{"id":67174,"date":"2023-04-17T19:39:56","date_gmt":"2023-04-18T02:39:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/?p=67174"},"modified":"2023-04-17T19:47:53","modified_gmt":"2023-04-18T02:47:53","slug":"recetas-pan-dulce-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2023\/04\/recetas-pan-dulce-mexicano.html","title":{"rendered":"13 Recetas de Pan Mexicano Aut\u00e9ntico para Hacer en Casa"},"content":{"rendered":"\n

Estas recetas de pan mexicano aut\u00e9ntico son muy queridas para mi. Mi familia es de un pueblo en M\u00e9xico conocido nacionalmente por su pan dulce. Yo crec\u00ed disfrutando su aroma y sabor y uno de mis objetivos es ense\u00f1ar a otros a prepararlo en casa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Varios<\/figure>\n\n\n\n

Te sugiero que guardes esta p\u00e1gina y que la visites con frecuencia para que veas las recetas nuevas que ir\u00e9 agregando. Mientras tanto disfruta de los colores y formas del pan visitando mi Gu\u00eda de Pan Dulce Mexicano<\/a> donde te cuento de m\u00e1s de 100 variedades e incluye muchas fotos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La rica herencia culinaria de M\u00e9xico se extiende m\u00e1s all\u00e1 de los platillos tradicionales incluyendo una diversa variedad de pan dulce y pan de sal que son amados por sus sabores, texturas y significado cultural \u00fanicos.<\/p>\n\n\n\n

Desde conchas hasta bolillos esponjosos este listado de deliciosas recetas mexicanas seguramente tentar\u00e1 tu paladar y te transportar\u00e1 desde tu hogar a las calles de la Ciudad de M\u00e9xico, los callejones de Guanajuato<\/a> y las c\u00e1lidas playas de Zihuatanejo. \u00a1Empecemos!<\/p>\n\n\n\n

13 Recetas de Pan Mexicano Aut\u00e9ntico<\/h2>\n\n\n\n

En el primer p\u00e1rrafo de cada nombre de pan ver\u00e1s el enlace en rojo y subrayado, esto te llevar\u00e1 directamente a la receta.<\/p>\n\n\n\n

1. Mantecadas<\/h2>\n\n\n\n

Las mantecadas<\/a> tienen una textura esponjosa por dentro, pero una corteza dorada. Por lo general se hornean en capacillos rojos, lo que les da esa apariencia distintivas.<\/p>\n\n\n

\n
\"Mantecadas<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Es uno de los panes dulces m\u00e1s populares y las puedes encontrar en casi cualquier panader\u00eda en M\u00e9xico. Parecen cupcakes pero su textura es m\u00e1s parecida a un panqu\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Vienen en varios sabores, siento vainilla el m\u00e1s tradicional. Sin embargo el sabor a naranja es mi favorito. <\/p>\n\n\n\n

Me gusta tanto que las prepar\u00e9 en el tercer episodio de mi show de televisi\u00f3n \u201cThe Great American Recipe<\/a>\u201d de PBS. A los jueces les encantaron.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

En mi opini\u00f3n, este es el pan mexicano m\u00e1s f\u00e1cil que puedes hacer en casa, as\u00ed que si es la primera vez que te aventuras a hornear, esta es la receta que debes probar primero.<\/p>\n\n\n\n

2. Ni\u00f1o Envuelto<\/h2>\n\n\n\n

El Ni\u00f1o Envuelto<\/a> est\u00e1 hecho con un bizcocho de vainilla esponjoso enrollado y relleno generalmente de mermelada de fresa, aunque los hay rellenos de crema tambi\u00e9n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Ni\u00f1o<\/figure>\n\n\n\n

Va cubierto de m\u00e1s mermelada y coco rallado. Lo puedes encontrar en rebanadas en las panader\u00edas pero tambi\u00e9n es un postre que se prepara en ocasiones especiales.<\/p>\n\n\n\n

3. Espejos<\/h2>\n\n\n\n

Los espejos<\/a> son el pan dulce favorito de mis hijos. Mi familia en M\u00e9xico lo sabe muy bien y cuando vamos de visita siempre nos reciben con una bolsa de pan y un vaso de leche.\u00a0<\/p>\n\n\n

\n
\"Varias<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Este es un tipo de galleta mexicana hecha con mantequilla. Son firmes al tacto pero cuando le das la mordida se desmorona un poco. <\/p>\n\n\n\n

Van cubiertos de un glaseado de az\u00facar (blanco o rosado) o bien de chocolate que les da la apariencia de un espejo, de ah\u00ed su nombre.<\/p>\n\n\n\n

4. Bolillos<\/h2>\n\n\n\n

Los bolillos<\/a> se pueden considerar pan dulce o pan de sal porque son san vers\u00e1tiles que los puedes rellenar de cualquier sabor.<\/p>\n\n\n

\n
\"Varios<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Es un pan con un migaj\u00f3n suave y una cubierta dorada y son tradicionalmente usados para hacer tortas o para acompa\u00f1ar sopas o comidas mexicanas. <\/p>\n\n\n\n

Para mi nada es mejor que un bolillo reci\u00e9n salido del horno con mantequilla y salsa, o con mantequilla y az\u00facar y canela si te gusta lo dulce. O bien sopeado en una taza de chocolate caliente<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Una de las maneras que m\u00e1s me gusta es en Molletes, un platillo que com\u00ed por primera vez en Zihuatanejo y del cual me enamor\u00e9. Su versatilidad los hace ideales para comerse de desayuno, comida o cena. <\/p>\n\n\n\n

5. Teleras<\/h2>\n\n\n\n

La telera<\/a> es otro \u201cpan de sal,\u201d prima de los bolillos pero con una textura m\u00e1s suave gracias a la inclusi\u00f3n de mantequilla en la masa.<\/p>\n\n\n

\n
\"Varias<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Es un pan ideal para tortas o pambazos, los cuales est\u00e1n rellenos de papas con chorizo y sumergidos en una salsa roja de chile guajillo. Al igual que los bolillos pueden rellenarse casi de cualquier cosa.<\/p>\n\n\n\n

6. Pay de Queso<\/h2>\n\n\n\n

El pay de queso<\/a> es postre cremoso pero ligero a la vez. Lo puedes encontrar en las panader\u00edas en rebanadas o en piezas redondas individuales.<\/p>\n\n\n

\n
\"Una<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Este pay es un postre muy popular en mi familia, tanto que una de mis t\u00edas comenz\u00f3 a venderlo, con mucho \u00e9xito, en el negocio de gelatinas que mi familia tuvo por m\u00e1s de 100 a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

Es perfecto para la Navidad, la cena de fin de a\u00f1o o aniversarios y adem\u00e1s es facil\u00edsimo de hacer.<\/p>\n\n\n\n

7. Pastel de Tres Leches<\/h2>\n\n\n\n

El pastel de tres leches<\/a> no necesita introducci\u00f3n. Es uno de los favoritos en el blog por su esponjoso interior ba\u00f1ado de las tres leches dulces.<\/p>\n\n\n

\n
\"Pastel<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La crema batida aporta suavidad y la fruta un poco de acidez. Pru\u00e9balo con crema de lim\u00f3n, \u00a1te sorprender\u00e1!<\/p>\n\n\n\n

8. Conchas de Santa Claus<\/h2>\n\n\n\n

Estas Conchas de Santa<\/a> son una variaci\u00f3n festiva de la cl\u00e1sica concha Mexicana. La inspiraci\u00f3n para esta receta fue mi abuelita quien a\u00f1o con a\u00f1o compraba un nuevo adorno navide\u00f1o de Santa. <\/p>\n\n\n\n

Cada que las preparo me acuerdo de ella. \u00a0<\/p>\n\n\n

\n
\"Varias<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Este pan siempre trae alegr\u00eda a la mesa de Navidad. Requiere de un poco de trabajo y paciencia pero vale la pena.<\/p>\n\n\n\n

9. Pan de Muerto Tradicional<\/h2>\n\n\n\n

El pan de muerto tradicional<\/a> o “de huesitos” es un pan festivo que las familias hornean para disfrutar durante la celebraci\u00f3n de D\u00eda de Muertos o para ponerlo como ofrenda en los altares. <\/p>\n\n\n

\n
\"Dos<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tiene una forma redonda y se prepara con harina, az\u00facar, huevos, mantequilla y agua de azahar o jugo de naranja. <\/p>\n\n\n\n

10. Pan de Muerto Glaseado<\/h2>\n\n\n\n

Este es un pan de muerto muy popular en los estados de Michoac\u00e1n y Guanajuato. Tambi\u00e9n conocido como “pan de \u00e1nimas<\/a>” es de forma ovalada con un glaseado c\u00edtrico blanco y az\u00facar rosada. <\/p>\n\n\n

\n
\"Pan<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mi receta inspirada en este pan tradicional es de sabor lim\u00f3n y lleva un merengue blanco. <\/p>\n\n\n\n

11. Rosca de Reyes<\/h2>\n\n\n\n

La rosca de reyes<\/a> se prepara para festejar la venida de Melchor, Gaspar y Baltazar el 6 de enero de cada a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Este pan dulce tiene una forma ovalada y est\u00e1 decorado con frutas secas y costrones de az\u00facar. <\/p>\n\n\n\n

\"Rosca<\/figure>\n\n\n\n

Dentro del pan hay varias figuritas que representan al ni\u00f1o Jes\u00fas. Quien descubra a un mu\u00f1equito al cortarla est\u00e1 destinado a organizar la fiesta de D\u00eda de la Candelaria<\/a> el 2 de febrero cuando se sirve tamales y atole. <\/p>\n\n\n\n

12. Panquecitos de D\u00eda de Reyes<\/h2>\n\n\n\n

Estos panquecitos de D\u00eda de Reyes<\/a> es una variaci\u00f3n moderna de la Rosca de Reyes. A diferencia de la rosca que se prepara con levadura, estos muffins se preparan con una mezcla de pastel y est\u00e1n listos en media hora. <\/p>\n\n\n

\n
\"Muffins<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Su sabor es de naranja y est\u00e1n adornados con fruta cristalizada, como la rosca. Su tama\u00f1o los hace ideales para porciones individuales. <\/p>\n\n\n\n

13. Capirotada<\/h2>\n\n\n\n

La Capirotada<\/a> es un pan tradicional de la temporada de Cuaresma y la Pascua. Est\u00e1 conformado de capas de pan tostado ba\u00f1ados por una miel de piloncillo y canela y adornados con nueces, frutas secas y queso. <\/p>\n\n\n

\n
\"Rebanadas<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ya sea que disfrutes de los ricos sabores de las mantecadas, o las conchas, estas recetas de pan mexicano aut\u00e9ntico ofrecen alternativas deliciosas para todos los amantes del pan.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1As\u00ed que toma una taza de caf\u00e9, un vaso de leche, chocolate caliente o atole y disfruta!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":67181,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Aprende a hacer pan dulce y pan de sal en casa con este listado de recetas de pan mexicano aut\u00e9ntico creadas especialmente para 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