\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-1024x819.jpg\" alt=\"Una serie de fotos que muestran c\u00f3mo preparar el flan para el horneado a ba\u00f1o Mar\u00eda\" class=\"wp-image-75629\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-1024x819.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-150x120.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-560x448.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Hornea por 60 minutos. Cuidadosamente abre el horno y remueve el papel aluminio. Dale una sacudida ligera a la bandeja, si el centro del flan se mueve ligeramente, ya est\u00e1 listo y hay que sacarlo del horno.<\/p>\n\n\n\n<p>Si por el contrario cuando lo sacudes el centro se mueve mucho, c\u00fabrelo de nuevo y hornea por otros 5 minutos. Revisa y repite de ser necesario.<\/p>\n\n\n\n<p>Resiste la tentaci\u00f3n de seguir horneando hasta que est\u00e9 completamente firme, si no, se recocer\u00e1 y estar\u00e1 m\u00e1s durito y menos cremoso cuando lo sirvas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-base-background-color has-background\">*&nbsp; Si est\u00e1s usando una flanera que es menor en di\u00e1metro y con m\u00e1s altura de la que especif\u00edcamos en la receta, necesitar\u00e1s ajustar el tiempo del horneado, es posible que se tarde m\u00e1s. Empieza a revisar a los 60 minutos, el flan necesita verse firme pero el centro debe moverse un poco cuando mueves la bandeja. Si se mueve mucho, regresa al horno y hornea por cinco minutos, revisa de nuevo y repite de ser necesario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-base-background-color has-background\">Si por el contrario est\u00e1s usando moldes individuales, comienza a checar a los 35 minutos de horneado, siguiendo las mismas instrucciones que mencionamos arriba.&nbsp;<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Enfriado<\/h4>\n\n\n\n<p>Saca la bandeja del horno y espera 5 minutos. En ese momento ver\u00e1s que al sacudirlo se ver\u00e1 m\u00e1s firme pero igual ver\u00e1s un movimiento en el centro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Saca el molde del agua, dest\u00e1palo y d\u00e9jalo enfriar completamente sobre la c\u00f3moda de la cocina. Cuando ya est\u00e9 a temperatura ambiente, c\u00fabrelo de nuevo y m\u00e9telo al refrigerador por al menos 5 horas, aunque lo mejor es dejarlo toda la noche.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-pin-description=\"Con esta receta de flan de caf\u00e9 sorprender\u00e1s a tu familia y amigos fan\u00e1ticos de tan popular bebida. Se prepara f\u00e1cilmente con 6 ingredientes simples. Le hemos dado un toque de canela que asemeja un poco al sabor del caf\u00e9 de olla. Guarda esta receta y hazla!  #postresmexicanos #flan #caf\u00e9\" data-pin-title=\"Flan de Caf\u00e9\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices-683x1024.jpg\" alt=\"Un flan de caf\u00e9 cortado en rebanadas, adornado con flores moradas, en un plato blanco con salsa de caramelo.\" class=\"wp-image-77671\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices-150x225.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/flan-cafe-slices.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Proceso de Desmoldado<\/h4>\n\n\n\n<p>Al d\u00eda siguiente toma el molde y pasa un cuchillo por todo el borde para despegarlo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Coloca la charola o plato donde lo vas a servir, boca abajo sobre el molde. Con un movimiento r\u00e1pido volt\u00e9alo y col\u00f3calo sobre una superficie lisa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El flan se ir\u00e1 despegando poco a poco del molde hasta caer completamente en la charola. Vac\u00eda el caramelo encima.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Algunas veces parte del caramelo se quedar\u00e1 pegado en el fondo del molde, esto es normal, la cantidad que cae sobre el flan es suficiente. Pero si quieres m\u00e1s, una vez que has desmoldado el flan, deja el molde a temperatura ambiente, con el tiempo el caramelo se derretir\u00e1 m\u00e1s y podr\u00e1s vaciarlo sobre el flan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Puedes decorarlo con crema batida (prueba mi crema batida de caf\u00e9 de olla), con chispas de chocolate, fruta fresca, hojas de menta, con flores comestibles (yo us\u00e9 violetas) o s\u00edrvelo solito.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otros Postres Mexicanos<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2014\/04\/receta-de-pay-de-queso-tradicional.html\">Pay de Queso<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/2009\/06\/pastel-de-tres-lechesthree-milk-cake.html\">Pastel de Tres Leches<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2017\/08\/gelatina-de-leche.html\">Gelatina de Leche<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Imprime la Receta de Flan de Caf\u00e9 Abajo<\/h2>\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-77846\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"77846\" data-servings=\"10\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-mamalatina-tips\"><div class=\"wprm-header\">\n<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-body\">\n<ul class=\"action-buttons\" style=\"text-align:center;padding:0;\">\n\t<li>\n\t\t<a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https%3A%2F%2Fwww.mamalatinatips.com%2Fes%2F2024%2F05%2Fflan-de-cafe-receta.html&media=https%3A%2F%2Fwww.mamalatinatips.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F05%2Fcoffee-flan-f.jpeg&description=Receta+de+Flan+de+Caf%C3%A9+Un+postre+ideal+para+los+amantes+del+caf%C3%A9+y+el+flan.+La+combinaci%C3%B3n+de+ingredientes+da+un+ligero+sabor+inspirado+en+el+caf%C3%A9+de+olla.&is_video=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" data-recipe=\"77846\" data-url=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2024\/05\/flan-de-cafe-receta.html\" data-media=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f.jpeg\" data-description=\"Receta de Flan de Caf\u00e9 Un postre ideal para los amantes del caf\u00e9 y el flan. La combinaci\u00f3n de ingredientes da un ligero sabor inspirado en el caf\u00e9 de olla.\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #222222;background-color: #ffffff;border-color: #79903e;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#222222\"><path fill=\"#222222\" d=\"M12,0C5.4,0,0,5.4,0,12c0,5.1,3.2,9.4,7.6,11.2c-0.1-0.9-0.2-2.4,0-3.4c0.2-0.9,1.4-6,1.4-6S8.7,13,8.7,12 c0-1.7,1-2.9,2.2-2.9c1,0,1.5,0.8,1.5,1.7c0,1-0.7,2.6-1,4c-0.3,1.2,0.6,2.2,1.8,2.2c2.1,0,3.8-2.2,3.8-5.5c0-2.9-2.1-4.9-5-4.9 c-3.4,0-5.4,2.6-5.4,5.2c0,1,0.4,2.1,0.9,2.7c0.1,0.1,0.1,0.2,0.1,0.3c-0.1,0.4-0.3,1.2-0.3,1.4c-0.1,0.2-0.2,0.3-0.4,0.2 c-1.5-0.7-2.4-2.9-2.4-4.6c0-3.8,2.8-7.3,7.9-7.3c4.2,0,7.4,3,7.4,6.9c0,4.1-2.6,7.5-6.2,7.5c-1.2,0-2.4-0.6-2.8-1.4 c0,0-0.6,2.3-0.7,2.9c-0.3,1-1,2.3-1.5,3.1C9.6,23.8,10.8,24,12,24c6.6,0,12-5.4,12-12C24,5.4,18.6,0,12,0z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Pin Recipe<\/a>\n\t<\/li>\n\t<li>\n\t\t<a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/wprm_print\/receta-de-flan-de-cafe\" style=\"color: #222222;background-color: #ffffff;border-color: #79903e;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal wprm-recipe-print-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"77846\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#222222\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Imprimir Receta<\/a>\n\t<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f.jpeg\" aria-label=\"Open larger version of the recipe image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f-300x300.jpeg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Un flan de caramelo adornado con una flor morada en un plato blanco, rodeado de granos de caf\u00e9 esparcidos.\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f-500x500.jpeg 500w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f-560x560.jpeg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f-96x96.jpeg 96w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/coffee-flan-f.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Receta de Flan de Caf\u00e9<\/h2>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Un postre ideal para los amantes del caf\u00e9 y el flan. La combinaci\u00f3n de ingredientes da un ligero sabor inspirado en el caf\u00e9 de olla. <\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-top-bottom wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">7<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutos<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-hours\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> hora<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">h<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">23<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutos<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tiempo total<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> hora<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">h<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">30<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutos<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Servings: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-77846 wprm-recipe-servings-adjustable-text wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"77846\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">10<\/span><\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe-77846-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-77846-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"77846\" data-servings=\"10\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Ingredientes<\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00be<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">taza<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">taza de az\u00facar<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">150 gr<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucharadas soperas<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">lata<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de leche evaporada<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(12 oz)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">lata<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">leche condensada azucarada<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(14 oz)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucharadita<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">canela molida<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">5<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">huevos<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">grandes a temperatura ambiente<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">approx 250 ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><div role=\"button\" data-recipe=\"77846\" style=\"visibility: hidden;\" class=\"wprm-recipe-shop-instacart wprm-recipe-shop-instacart-dark\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/integrations\/instacart.svg\" alt=\"Instacart\" data-pin-nopin=\"true\" \/><span>Get Recipe Ingredients<\/span><\/div>\n<div id=\"recipe-77846-equipment\" class=\"wprm-recipe-equipment-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"77846\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-equipment-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Utensilios<\/h3><ul class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-list\"><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Un pocillo (olla) grande<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 olla o sart\u00e9n con un fondo grueso para hacer el caramelo del flan<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 cucharada de madera<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Una molde para pay de 9.5 pulgadas de di\u00e0metro ( aprox 5 tazas de capacidad)*<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 molde grande para hornear con paredes altas, o bandeja donde quepa el molde de flan, o una pavera<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Una licuadora<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Papel aluminio<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Una charola para servir el flan<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n<div id=\"recipe-77846-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-77846-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"77846\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Elaboraci\u00f3n paso a paso<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-77846-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Pre-calienta el horno a 350 grados F. (aprox 180 grados C.). Pon a hervir 4-6 tazas de agua en el pocillo grande.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Prepara el Caramelo<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-77846-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vierte el az\u00facar en la sart\u00e9n y coloca en la estufa sobre fuego alto. Cuando veas que el az\u00facar empieza disolverse comienza a mover con la cuchara de madera.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Al principio el az\u00facar formar\u00e1 terrones, es decir, se solidificar\u00e1, pero conforme sigues revolviendo con la cuchara de mader\u00e1 ver\u00e1s que se ir\u00e1 derritiendo.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Baja temperatura a fuego medio-bajo y contin\u00faa revolviendo hasta que el az\u00facar tome un color dorado o \u00e1mbar.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-1-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Todo el proceso tomar\u00e1 aproximadamente 5 minutos, sin embargo, una vez que el az\u00facar est\u00e1 en estado l\u00edquido se quema con facilidad, no le quites los ojos de encima y no dejes de revolver.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-1-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Precauci\u00f3n: Aseg\u00farate que no hay ni\u00f1os o mascotas cerca cuando est\u00e9s preparando el caramelo porque puede quemar. Y por favor resiste la tentaci\u00f3n de tocarla con tu dedos, o cualquier parte de tu cuerpo.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-1-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vierte el caramelo l\u00edquido al molde del flan y mu\u00e9velo, con cuidado, para que se forme la capa de caramelo en el fondo. Deja a un lado.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Preparaci\u00f3n de la Mezcla<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-77846-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Disuelve el caf\u00e9 soluble en un poco de la leche evaporada.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vac\u00eda todos los ingredientes a la licuadora, y lic\u00faa a la velocidad m\u00e1s baja de tu licuadora por unos 15 segundos o hasta que todo se integre bien. Revisa que la leche condensada se ha mezclado por completo ya que tiene una consistencia m\u00e1s espesa y a veces se queda en el fondo de la licuadora.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Horneado del Flan a Ba\u00f1o Mar\u00eda<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-77846-step-3-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vac\u00eda la mezcla del flan al molde. Cubre con papel aluminio. Y coloca dentro de la bandeja o pavera.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-3-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Recomendaci\u00f3n: Corta el papel aluminio lo m\u00e1s cercano al tama\u00f1o del molde que usar\u00e1s. Eso ayudar\u00e1 a que, cuando dobles el papel en las orillas no quede muy abajo tocando el agua porque eso podr\u00eda provocar que el agua entre al flan al hornearse.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-3-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Transporta cuidadosamente al horno y vac\u00eda el agua hirviendo en la bandeja hasta que el nivel llegue al menos a la mitad del molde con el flan.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-3-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Hornea por 60 minutos. Cuidadosamente abre el horno y remueve el papel aluminio. Dale una sacudida ligera a la bandeja, si el centro del flan se mueve ligeramente, ya est\u00e1 listo y hay que sacarlo del horno.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-3-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Si por el contrario cuando lo sacudes el centro se mueve mucho, c\u00fabrelo de nuevo y hornea por otros 5 minutos. Revisa y repite de ser necesario.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-3-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Resiste la tentaci\u00f3n de seguir horneando hasta que est\u00e9 completamente firme, si no, se recocer\u00e1 y estar\u00e1 m\u00e1s durito y menos cremoso cuando lo sirvas.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-3-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Si est\u00e1s usando un molde de dimensiones diferentes o flaneras individuales por favor lee la zona de notas al final para enterarte del tiempo de horneado.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Enfriado<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-77846-step-4-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Saca la bandeja del horno y espera 5 minutos. En ese momento ver\u00e1s que al sacudirlo se ver\u00e1 m\u00e1s firme pero igual ver\u00e1s un movimiento en el centro.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-4-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Saca el molde del agua, dest\u00e1palo y d\u00e9jalo enfriar completamente sobre la c\u00f3moda de la cocina. Cuando ya est\u00e9 a temperatura ambiente, c\u00fabrelo de nuevo y m\u00e9telo al refrigerador por al menos 5 horas, aunque lo mejor es dejarlo toda la noche.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Proceso de Desmoldado<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-77846-step-5-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Al d\u00eda siguiente toma el molde y pasa un cuchillo por todo el borde para despegarlo.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-5-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Coloca la charola o plato donde lo vas a servir, boca abajo sobre el molde. Con un movimiento r\u00e1pido volt\u00e9alo y col\u00f3calo sobre una superficie lisa.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-5-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">El flan se ir\u00e1 despegando poco a poco del molde hasta caer completamente en la charola. Vac\u00eda el caramelo encima.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-77846-step-5-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Algunas veces parte del caramelo se quedar\u00e1 pegado en el fondo del molde, esto es normal, la cantidad que cae sobre el flan es suficiente. Pero si quieres m\u00e1s, una vez que has desmoldado el flan, deja el molde a temperatura ambiente, con el tiempo el caramelo se derretir\u00e1 m\u00e1s y podr\u00e1s vaciarlo sobre el flan. Decora y sirve<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n\n\n<div id=\"recipe-77846-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Notas<\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><span style=\"display: block;\">*  Puedes usar una flanera alta, o flaneras individuales, sin embargo el tiempo de horneado variar\u00e1 dependiendo del tama\u00f1o. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">*  Si est\u00e1s usando una flanera que es menor en di\u00e1metro y con m\u00e1s altura de la que especif\u00edcamos en la receta, necesitar\u00e1s ajustar el tiempo del horneado, es posible que se tarde m\u00e1s. Empieza a revisar a los 60 minutos, el flan necesita verse firme pero el centro debe moverse un poco cuando mueves la bandeja. Si se mueve mucho, regresa al horno y hornea por cinco minutos, revisa de nuevo y repite de ser necesario.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Si por el contrario est\u00e1s usando moldes individuales, comienza a checar a los 35 minutos de horneado, siguiendo las mismas instrucciones que mencionamos arriba. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Puedes decorarlo con crema batida (prueba mi crema batida de caf\u00e9 de olla), con chispas de chocolate, fruta fresca, hojas de menta, con flores comestibles (yo us\u00e9 violetas) o s\u00edrvelo solito. <\/span><\/div><\/div>\n<!-- Instagram Box -->\n\t\t\t\t<div class=\"instagram-box\">\n\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t<li class=\"left-column\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-instagram\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<li class=\"right-column\"><p>\u00bfYa hiciste esta receta?<\/p>\n\t\t\t<small>T\u00f3male foto y etiqueta <a href=\"https:\/\/instagram.com\/mamalatina\" taget=\"_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">@mamalatina<\/a> en Instagram y ponle <a href=\"https:\/\/instagram.com\/explore\/tags\/mamalatinatips\" taget=\"_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">#mamalatinatips<\/a><\/small>\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":77679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Un postre ideal para los amantes del caf\u00e9 y postres mexicanos. 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