{"id":75299,"date":"2024-02-26T20:18:26","date_gmt":"2024-02-27T04:18:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/?p=75299"},"modified":"2024-04-11T21:35:42","modified_gmt":"2024-04-12T04:35:42","slug":"flan-de-vainilla-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2024\/02\/flan-de-vainilla-receta.html","title":{"rendered":"Receta de Flan de Vainilla Tradicional"},"content":{"rendered":"\n<p>Esta receta de flan de vainilla ha estado en mi familia por m\u00e1s de 60 a\u00f1os y es un postre cl\u00e1sico que nunca falta en nuestras reuniones familiares. Es terso, cremoso, y con nuestra receta paso a paso aprender\u00e1s a hacerlo en casa f\u00e1cilmente. An\u00edmate a prepararlo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-pin-description=\"Aprende a hacer flan de vainilla tradicional con nuestra receta b\u00e1sica paso a paso. Te ense\u00f1amos como preparar el caramelo de la manera m\u00e1s f\u00e1cil y te contamos del ingrediente que mi familia a agregado a la receta para hacerlo super cremoso. #flantradicional #flanmexicano #flanbasico\" data-pin-title=\"Flan de Vainilla Tradicional\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero-683x1024.jpg\" alt=\"Una rebanada de Flan de Vainilla en un plato. Detr\u00e1s se puede ver el flan completo en un plat\u00f3n.\" class=\"wp-image-75620\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero-150x225.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-hero.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group shadow has-base-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Podr\u00eda comer este flan todos los d\u00edas!<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignright size-medium is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-300x300.jpg\" alt=\"Una mujer sonriente con un top rosa y negro.\" class=\"wp-image-75385\" style=\"object-fit:cover;width:161px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-560x560.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt-96x96.jpg 96w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-sbt.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Mi bisabuela materna ten\u00eda un puesto de leche en el mercado en M\u00e9xico. Con el exceso de leche comenzaron a producir queso y gelatinas. Algunos a\u00f1os m\u00e1s tarde el negocio pas\u00f3 a manos de unos t\u00edos quienes agregaron otros productos como pay de queso y este flan de vainilla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">A mi me gusta prepararlo porque es un postre ideal para compartir, y a donde quiera que lo llevo siempre quedo bien. Es incre\u00ecblemente cremoso, decadente y sobre todo muy f\u00e1cil de hacer. De verdad podr\u00eda comerlo todos los d\u00edas. La receta de flan tradicional tiene 5 ingredientes, pero mi familia agrega uno m\u00e1s que lo hace a\u00fan m\u00e1s cremoso.&nbsp;Espero que te guste. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-9e3ca05c\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"60\" class=\"gb-image gb-image-9e3ca05c\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-signature-f.png\" alt=\"La palabra silvia escrite en color rojo\" title=\"La palabra sibia sobre un fondo negro en estilo Story Block.\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-signature-f.png 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/silvia-signature-f-150x45.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<style>\n.shadow {\nbox-shadow: 0 4px 8px 0 rgba(0, 0, 0, 0.2), 0 6px 20px 0 rgba(0, 0, 0, 0.19);\n}\n<\/style>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el flan?<\/h2>\n\n\n\n<p>El flan es un <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Flan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">postre de origen franc\u00e9s<\/a> preparado con huevos, leche y az\u00facar, que se cocina a ba\u00f1o Mar\u00eda para obtener una textura suave y cremosa. Su caracter\u00edstica m\u00e1s distintiva es su cobertura de caramelo.<\/p>\n\n\n\n<p>Este delicioso postre ha ganado popularidad en muchos paises alrededor del mundo, especialmente en latinoam\u00e9rica y dependiendo de donde vivas el nombre puede ser distinto. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-base-background-color has-background\">Venezuela se le conoce como \u201cquesillo\u201d, en Ecuador como \u201cqueso de leche\u201d, en Puerto Rico como &#8220;natilla de huevo&#8221; y en Per\u00fa como \u201ccrema volteada\u201d por mencionar algunos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En M\u00e9xico se le dice \u201cflan\u201d a la receta tradicional sabor vainilla, si se le agrega queso crema lo conocemos como \u201cflan napolitano\u201d qu\u00e9 es una delicia tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-pin-description=\"Aprende a hacer flan de vainilla tradicional con nuestra receta b\u00e1sica paso a paso. Te ense\u00f1amos como preparar el caramelo de la manera m\u00e1s f\u00e1cil y te contamos del ingrediente que mi familia a agregado a la receta para hacerlo super cremoso. #flantradicional #flanmexicano #flanbasico\" data-pin-title=\"Flan de Vainilla Tradicional\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-slices-hor-1024x683.jpg\" alt=\"Un flan de vainilla en un plat\u00f3n blanco cortado en rebanadas.\" class=\"wp-image-75622\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-slices-hor-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-slices-hor-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-slices-hor-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-slices-hor-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-slices-hor-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-slices-hor-560x373.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-slices-hor.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variaciones<\/h2>\n\n\n\n<p>Para mi esta es una de las recetas de reposter\u00eda mexicana que todos deber\u00edamos aprender. Y el flan de vainilla es la receta b\u00e1sica de la cual se pueden derivar muchos otros sabores como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/flan-de-fresa-mamalatinatips.jpg\">Flan de fresa<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Flan de coco<\/li>\n\n\n\n<li>Flan de caf\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Flan de maracuy\u00e1<\/li>\n\n\n\n<li>Y cualquier otro sabor que se te ocurra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Guardarlo&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Si lo quieres dejar en el plat\u00f3n donde lo serviste, crea una &#8220;carpa&#8221; con papel aluminio. Pero si s\u00f3lo quieres guardar las sobras, si es que quedaron, ponlas en un recipiente con tapa. <\/p>\n\n\n\n<p>Cualquiera que sea la opci\u00f3n mantenlo en el refrigerador hasta por una semana. Aunque te aseguro que se lo comer\u00e1n en menos de ese tiempo.&nbsp;Vamos a prepararlo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-pin-description=\"Aprende a hacer flan de vainilla tradicional con nuestra receta b\u00e1sica paso a paso. Te ense\u00f1amos como preparar el caramelo de la manera m\u00e1s f\u00e1cil y te contamos del ingrediente que mi familia a agregado a la receta para hacerlo super cremoso. #flantradicional #flanmexicano #flanbasico\" data-pin-title=\"Flan de Vainilla: Receta B\u00e1sica\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients-683x1024.jpg\" alt=\"Los ingredientes para una receta de Flan de Vainilla se muestran sobre una mesa de madera.\" class=\"wp-image-75624\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients-150x225.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-ingredients.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receta de Flan de Vainilla<\/h2>\n\n\n\n<p>12 porciones<\/p>\n\n\n\n<p>Prep 10 min &#8211; Tiempo total 1 hr y 30 min + 5 horas de refrigeraci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 taza de az\u00facar granulada<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata (12 oz) de leche evaporada<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc taza de media crema (half & half en ingl\u00e9s), tambi\u00e9n puedes sustituir con crema para batir l\u00edquida (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>6 huevos a temperatura ambiente<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Utensilios<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 pocillo grande<\/li>\n\n\n\n<li>1 olla o sart\u00e9n con un fondo grueso para hacer el caramelo del flan<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de madera<\/li>\n\n\n\n<li>1 molde para pay o flanera si tienes una<\/li>\n\n\n\n<li>Una licuadora<\/li>\n\n\n\n<li>1 molde para hornear con paredes altas, o bandeja donde quepa el molde de flan<\/li>\n\n\n\n<li>1 coladera<\/li>\n\n\n\n<li>Papel aluminio<\/li>\n\n\n\n<li>Charola para servir, que tenga paredes.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Proceso<\/h3>\n\n\n\n<p>Pre-calienta el horno a 350 grados F. (aprox 180 grados C.).<\/p>\n\n\n\n<p>Pon a hervir 4-6 tazas de agua en el pocillo. La cantidad exacta depender\u00e1 del tama\u00f1o de la bandeja que uses para el horneado a ba\u00f1o mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Coloca el molde del flan cerca de donde har\u00e1s el caramelo. Para esta receta yo us\u00e9 un molde refractario para pay de 24 cm de di\u00e1metro (9.5 pulgadas).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Prepara el Caramelo<\/h4>\n\n\n\n<p>Hacer el caramelo para flan es f\u00e1cil, s\u00f3lo necesitas az\u00facar, eso es todo. Pero requiere que no lo pierdas de vista.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vac\u00eda el az\u00facar en la sart\u00e9n u olla y coloca en la estufa sobre fuego alto. Cuando veas que el az\u00facar empieza a verse un poco l\u00edquida en las orillas comienza a mover con la cuchara de madera.<\/p>\n\n\n\n<p>Al principio el az\u00facar se ver\u00e1 un poco s\u00f3lida, como en roca, pero conforme sigues moviendo la cuchara ver\u00e1s que se ir\u00e1 derritiendo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ajusta la temperatura a fuego medio-bajo y contin\u00faa revolviendo hasta que el az\u00facar se torne l\u00edquida y tome un color dorado o \u00e1mbar. Todo el proceso tomar\u00e1 aproximadamente 5 minutos, sin embargo, una vez que el az\u00facar est\u00e1 en estado l\u00edquido se quema con facilidad, no le quites los ojos de encima.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-base-2-background-color has-background\">Precauci\u00f3n: El az\u00facar caliente es pel\u00edgros\u00edsima por favor aseg\u00farate que no hay ni\u00f1os o mascotas cerca cuando est\u00e9s en este paso. Y por favor resiste la tentaci\u00f3n de tocarla con tu dedos, o cualquier parte de tu cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Vac\u00eda el az\u00facar al molde y mu\u00e9velo, con cuidado, para que el az\u00facar cubra todo el fondo. Deja a un lado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"819\" data-pin-description=\"Te ense\u00f1amos como hacer caramelo para flan de la manera m\u00e1s f\u00e1cil y te damos la receta completa del flan de vainilla que mi familia ha preparado por m\u00e1s de 60 a\u00f1os.  #postresmexicanos #flanmexicano #flantradicional\" data-pin-title=\"Como Hacer Caramelo para Flan\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-1024x819.jpg\" alt=\"Una serie de fotograf\u00edas que muestran el proceso de elaboraci\u00f3n de una salsa Flan de Vainilla.\" class=\"wp-image-75627\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-1024x819.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-150x120.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo-560x448.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-caramelo.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Prepara la Mezcla del Flan de Vainilla<\/h4>\n\n\n\n<p>Vac\u00eda la leche evaporada, la leche condensada, la media crema o crema para batir l\u00edquida (este ingrediente es opcional, pero el flan queda m\u00e1s cremoso con ella), huevos y vainilla al vaso de la licuadora.<\/p>\n\n\n\n<p>Lic\u00faa los ingredientes a la velocidad m\u00e1s baja que tenga tu licuadora por unos segundos hasta que todo se integre bien.<\/p>\n\n\n\n<p>Si utilizas una velocidad baja el flan no formar\u00e1 mucha espuma o burbujas, buscamos una consistencia lo m\u00e1s tersa posible. Pero no te preocupes si ves burbujas, esto es m\u00e1s algo cosm\u00e9tico que de sabor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hornea el Flan a Ba\u00f1o Mar\u00eda<\/h4>\n\n\n\n<p>Coloca el molde para el flan dentro de la bandeja o molde para hornear.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-base-2-background-color has-background\">Yo uso una pavera de papel aluminio desechable porque es grande y le cabe el molde muy bien. Tiene un fondo flexible por lo que la pongo sobre una charola para hornear para darle estabilidad y para que sea m\u00e1s f\u00e1cil mover el flan de la mesa al horno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vierte la mezcla, pasada por el colador, al molde de flan. Cubre con papel aluminio, esto es para evitar que el agua entre al flan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-base-2-background-color has-background\">Recomendaci\u00f3n: Corta el papel aluminio lo m\u00e1s cercano al tama\u00f1o del molde de flan. Eso ayudar\u00e1 a que, cuando dobles el papel en las orillas para cerrar el molde, no haya papel aluminio muy abajo tocando el agua porque eso podr\u00eda provocar que el agua entre al flan.&nbsp;Mira paso 3 en la foto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"819\" data-pin-nopin=\"true\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-1024x819.jpg\" alt=\"Una serie de fotos que muestran c\u00f3mo cubrir el flan con papel aluminio antes de hornear.\" class=\"wp-image-75629\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-1024x819.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-150x120.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil-560x448.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-foil.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Transporta al horno. Cuidadosamente vac\u00eda el agua caliente a la bandeja o molde grande, aseg\u00farate que el nivel de agua llega al menos a la mitad del molde donde est\u00e1 el flan.<\/p>\n\n\n\n<p>Hornea por 50-60 minutos.&nbsp;El tiempo puede variar dependiendo del tama\u00f1o del molde que usaste y tu horno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para saber cuando el flan est\u00e1 listo<\/strong>, levanta el papel aluminio y sacude el molde. Si el flan se mueve ligeramente en el centro (como una gelatina) y al introducir un palillo este sale limpio ya lo est\u00e1.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Saca el flan del horno pero d\u00e9jalo en el agua y espera hasta que el agua est\u00e9 tibia. En ese momento ver\u00e1s que al sacudirlo se ver\u00e1 m\u00e1s firme, aunque notar\u00e1s un movimiento casi imperceptible en el centro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si al contrario, cuando lo sacudes en el horno notas que el centro se mueve mucho, cubre con el papel aluminio de nuevo y hornea por otros 5 minutos y vuelve a revisar.<\/p>\n\n\n\n<p>Resiste la tentaci\u00f3n de seguir horneando hasta que est\u00e9 completamente firme, si no, se recocer\u00e1 y estar\u00e1 m\u00e1s durito y menos cremoso cuando lo sirvas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Deja enfriar<\/h4>\n\n\n\n<p>Saca el flan del agua tibia y deja enfriar completamente sobre la c\u00f3moda de la cocina. Despu\u00e9s mete al refrigerador por al menos 5 horas, aunque lo mejor es dejarlo toda la noche.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Desmolda el Flan<\/h4>\n\n\n\n<p>Saca el flan del refrigerador y pasa un cuchillo por todo el bordel del molde para despegarlo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Coloca la charola o plato donde lo vas a servir, boca abajo sobre el molde. Con un movimiento r\u00e1pido volt\u00e9alo y col\u00f3calo sobre una superficie lisa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El flan se ir\u00e1 despegando poco a poco del molde hasta caer completamente en la charola. Vac\u00eda el caramelo encima y disfruta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-base-2-background-color has-background\">Algunas veces parte del caramelo se quedar\u00e1 pegado en el fondo del molde, esto es normal, la cantidad que cae sobre el flan es suficiente. Pero si quieres m\u00e1s, una vez que has desmoldado el flan, deja el molde a temperatura ambiente, con el tiempo el caramelo se derretir\u00e1 m\u00e1s y podr\u00e1s vaciarlo sobre el flan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Puedes decorarlo con flores comestibles, berries, o simplemente con una ramita de menta como lo hice yo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-pin-description=\"Aprende a hacer flan de vainilla tradicional con nuestra receta b\u00e1sica paso a paso. Te ense\u00f1amos como preparar el caramelo de la manera m\u00e1s f\u00e1cil y te contamos del ingrediente que mi familia a agregado a la receta para hacerlo super cremoso. #flantradicional #flanmexicano #flanbasico\" data-pin-title=\"Flan de Vainilla Tradicional\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h-683x1024.jpg\" alt=\"Un flan de vainilla con caramelo encima de un plato blanco, junto a una torre de tres platos. \" class=\"wp-image-75631\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h-150x225.jpg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-whole-h.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otros Postres Mexicanos<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2014\/04\/receta-de-pay-de-queso-tradicional.html\">Pay de Queso<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/2009\/06\/pastel-de-tres-lechesthree-milk-cake.html\">Pastel de Tres Leches<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2017\/08\/gelatina-de-leche.html\">Gelatina de Leche<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Imprime la Receta de Flan de Vainilla<\/h2>\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-75638\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"75638\" data-servings=\"12\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-mamalatina-tips\"><div class=\"wprm-header\">\n<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-body\">\n<ul class=\"action-buttons\" style=\"text-align:center;padding:0;\">\n\t<li>\n\t\t<a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https%3A%2F%2Fwww.mamalatinatips.com%2Fes%2F2024%2F02%2Fflan-de-vainilla-receta.html&media=https%3A%2F%2Fwww.mamalatinatips.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F02%2Fflan-vainilla-f.jpeg&description=Receta+de+Flan+de+Vainilla+Esta+es+la+receta+b%C3%A1sica+del+flan+de+vainilla+tradicional+que+hacemos+en+M%C3%A9xico.+Uno+de+los+postres+m%C3%A1s+f%C3%A1ciles+y+deliciosos+de+hacer.&is_video=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" data-recipe=\"75638\" data-url=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2024\/02\/flan-de-vainilla-receta.html\" data-media=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f.jpeg\" data-description=\"Receta de Flan de Vainilla Esta es la receta b\u00e1sica del flan de vainilla tradicional que hacemos en M\u00e9xico. Uno de los postres m\u00e1s f\u00e1ciles y deliciosos de hacer.\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #222222;background-color: #ffffff;border-color: #79903e;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#222222\"><path fill=\"#222222\" d=\"M12,0C5.4,0,0,5.4,0,12c0,5.1,3.2,9.4,7.6,11.2c-0.1-0.9-0.2-2.4,0-3.4c0.2-0.9,1.4-6,1.4-6S8.7,13,8.7,12 c0-1.7,1-2.9,2.2-2.9c1,0,1.5,0.8,1.5,1.7c0,1-0.7,2.6-1,4c-0.3,1.2,0.6,2.2,1.8,2.2c2.1,0,3.8-2.2,3.8-5.5c0-2.9-2.1-4.9-5-4.9 c-3.4,0-5.4,2.6-5.4,5.2c0,1,0.4,2.1,0.9,2.7c0.1,0.1,0.1,0.2,0.1,0.3c-0.1,0.4-0.3,1.2-0.3,1.4c-0.1,0.2-0.2,0.3-0.4,0.2 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con una rebanada cortada.\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f-500x500.jpeg 500w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f-560x560.jpeg 560w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f-96x96.jpeg 96w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/flan-vainilla-f.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n<style>#wprm-recipe-rating-0 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d=\"M11.99,1.94c-.35,0-.67.19-.83.51l-2.56,5.2c-.11.24-.34.4-.61.43l-5.75.83c-.35.05-.64.3-.74.64-.11.34,0,.7.22.94l4.16,4.05c.19.19.27.45.22.7l-.98,5.72c-.06.35.1.7.37.9.29.21.66.24.98.08l5.14-2.71h0c.24-.13.51-.13.75,0l5.14,2.71c.32.16.69.13.98-.08.29-.21.43-.56.37-.9l-.98-5.72h0c-.05-.26.05-.53.22-.7l4.16-4.05h0c.26-.24.34-.61.22-.94s-.4-.58-.74-.64l-5.75-.83c-.26-.03-.48-.21-.61-.43l-2.56-5.2c-.16-.32-.48-.53-.83-.51,0,0-.02,0-.02,0Z\"\/><\/svg><\/span><div class=\"wprm-recipe-rating-details wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-rating-average\">5<\/span> from <span class=\"wprm-recipe-rating-count\">6<\/span> votes<\/div><\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Receta de Flan de Vainilla<\/h2>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Esta es la receta b\u00e1sica del flan de vainilla tradicional que hacemos en M\u00e9xico. Uno de los postres m\u00e1s f\u00e1ciles y deliciosos de hacer. <\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-top-bottom wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">10<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutos<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-hours\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> hora<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">h<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">20<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutos<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-custom-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-custom-time-label\">Refrigeraci\u00f3n<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-custom_time wprm-recipe-custom_time-hours\">5<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> horas<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-custom_time-unit wprm-recipe-custom_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">h<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #79903e;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tiempo total<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours\">6<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> horas<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">h<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">30<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutos<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Servings: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-75638 wprm-recipe-servings-adjustable-text wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"75638\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">12<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">rebanadas<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Calories: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">208<\/span><span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n<div id=\"recipe-75638-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-75638-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"75638\" data-servings=\"12\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Ingredientes<\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">taza<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">az\u00facar granulada<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">14 <\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">oz<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">leche condensada azucarada<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">1 lata<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">12<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">oz<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">leche evaporada<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">1 lata<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bc<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">taza<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">media crema<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">half &#038; half en ingl\u00e9s, tambi\u00e9n puedes sustituir con crema para batir l\u00edquida (opcional)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">6<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">huevos a temperatura ambiente<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucharaditas<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"> extracto de vainilla<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><div role=\"button\" data-recipe=\"75638\" style=\"visibility: hidden;\" class=\"wprm-recipe-shop-instacart wprm-recipe-shop-instacart-dark\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/integrations\/instacart.svg\" alt=\"Instacart\" data-pin-nopin=\"true\" \/><span>Get Recipe Ingredients<\/span><\/div>\n<div id=\"recipe-75638-equipment\" class=\"wprm-recipe-equipment-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"75638\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-equipment-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Utensilios<\/h3><ul class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-list\"><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 pocillo grande<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 olla o sart\u00e9n con un fondo grueso para hacer el caramelo del flan<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 cucharada de madera<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 molde para pay o flanera si tienes una<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 Licuadora<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 molde para hornear con paredes altas, o bandeja donde quepa el molde de flan<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 coladera<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Papel aluminio<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Charola para servir, que tenga paredes.<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n<div id=\"recipe-75638-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-75638-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"75638\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Elaboraci\u00f3n paso a paso<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-75638-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Pre-calienta el horno a 350 grados F. (aprox 180 grados C.).<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Pon a hervir 4-6 tazas de agua en el pocillo. La cantidad exacta depender\u00e1 del tama\u00f1o de la bandeja que uses para el horneado a ba\u00f1o mar\u00eda.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Coloca el molde del flan cerca de donde har\u00e1s el caramelo. Para esta receta yo us\u00e9 un molde refractario para pay de 24 cm de di\u00e1metro (9.5 pulgadas).<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Prepara el Caramelo<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-75638-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vac\u00eda el az\u00facar en la sart\u00e9n u olla y coloca en la estufa sobre fuego alto. Cuando veas que el az\u00facar empieza a verse un poco l\u00edquida en las orillas comienza a mover con la cuchara de madera.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Ajusta la temperatura a fuego medio-bajo y contin\u00faa revolviendo hasta que el az\u00facar se torne l\u00edquida y tome un color dorado o ambar. Todo el proceso tomar\u00e1 aproximadamente 5 minutos, sin embargo, una vez que el az\u00facar est\u00e1 en estado l\u00edquido se quema con facilidad, no le quites los ojos de encima.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vac\u00eda el az\u00facar al molde, r\u00e1pidamente pero con cuidado mueve el molde para que el az\u00facar cubra todo el fondo. Digo que r\u00e1pidamente porque el caramelo se solidificar\u00e1 en segundos. Deja a un lado.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Prepara la Mezcla del Flan de Vainilla<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-75638-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vac\u00eda la leche evaporada, la leche condensada, la media crema o crema para batir l\u00edquida (este ingrediente es opcional, pero el flan queda m\u00e1s cremoso con ella), huevos y vainilla al vaso de la licuadora.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Lic\u00faa los ingredientes a la velocidad m\u00e1s baja que tenga tu licuadora por unos segundos hasta que todo se integre bien.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-2-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Si utilizas una velocidad baja el flan no formar\u00e1 mucha espuma o burbujas, buscamos una consistencia lo m\u00e1s tersa posible. Pero no te preocupes si ves burbujas, esto es m\u00e1s algo cosm\u00e9tico que de sabor.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Hornea el Flan a Ba\u00f1o Mar\u00eda<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-75638-step-3-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Coloca el molde para el flan dentro de la bandeja o molde para hornear.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-3-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vierte la mezcla, pasada por el colador, al molde de flan. Cubre con papel aluminio, esto es para evitar que el agua entre al flan.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-3-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Transporta al horno. Cuando el flan ya est\u00e9 en el horno, cuidadosamente vac\u00eda el agua caliente a la bandeja o molde grande, aseg\u00farate que el nivel de agua llega al menos a la mitad del molde donde est\u00e1 el flan.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-3-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Hornea por 50-60 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del tama\u00f1o del molde que usaste y tu horno.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-3-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Para saber cuando el flan est\u00e1 listo, levanta el papel aluminio y sacude el molde. Si el flan se mueve ligeramente en el centro (como una gelatina) y al introducir un palillo este sale limpio ya lo est\u00e1.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-3-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Saca el flan del horno pero d\u00e9jalo en el agua y espera hasta que el agua est\u00e9 tibia. En ese momento ver\u00e1s que al sacudirlo se ver\u00e1 m\u00e1s firme, aunque notar\u00e1s un movimiento casi imperceptible en el centro.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-3-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Si al contrario, cuando lo sacudes en el horno notas que el centro se mueve mucho, cubre con el papel aluminio de nuevo y hornea por otros 5 minutos y vuelve a revisar.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-3-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Resiste la tentaci\u00f3n de seguir horneando hasta que est\u00e9 completamente firme, si no se recocer\u00e1 y estar\u00e1 m\u00e1s durito y menos cremoso cuando lo sirvas.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Deja enfriar<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-75638-step-4-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Saca el flan del agua tibia y deja enfriar completamente sobre la c\u00f3moda de la cocina. Despu\u00e9s mete al refrigerador por al menos 5 horas, aunque lo mejor es dejarlo toda la noche.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Desmolda el Flan<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-75638-step-5-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Saca el flan del refrigerador y pasa un cuchillo por todo el bordel del molde para despegarlo.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-5-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Coloca la charola o plato donde lo vas a servir, boca abajo sobre el molde. Con un movimiento r\u00e1pido volt\u00e9alo y col\u00f3calo sobre una superficie lisa.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-75638-step-5-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">El flan se ir\u00e1 despegando poco a poco del molde hasta caer completamente en la charola. Vac\u00eda el caramelo encima y disfruta.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<div id=\"recipe-75638-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Nutrition<\/h3><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-label\" style=\"text-align: left;\"><div class=\"wprm-nutrition-label wprm-nutrition-label-layout\" style=\"border: 1px solid #333333;max-width: 250px;padding: 5px;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: 12px;line-height: 16px;color: #000000;background-color: #ffffff;\">\n\t<style type=\"text\/css\"> .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-line {background-color: #333333;} .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-nutrient {border-top-color: #333333;}<\/style>\n\t<div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-title\">Valores nutricionales<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:1px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-regular\">Receta de Flan de Vainilla<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-bold\">Amount per Serving<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-calories\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Calor\u00edas<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-extra-container\">208<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:5px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-daily\">% Daily Value*<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Grasa<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">7<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">11<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Grasa saturada<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">4<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">25<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Grasa Transg\u00e9nica<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">0.01<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Grasa polinsaturada<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">1<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Grasa monosaturada<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">2<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Colesterol<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">101<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">mg<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">34<\/div><div 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class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Potasio<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">239<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">mg<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">7<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Carbohidratos<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div 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class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-other\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Vitamina A<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">275<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">IU<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">6<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-other\"><div 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Y por favor resiste la tentaci\u00f3n de tocarla con tu dedos, o cualquier parte de tu cuerpo.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Yo tengo una pavera de papel aluminio desechable que uso continuamente para hacer el flan porque es grande y le cabe el molde muy bien. Tiene un fondo flexible por lo que la pongo sobre una charola para hornear para darle estabilidad y para que sea m\u00e1s f\u00e1cil mover el flan de la mesa al horno. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Recomendaci\u00f3n: Corta el papel aluminio lo m\u00e1s cercano al tama\u00f1o del molde de flan. Eso ayudar\u00e1 a que, cuando dobles el papel en las orillas para cerrar el molde, no haya papel aluminio muy abajo tocando el agua porque eso podr\u00eda provocar que el agua entre al flan. Mira paso 3 en la foto.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Algunas veces parte del caramelo se quedar\u00e1 pegado en el fondo del molde, esto es normal, la cantidad que cae sobre el flan es suficiente. Pero si quieres m\u00e1s, una vez que has desmoldado el flan, deja el molde a temperatura ambiente, con el tiempo el caramelo se derretir\u00e1 m\u00e1s y podr\u00e1s vaciarlo sobre el flan. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Puedes decorarlo con flores comestibles, berries, o simplemente con una ramita de menta como lo hice yo. <\/span><\/div><\/div>\n<!-- Instagram Box -->\n\t\t\t\t<div class=\"instagram-box\">\n\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t<li class=\"left-column\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-instagram\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<li class=\"right-column\"><p>\u00bfYa hiciste esta receta?<\/p>\n\t\t\t<small>T\u00f3male foto y etiqueta <a href=\"https:\/\/instagram.com\/mamalatina\" taget=\"_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">@mamalatina<\/a> en Instagram y ponle <a href=\"https:\/\/instagram.com\/explore\/tags\/mamalatinatips\" taget=\"_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">#mamalatinatips<\/a><\/small>\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preguntas Frecuentes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPuedo hornear el flan en moldes individuales?<\/h3>\n\n\n\n<p>Claro que si. En este caso, divide el caramelo caliente en partes iguales entre ellos, recuerda hacerlo r\u00e1pidamente porque el caramelo se solidifica en minutos y ajusta el tiempo de horneado. Empieza a checarlos a la media hora de horneado para determinar cuando est\u00e1n listos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":75633,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Esta receta de flan de vainilla ha estado en mi familia por m\u00e1s de 60 a\u00f1os. 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