![\"Ensalada](\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/ensalada-nochebuena-final.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n\u00bfQu\u00e9 es la Ensalada de Nochebuena?<\/h2>\n\n\n\n
La ensalada de nochebuena, es una guarnici\u00f3n, ensalada o postre, que como su nombre lo indica, se sirve la noche del 24 de diciembre, aunque muchas familias la comen el mero d\u00eda de la Navidad tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
Hay muchas variaciones de la ensalada de nochebuena, pero todas llevan fruta de la estaci\u00f3n. La receta original, y como muchas personas a\u00fan la preparan, lleva lechuga, ca\u00f1a de az\u00facar y es servida casi seca.<\/p>\n\n\n\n
TAMBIEN LEE: Ponche Mexicano Navide\u00f1o<\/a><\/p>\n\n\n\n A trav\u00e9s de los m\u00e1s de 75 a\u00f1os que mi familia la ha preparado, la receta ha cambiado hasta lograr lo que hoy comparto contigo. Una ensalada jugosa, dulce y llena de fruta.<\/p>\n\n\n\n Ver\u00e1s que la fruta flota en una exquisita combinaci\u00f3n de jugo de jamaica y betabel o remolacha. Esta receta hace lo suficiente para alimentar a mi familia de 35 personas, yo normalmente me como dos o tres tazas cada Navidad.<\/p>\n\n\n\n TAMBIEN LEE: Como Celebrar las Posadas Paso a Paso<\/a><\/p>\n\n\n\n Te invito a que hagas de su preparaci\u00f3n una tradici\u00f3n familiar, justo como nosotros lo hacemos. Yo recuerdo que cada 23 de diciembre ve\u00eda como mi abuelita, y luego mi t\u00eda, preparaban el jugo de jamaica y betabel. <\/p>\n\n\n\n Y luego el 24 de diciembre en la ma\u00f1ana mi abuelita, mis t\u00edas, mi mam\u00e1 y yo nos sent\u00e1bamos en la cocina a charlar mientras pel\u00e1bamos y cort\u00e1bamos la fruta.<\/p>\n\n\n\n Consejo:<\/strong> Te recomiendo que la hagas al menos 8 horas antes de servirla. Y debo insistir en que prepares el jugo de jamaica y el jugo de betabel un d\u00eda antes para que se enfr\u00ede completamente antes de a\u00f1adir la fruta.<\/p>\n\n\n\n TAMBIEN LEE: Rosca de Reyes de Naranja<\/a><\/p>\n\n\n\n Si preparas esta ensalada de nochebuena, aseg\u00farate de tomarle una foto y compartir en tus redes sociales usando el hashtag #mamalatinatips<\/strong>. Nos encantar\u00eda verla y tener la posibilidad de compartirla tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n Aprox 45 tazas<\/p>\n\n\n\n Recuerda que es recomendable hacer esta ensalada con anticipaci\u00f3n para que todos los sabores se combinen bien.<\/p>\n\n\n\n Pela los betabeles y ponlos a cocer en un hervidor con aprox litro y medio a dos litros de agua, agrega una taza de az\u00facar y ponlos a cocer hasta que est\u00e9n suaves, aprox 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n En una olla grande pon la jamaica, aprox 4 litros de agua y 1 1\/2 a dos tazas de az\u00facar. Coloca sobre fuego alto y revuelve hasta que el az\u00facar se haya disuelto. Cuando suelte el hervor, baja el fuego y deja cocinar por unos 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n Deja que los betabeles y la jamaica se enfr\u00eden. Si los est\u00e1s haciendo un d\u00eda antes, ponlos en el refrigerador.<\/p>\n\n\n\n TAMBIEN LEE: Agua de Jamaica<\/a><\/p>\n\n\n\n Al d\u00eda siguiente en la ma\u00f1ana, saca los betabeles del jugo (reserva el jugo), p\u00edcalos en cuadritos peque\u00f1os y ponlos en una ensaladera grande.<\/p>\n\n\n\n Pela las naranjas, las mandarinas y las limas, remueve las membranas y divide cada gajo en dos y agr\u00e9galos a la ensaladera.<\/p>\n\n\n\n Pica las guayabas en piezas peque\u00f1as. Pela y corta en peque\u00f1os cuadros las manzanas, los tejocotes, y la j\u00edcama. Ponlos con el resto de las frutas.<\/p>\n\n\n\n Cuela el jugo de betabel encima de la fruta y luego cuidadosamente cuela el jugo de la jamaica sobre ellas. Prueba de az\u00facar, debe estar dulce.<\/p>\n\n\n\n Finalmente a\u00f1ade los cacahuates (deben estar pelados completamente sin ninguna c\u00e1scara o membrana). Mezcla todo y d\u00e9jalo reposar por al menos 8 horas antes de servir.<\/p>\n\n\n\nUna Tradici\u00f3n Familiar<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nEnsalada de Nochebuena<\/h2>\n\n\n\n
Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n
Utensilios<\/h3>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
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