{"id":5831,"date":"2014-10-17T17:45:16","date_gmt":"2014-10-18T00:45:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/?p=5831"},"modified":"2019-11-17T22:10:12","modified_gmt":"2019-11-18T06:10:12","slug":"pan-de-queso-estilo-focaccia-para-dia-de-los-muertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2014\/10\/pan-de-queso-estilo-focaccia-para-dia-de-los-muertos.html","title":{"rendered":"Pan de Queso Estilo Focaccia para D\u00eda de los Muertos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-muertos-pan-final.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5826\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-muertos-pan-final.jpg\" alt=\"Dia de Muertos Bread\" width=\"550\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-muertos-pan-final.jpg 550w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-muertos-pan-final-300x208.jpg 300w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-muertos-pan-final-150x104.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em style=\"color: #807c80;\"><em style=\"color: #807c80;\">Esta receta ha sido patrocinada en colaboraci\u00f3n con <a href=\"https:\/\/caciqueinc.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Cacique Inc.<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.latinabloggersconnect.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Latina Bloggers Connect<\/a>.\u00a0 Comentarios, opiniones y gusto por el queso todo m\u00edo.<\/em><br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>Aunque este no es un Pan de Muertos tradicional, como el que vemos en <a title=\"Altares de Muerto en M\u00e9xico\" href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/2012\/11\/altares-de-muerto-en-mexico.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los altares de muertos en M\u00e9xico<\/a>, es un pan inspirado en esta colorida festividad. A nosotros nos gusta mucho el pan focaccia y mi esposo es casi un experto en \u00e9l, as\u00ed que decidimos usar nuestra receta tradicional y darle un toque especial con el adorno. Este pan incluye deliciosos quesos mexicanos, aceite de oliva, sal y verduras de colores que le dan el acabado final.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed puedes ver m\u00e1s colores del <a title=\"El Ensayo Fotogr\u00e1fico de Mi Hijo sobre el D\u00eda de Muertos en M\u00e9xico\" href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2012\/11\/el-ensayo-fotografico-de-mi-hijo-sobre-el-dia-de-muertos-en-mexico.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">D\u00eda de los Muertos en el ensayo fotogr\u00e1fico<\/a> que hizo mi hijo hace un par de a\u00f1os.<a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-decor.jpg\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5827\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-decor.jpg\" alt=\"colorful chiles, green onions and olives\" width=\"450\" height=\"679\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-decor.jpg 450w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-decor-99x150.jpg 99w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-decor-199x300.jpg 199w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Debo advertirte que para hacer este pan necesitar\u00e1s de dos d\u00edas, no es dif\u00edcil hacerlo, pero requiere de mucho tiempo de reposo para que la masa crezca y tome el delicioso sabor caracter\u00edstico de este estilo de pan italiano. Te aseguro que vale mucho la pena.<\/p>\n<h2>Pan de Queso Estilo Focaccia para D\u00eda de los Muertos<\/h2>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><em>1-4 porciones (Yo podr\u00eda comerme todo el pan de una sentada si decidiera no compartir)<\/em><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>7\/8 taza de agua a 110-120 grados F<\/li>\n<li>1 cucharadita de levadura activa de r\u00e1pida acci\u00f3n<\/li>\n<li>1 3\/4 tazas de harina de trigo de todo uso, un un poco m\u00e1s si se requiere<\/li>\n<li>1\/8 taza de harina de trigo integral<\/li>\n<li>1\/8 taza de aceite de oliva, m\u00e1s extra para engrasar el taz\u00f3n y el pan<\/li>\n<li>1 paquete de Cacique Queso Quesadilla rallado <\/li>\n<li>1 paquete de Cacique Queso Quesadilla Jalape\u00f1o<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal de mar<\/li>\n<li>aceitunas verdes, para decorar<\/li>\n<li>chiles pimientos rojos, amarillos anaranjados y verdes, para decorar<\/li>\n<li>cebollines, para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tambi\u00e9n necesitar\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li>esp\u00e1tula (opcional)<\/li>\n<li>2 tazones de cristal, de preferencia<\/li>\n<li>pl\u00e1stico para envolver<\/li>\n<li>papel estilo parchment<\/li>\n<li>charola para hornear<\/li>\n<\/ul>\n<p>Antes de empezar, engrasa el taz\u00f3n ligeramente con aceite de oliva.<\/p>\n<p>Combina en otro taz\u00f3n grande, el agua y la levadura. Espera un minuto, despu\u00e9s, cuidadosamente revuelve hasta asegurarte que toda la levadura se ha disuelto. Agrega la harina de trigo de todo uso, la harina de trigo integral, aceite de oliva y sal. Mezcla todo bien.<\/p>\n<p>Me gusta revolver con una esp\u00e1tula, hasta que todo se integre m\u00e1s o menos, despu\u00e9s uso una de mis manos para seguir mezclando, de esta forma siempre tengo una mano limpia. Sigue mezclando por unos 12-15 minutos. A\u00f1ade, si es necesario y con tu mano limpia, una peque\u00f1a cantidad de harina. Sabr\u00e1s que lo necesita si la masa est\u00e1 muy h\u00fameda o muy pegajosa. La masa debe quedar suave y un poco pegajosa, yo vivo en zona de playa por lo que siempre necesito agregar un poco m\u00e1s de harino, pero si tu vives cerca del desierto posiblemente no lo necesites.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de 15 minutos podr\u00e1s formar una bola con la masa. Depos\u00edtala en el taz\u00f3n que engrasaste al principio, y luego dale la vuelta, de manera tal que toda la bola se llene de aceite. Cubre el taz\u00f3n con el pl\u00e1stico y d\u00e9jalo reposar para que la masa &#8220;crezca&#8221; en un lugar c\u00e1lido (aprox 75-80 grados F) sin corrientes de aire. La masa doblar\u00e1 su tama\u00f1o despu\u00e9s de 20-40 minutos, dependiendo del clima y donde vivas.<\/p>\n<p>Pasando este tiempo, quita el pl\u00e1stico y golpea la masa. Toma la masa desinflada y col\u00f3cala sobre un pedazo de papel parchment, el cual a su vez estar\u00e1 sobre tu charola para hornear. Coloca dos pedazos de Queso Quesadilla Jalape\u00f1o de 1&#215;3 pulgadas en el centro de la masa. Despu\u00e9s dobla la masa en las orillas para cubrir los rect\u00e1ngulos de queso, de esta forma quedar\u00e1n en el centro de la masa. Has una bola con la masa, d\u00e9jala sobre el papel parchment y cubre con pl\u00e1stico. Pon en el refrigerador y deja reposar toda la noche.<\/p>\n<p>A la ma\u00f1ana siguiente toma la masa del refrigerador y d\u00e9jala afuera en un lugar c\u00e1lido (sin corrientes de aire) hasta que est\u00e9 a la temperatura ambiente. Esto tomar\u00e1 hasta dos horas dependiendo del clima donde vivas.<\/p>\n<p>Quita el pl\u00e1stico y aplasta la masa con tu mano. Dale como un masaje con la palma de tu mano 3-4 veces, no mucho, y crea u na forma ovalada, cubre con pl\u00e1stico nuevamente y deja la masa reposar de nuevo en un lugar c\u00e1lido sin corrientes de aire, por una hora.<\/p>\n<p>Pre-caliente el horno a 400 gradost oven to 400 degrees F.<\/p>\n<p>En este momento crea la forma de la calavera y con tu dedo crea hoyos en los hojos, nar\u00edz y boca. Pon m\u00e1s aceite de oliva en los agujeros y luego con una brocha de cocina engrasa todo el pan. Termina esparciendo la sal en toda la superficie del pan.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-before.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5830\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-before.jpg\" alt=\"Pan de Muertos estilo focaccia, masa\" width=\"450\" height=\"611\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-before.jpg 450w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-before-110x150.jpg 110w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-before-221x300.jpg 221w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><br \/>\nHornea por 20 minutos o hasta que tome un tono dorado.<\/p>\n<p>Retira del horno y deja reposar por unos minutos.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s a tu gusto decora la calavera con las verduras. Yo utilic\u00e9 las aceitunas y chiles para los ojos, la boca est\u00e1 hecha de rabos de cebollines. Pero tu puedes usar otras verduras si as\u00ed lo quieres. \u00a1Hecha a volar tu imaginaci\u00f3n!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-vertical.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5828\" src=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-vertical.jpg\" alt=\"D\u00eda de Muertos Foccacia Style Bread\" width=\"450\" height=\"675\" srcset=\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-vertical.jpg 450w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-vertical-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-vertical-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/dia-de-muertos-pan-vertical-150x225.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Para m\u00e1s <a href=\"https:\/\/diadelosmuertosrecipes.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">recetas inspiradas en el D\u00eda de los Muertos<\/a> checa esta hermosa p\u00e1gina web que Casique ha creado aqu\u00ed.<\/p>\n<p>\u00a1Fel\u00edz D\u00eda de Muertos!<br \/>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":5826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Este Pan de Queso Estilo Focaccia para D\u00eda de los Muertos es divertido de hacer y queda delicioso. 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